郭建美：不为浮华易匠心

诚心续“香缘”

进入21世纪初，机器制香迅速发展，极大地冲击了传统手工制香。现代工艺香以成本低、制作简单的优势迅速占领了中国香业的半壁江山，传统制香陷入生存困境，洪山香又一次走向低谷，传统的天然制香人面临着最大的抉择。那个时候，郭恒瑞经营的香厂连生计都难以维持，同行们都纷纷改行，郭恒瑞也正考虑停业转行。而偏偏在这个时候，郭建美辞去在父亲眼里还算稳定的工作，毅然决然要回来制香。

从学校毕业后，郭建美的父亲托人在省城太原给郭建美找了一份工作，但从小生活在农村的他总感觉融不进城里人的生活圈，而且工作太过清闲，每天像是在浪费时间。

“看着工厂的老师傅们日复一日做着重复的工作，我想象着自己30年后和现在的他们一样，决定放弃这份工作，做自己喜欢的事情，于是背着父亲辞职又回到洪山村。”郭建美说因为此事父亲很生气，两个月没有理他。父亲不知道的是，对于香的热爱，是从小结在郭建美心中的种子，在恰当的时机这颗种子便生根发芽。

“小时候看到父亲、爷爷做香特别辛苦，但香很好闻，很有意思，我喜欢玩香泥，特别憧憬能参与制香。我发自内心地喜欢香，对它不死心，家里有这么好的平台，我下定决心要继续父辈们的制香业。外面的香我见过不少，觉得都没有洪山的好。我当时认为家里的香销售不好是营销出了问题，可以努力去解决。”谈起当时的选择，郭建美庆幸自己坚持了下来。

接下来用一年的时间郭建美做了大量的市场调研，研究现代工艺香如何制作，从质量上找突破口，他认为香的质量最终取决于味道，下一步的重点工作是如何提升洪山香的品质，打开市场。

从冷战到妥协再到全力支持，郭恒瑞看到儿子的认真和付出，并不是意气用事玩玩而已，于是开始手把手教授儿子制香。“从传统的制香经验、口诀，父亲细细地教导我。制作过程中每一个细微的变化都会影响到香的品质，比如晒香要朝太阳的哪个方向，晒多长时间都有讲究。父亲将毕生所学全都传授给我。我一边学习一边亲自去产地研究香材和加工工艺。因为早前条件有限，父亲对药材的研究不够透彻，得益于如今互联网、交通等条件的发达，制香取材更便捷。”

家里的香卖不出去，反倒是有了更多时间来学习。郭建美一门心思扎进了古法制香的钻研里，致力于复原古方，经常和父亲向村里的老人请教，听他们讲述以前洪山香业兴盛的故事，向老一辈请教制香的技艺和炮制方法，同时查阅古方、了解香材、研究药性、调配比例，从选材、配料、制作，每一步都亲自走一遍。

“刚开始，我也试着进过一批做化学香的材料，做的过程中发现工人干完活回去，吃饭的时候出现难受恶心的症状。后来想，化学香对人体有害，我不能因为赚钱而打破道德底线。”在几番犹豫之后，郭建美放弃利润相对丰厚的现代制香，选择继续先祖的传统制香。

匠心守“香道”

郭建美至今依然会亲自参与香的制作，尤其是在“全料香”传统生产技艺的基础上不断去完善。他制香时，儿子会在一旁看着，就如同他小时候看着父亲制香一般。

“我就是在耳濡目染中传承了的制香技艺，希望技艺会在下一代人手中接力传承。”郭建美感慨。

香之道，在品、在鉴、更在悟。郭建美说他做香的过程中刚开始单纯追求香之味，后来对香的理解上升到哲理，明白香到极致便是臭。十几年来，他把生活中的感悟和制香的阅历融入香品的开发中。有时候突然灵光乍现，茅塞顿开。比如和记者聊到“清新雅致”这一香品的由来，郭建美说是在一次下过雨之后爬山，感受到树林中沁人心脾的清新，瞬间有了灵感。

旁人听起来颇为浪漫，其实研发的过程充满了坎坷。几十味药品的调配，几百次实验的失败时常会让郭建美的情绪异常低落，但是他觉得值得。老一辈的制香手艺人用他们的一生打磨制香技艺，纯朴的品质在他心中熠熠生辉。让每一支香都是真材实料，让更多人用到天然香，让每一个用香的人了解香、懂香、用到好香是他最朴素的心愿。

采访中，郭建美还向记者展示了父辈们收藏保存下来的制香工具、商品包装纸、字号印章等老物件，有的跨越历史百余年。将来他想建一座洪山香文化博物馆来展示它们，让洪山香可以真正被世人所熟知。目前，郭建美还在积极组织全洪山的制香户成立一个香业协会，以此带动整个洪山镇制香业的全面发展，同时物色和培养新一代传承人，使该技艺得以传承下去。

退休的父亲郭恒瑞也没有闲着，立志做一名洪山文化研究的“专职作家”。不只是洪山制香，有关洪山村的历史、文化发展的方方面面，但凡他能搜集到的资料全都编写成书，以为后人留一份文化记忆。

传承人档案

郭建美 生于1982年11月，山西省介休市洪山鎮洪山村人，2000年回到恒瑞制香厂学习传承洪山香和“全料香”制作工艺。2019年，被评为“全料香”制作工艺省级非遗代表性传承人。多年来，郭建美为了使家乡的传统制香技艺得到保护和发扬，一心扑到对制香工艺的学习和研究上，在他的不懈努力下，由他带领的恒瑞制香厂生产的香品已经走出了国门。作为该项目传承人，他为“全料香”传统制作工艺的不断完善与全面复兴作出了很大的贡献。