基于职业规划教育对“细胞的分子组成专题”进行教学设计

何冬秀

摘要 以“细胞的分子组成专题”为例，尝试对职业生涯规划教育在高中生物专题复习中的应用进行探索。在专题复习中渗透职业生涯教育，利于培养学生建立职业规划的意识，有效规避高考后盲目选择大学专业和未来择业方向。

关键词 专题复习 职业规划教育 小组合作 教学设计

中图分类号 G633.91 文献标志码 B

职业规划是通过自己的了解和外部的职业发展动态，来明晰个体的职业規划方向，然后选择适合自己的职业发展道路，制定详细的行动计划方案。新一轮高考改革的实施，全国各省开始以专业导向的“6选3”考录模式。《普通高中生物学课程标准（2017年版》）中新增了“职业规划前瞻”的选修课程，主要包括生物制药、海洋生物学、食品安全与检疫、职业病与防控、园艺与景观生态学、环境友好与经济作物、生物资源开发与利用、本地受胁物种保护这八大模块。因此，迫切需要高中学校开展职业生涯规划教育，引导学生了解自身兴趣和明晰专业性方向。其中，在学科教学过程中进行职业知识渗透是开展职业生涯规划教育的途径之一。

1 教材分析

“细胞的分子组成专题”是人教版《必修卜分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”的内容。本章知识点零碎分散、基础且涉及面广，共包括五节内容：第一节“细胞中的元素和化合物”;第二节“生命活动的主要承担者——蛋白质”;第三节“遗传信息的携带者——核酸”;第四节“细胞中的糖类和脂质”;第五节“细胞中的无机物”。此内容的复习安排在“细胞的结构与物质运输专题”“代谢中的ATP和酶”“细胞呼吸与光合作用”等专题之前进行，是知识的递进关系且符合学生的认知规律。

2 学情分析

高三生物专题系统复习课面向的是高三学生，该阶段的学生己具备小组合作、自主学习、开展生物实验等能力。学生如在整个复习过程中参与度不高，容易出现课堂教学学生参与度不够，教学效果差等被动式的复习，不利于学生成绩的提高。因此，本节专题复习课以小组合作的形式完成本专题的思维导图并进行课堂展示、检测未知样液和采用希沃授课助手辅助教学，创设角色扮演的情境渗透职业生涯规划教育，唤起学生学习的热情。

3 教学流程图（图1）

4 教学目标

（1）说出组成细胞的主要元素和化合物，理解水和无机盐的作用，掌握糖类、脂质的种类和作用，阐明蛋白质、核酸的结构和功能;简述细胞中有机物的检测与鉴定，概述核酸的功能。

（2）通过对核心概念、方法的理解和掌握，逐渐构建知识体系，获得分析、综合、解决问题的能力;通过角色扮演，主动参与课堂教学，增强合作交流、收集和处理信息的能力以及分析问题和解决问题的能力。

（3）初步培养合作、探索的精神;提升发现问题和解决问题能力：渗透职业生涯规划教育，点燃学习的热情。

5 教学过程

5.1 小组合作尝试建构知识体系并以同屏技术展示，生生互评

教师布置课前作业，并提示可根据细胞中化合物的分类进行知识体系的构建（图2），强调绘制“细胞的分子组成”思维导图主要从物质的组成元素、分布、功能、鉴定方法等方面进行完善知识体系。教师利用希沃授课助手的拍照功能上传学生自主绘制的思维导图同屏到屏幕上。小组间相互评价，教师适当做补充。

设计意图：教师引导学生课前利用思维导图构建知识体系，培养学生自主学习、归纳整理知识和科学思维的能力;通过设计生生互评，将课堂交给学生，使学生更全面认识自己、认识他人，提高课堂参与度，激活课堂氛围。

5.2 以图片提问

教师展示家里餐桌上丰盛的饭菜图片，由此提问：家人每天都不辞辛苦地为我们准备丰盛的饭菜，以此来满足我们身体每天所需要的营养物质。那么，你有认真考虑过每天吃的饭菜等食物中主要含有那些化合物吗？怎样证明你的想法呢？

