硬汉列昂诺夫的罗宋汤

蔡运磊

2019年10月11日，阿列克谢·阿尔希波维奇·列昂诺夫去世，享年85岁。

列昂诺夫何许人也？比起他的同胞“太空第一人”加加林，他那“太空行走第一人”的光环明显逊色。但不可否认的是，两次获得“苏联英雄”的他，绝对是硬汉级人物！

举个例子吧：他和妻子随同出租车掉进冰水里，他徒手把人救了;跳伞时，伞绳和弹射座椅绞在一起，他在空中靠蛮劲儿把椅架掰弯，解绳救了自己。如果這都不算啥，那么当你通过电视直播看到他在宇宙中做空翻，在离飞船5米远、离地球50万米的地方自由“漂浮”12分钟时，你的小心脏还安好吗？

没有最刺激，只有更刺激。2015年，81岁高龄的列昂诺夫回忆那一刻时说：“那里是如此安静，我甚至都听不到心跳。我被群星包围，漂浮得无法控制……”恐怖的是，他的太空服突然膨胀变形，以至于当他使出浑身解数回到狭小的气密舱入口时，却发现自己被卡住了。苏联电视台见势不妙，赶紧把直播切换成舞台剧。

硬汉不是吃素的—列昂诺夫冒着患减压病的危险，将宇航服开了个口，放出气体，总算成功入舱。

“大难不死，必有后福。”但迎接列昂诺夫归来的“后福”却是减速火箭故障，导致着陆点偏离计划地点386公里。雪上加霜的是，从通信设备到制暖设备，统统崩掉。如果不是靠着滑雪板滑出密林，估计列昂诺夫和队友很有可能就葬身于西伯利亚的森林狼之腹了。

说点轻松的：1975年，苏美合作了第一个太空项目，列昂诺夫与美国航天员托马斯·斯塔福德在地球之外握手，“硬汉”还跟美国同行开了个“国际玩笑”：他和队员拿出“伏特加”要和美国人干杯，对方以违规为由拒绝了。列昂诺夫关掉监视器，打开装有“伏特加”的牙膏管，美国人尝了下，才发觉是罗宋汤。

罗宋汤是源于乌克兰的一种浓菜汤。之所以叫“罗宋”，据说是来自Russian Soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语）。

罗宋汤多以甜菜为主料，常和马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等一起熬煮乱炖。列昂诺夫他们为啥要喝这个？因为其既可杀菌，又能降压降脂、补钙明目、镇惊安神—确实是好东西！不过我纳闷儿的是，列昂诺夫的罗宋汤里，那么多蔬菜是不是用航天蔬菜做的呢？

要知道，太空育种起步于20世纪60年代。目前，全球只有中、美、俄三国成功进行了太空育种的卫星搭载。航天蔬菜的主要工作机理，就是利用宇宙的微重力、高真空、强辐射等地球环境难以具备的条件，使种子的DNA链条发生重组，进而实现诱变育种。

通过多年的育种、筛选后，太空蔬菜各项营养指标均超普通蔬菜，如太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜2倍以上，铁含量提高7.3%、锌提高21.9%、胡萝卜素提高5.88%。而各种微量元素的增加往往还使口感更佳，如太空甜椒清脆爽口，可直接生吃。

让宇航员喝上用航天蔬菜做成的罗宋汤，多性感！