做饭，改变了一家三代人

笑笑妈妈

作为独生子女，我从小到大没怎么进厨房，但是自小享用美味的淮扬菜，在潜移默化的熏陶下，我在烹饪上的天赋慢慢觉醒了。食物的乐趣，正在于“好好吃饭，好好生活”。如今，这种乐趣也影响着我的家人。食物融入了生活，联结着我们，同时改变着一家人的习惯。

很多父母认为对孩子来说做饭太难，在我看来，其实是不肯“放手”。我特别喜欢和女儿一起做饭。每逢周末，我和女儿有固定的母女约会——要不出去看美景吃美食，要不在家一起做饭或是准备下午茶。一来二去，女儿便爱上了做饭。

从最初玩餐具游戏到真正走进厨房，我先是让她帮忙洗菜，后来让她用比较钝的塑料刀切菜。再后来她迫不及待地站在小凳子上帮忙添盐加醋，慢慢地可以独立掌勺炒好一道菜。现在，她不但会烧比较简单的菜，而且会包饺子、包包子、做寿司，偶尔还和我一起做蛋糕饼干。

走进厨房，就像走进一个新的天地，所有的食材都是玩具，通过这种特别的“玩法”，孩子从小就知道了很多关于食物的知识，早早养成了相对健康的饮食习惯。吃饭之前先喝一点汤（提醒胃，我们要开始进食了），每餐吃到5种以上的食材（相对保证营养均衡），对于过甜过咸和油腻的菜会拒绝。当身边的朋友提到孩子吃饭困难、挑食偏食、过胖过瘦，或者个子偏矮时，我都暗暗庆幸，这些，在女儿身上全部不存在。

食物不仅仅是对孩子的喂养，同时也是我和她情感交流的媒介。她在儿童时期形成的健康饮食观，会影响她的一生，成为她的保护伞。

常说爱是向下流动的，爷爷奶奶、爸爸妈妈爱孩子、教育孩子，但在我们家，爱是双向流动的。我家这位有主见的小厨娘就将烹饪的乐趣和成就感传递给了爷爷。有一次，老家有事，婆婆需要临时回去几天，走之前对一家人的吃饭问题很是担心。我和老公工作都很忙，公公呢，一辈子没怎么进过厨房。这时，女儿站出来说：“我和爷爷来负责烧饭吧。”公公也跟著表态：“你就放心回去吧，做菜嘛，怎么着也能做的。”我们听了哈哈大笑。

于是那几天，做饭的重任就落在了公公和女儿身上。每天，两个人一起准备晚饭，从摘菜、切菜、做菜，到洗碗、收纳、整理，都配合得非常默契。想不到一辈子没怎么进过厨房的公公居然很有烹饪天赋，第一次做的糖醋排骨就很好吃，还获得了孙女的赞扬。得到鼓励，爷爷做菜更有动力了。从糖醋排骨到红烧蹄 ，前后半年，“解锁”了至少10道拿手菜，隐隐有赶超婆婆的趋势。

婆婆办完事回来，第一次尝到了公公烹饪的美味，心情五味陈杂，感叹道：“照顾了家人一辈子，现在老了，因为宝贝孙女，享受到了老伴做的菜，真是从未想过的事啊！”公公笑着说：“这几天的活干下来，买菜、收拾、下厨房，确实辛苦，你这几十年，不容易！”

中国人对情感的表达相对含蓄，食物就成了最好的表达工具。我们爱对方，就爱和他分享美味。在我们家，常常能看到家人轮流上灶台秀厨艺的情景，也能看到一家人有说有笑享受美食的过程。吃饭，凝结了一家三代人。