设计意图：高三复习普遍比较枯燥无味，教师以日常生活中的美味图片刺激学生的视觉，激发学习兴趣，点燃其学习激情，从而引出本节教学内容。

5.3 学生角色扮演进行实验

学生每五人为一组，化身检验师或者营养师对实验桌上的未知样液进行检测，体验科学探究的一般过程：提出问题→作出假设→设计实验→做实验→分析结果→表达交流。

设计意图：教师创设情境，引导学生进行角色扮演，化身检验师或营养师，主动探究未知样液中含有的主要有机物种类，亲身体验检验师或者营养师科学探究的过程，并对检验师和营养师的工作环境、工作内容、就业单位以及应聘资格或要求等进行简单介绍，还可以图片或者视频加以补充说明，提高学生科学思维、科学探究的能力，落实对高中学生的职业生涯教育。

5.4 利用同屏技术上传实验图片或视频

教师使用希沃授课助手的拍照功能将学生做实验的实验结果和做实验过程中的错误操作同屏到屏幕上，并对实验过程中操作规范和得到正确实验结果的小组进行展示和表扬，同时也要对学生的错误操作进行指导和纠正。教师提示：核酸中的DNA还可以通过进行DNA指纹技术进行鉴定，这种技术在现代刑侦领域中发挥重要作用;提醒对于实验废液、残渣的处理需要分类集中处理。

设计意图：教师利用同屏技术上传实验图片或视频，及时解决课堂中的各种问题，加深学生的记忆;实时对DNA鉴定师、生物废水处理工作人员的工作环境、工作内容、就业前景以及应聘资格或要求等进行简单介绍。教师还可以展示图片和视频等材料进行补充说明，有利于学生自主思考“我能不能干这份工作”“为从事这个工作我应该具备哪些生物知识”等问题，提高学生进行职业规划的意识，有效规避高考后盲目选择大学专业和未来择业方向。对不分类处理实验废液或残渣而造成的环境污染问题，教师要及时进行教育，培养学生环境保护的意识，树立环境保护的社会责任感。

5.5 课堂小结

各小组派代表进行实验总结，教师作适当补充;教师鼓励学生继续完善本专题的思维导图（图3）。

设计意图：设计小组派代表发言，提高学生的语言表达能力。教师通过鼓励学生继续完善本节课的思维导图，使知识点前后衔接更紧凑;使用希沃授课助手的拍照功能上传学生完善后的思维导图同屏到屏幕上，帮助学生构建较为完整、清晰的知识结构体系。

5.6 反馈训练（略）

设计意图：依据学习目标，教师及时检查学生本节课的学习效果，帮助学生巩固和强化本节课所学的知识或技能，提升学生运用知识解决实际问题的能力和创新能力。

6 教学反思

本节课是学生进入高三總复习的第一节复习课，独自建构本专题的知识体系比较困难，以小组合作能高效解决这个困难。学生通过角色扮演进行实验，亲身感受检测、鉴定的过程，教师介绍与生物学相关职业：检验师、营养师、DNA鉴定师和环保工作人员，利于学生自主思考“我能不能干这份工作”“为从事这个工作我应该具备哪些生物知识”等问题，培养学生建立职业规划的意识，有效规避高考后盲目（上接第54页）的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层

（2）低

（3）促进油和水，的分离

（4）吸去芳香油中残留的水分

（5）糖类是主要的能源物质，可以为酵母菌的生长、繁殖提供能源物质，还可以作为酒精发酵的原料

（6）葡萄皮上附着有野生的酵母菌

（7）醋酸菌大量增殖，进行醋酸发酵

31.（1）mRNA逆转录酶PCR

（2）T-DNA整合到叶肉细胞染色体DNA上

（3）找到第六位氨基酸中的碱基所在的基因位置，参照密码子表，将第6位氨基酸甲的碱基替换为氨基酸乙的碱基

选择大学专业和未来择业方向。

参考文献;

[1]家伟新.高考背景下我国普通高中职业生涯规划课程设置的问题研[D].长沙：湖南师范大学，2016.

[2]刘雯雯.普通高中学生职业生涯规划现状研究[D].昆明;云南师范大学，2016.

[3]中华人民共和国教育部.普通高中生物学课程标准（2017年版）[S]，北京：人民教育出版社，2018.

[4]金莉，普通高中生物课程渗透职业生涯教育初探[D].哈尔滨：东北师范大学.2011，6.