《汤圆》点评

475100 河南 杨秀生

每年正月十五，家家户户都要做汤圆，做出来的汤圆不仅好看，还很好吃哩。我这个吃货当然不会错过如此美味的食物。

“好看”“好吃”总领全篇。

“看”“吃”二字是文章的双眸，下面文字都由此展开。

当水噗噗发出声响的时候，轻轻掀开锅盖，将汤圆倒入锅中，一个个汤圆洁白如玉，像赶集似的，齐刷刷往里跳。不多时便随着锅里的水翻腾着，兴许是感觉上当受了骗，又极力地蹦跳着，拼命地往锅边缘爬去，你挤着我，我推着你，一会儿我踩在了你的头上，一会儿你又被我踩在脚下，一个个欲争高下，难决胜负，看着甚是可爱。越看就越觉得这些汤圆是在跳舞，它们和着沸水那富有韵律的伴奏，晃动着圆滚滚的身躯，跳着轻松、欢快的舞蹈，争先恐后，竭力让自己的舞姿与众不同，让人不由得多看几眼。看着那伶俐的汤圆一个个露出白嫩嫩圆滚滚的小脸蛋，我顿时难掩欣悦。

煮汤圆

这一段通过动态描写，采用比喻、拟人的修辞，详尽而形象地写出了汤圆下锅后的热闹场面。“蹦跳”“挤”“推”“踩”等动词的使用，使文字极具灵动之感。“难掩欣悦”，轻抒一笔，寓情于景。

当一个个生龙活虎的汤圆被放在碟子里，它们可老实多了，一个个立马从黄毛小子变成了窈窕淑女，安安静静地坐在碟子里。细细看，那汤圆的表皮是白的，就像一颗完美无缺的白色大珍珠，还散发着属于它的独特光芒。透过薄薄的表皮，隐隐约约还能看清楚里面馅儿的颜色，那个深红的是红豆馅儿，淡黑的是芝麻馅儿，而这个微微显出红色的，肯定就是猪肉馅儿啦。

观汤圆

这一段通过静态描写细致入微地写出煮熟了的汤圆的状态——像“窈窕淑女”，洁白赛雪。调动视觉，写出了不同馅儿的汤圆的不同颜色。

我拿起筷子，对着一个圆滚滚的汤圆戳下去，刚一接触到汤圆，感觉糯糯的，筷子再稍往下陷些，里面的颜色更加鲜艳，简直就要破皮而出了。再用些力，香喷喷、甜津津的芝麻就慢慢地溢了出来，一股浓浓的饱含着丝丝甜蜜的芝麻香便弥漫整个房间。黑黑的芝麻流在白白的汤圆皮上，就像一条黑色的小瀑布，稠稠的，黑黑的，黑得发亮。

“触”汤圆

这一段描写更加细腻，调动触觉——“糯糯的”，调动嗅觉——“香喷喷”，调动视觉——“黑黑的，黑得发亮”，立体描绘了汤圆的形、色、香、味。

于是，禁不住诱惑，我舀起一个汤圆，送入口中。咬破汤圆之前，那软软的汤圆在嘴里滚动着，时而跳上舌尖，让人感觉很是舒服。轻轻一咬，芝麻汁就流了出来，虽然甜，却甜而不腻；汤圆皮虽然黏，却黏不粘齿。它们在嘴里交织翻动，真是妙不可言。及至吞到肚中，芝麻的清香依然在口中萦绕。

吃汤圆

文章到此，终于写到了吃汤圆。分为三层写感受：入嘴“滚动”“跳上舌尖”，咬破“甜而不腻”“黏不粘齿”，吞肚之后“清香依然在口中萦绕”。描写细腻真切，让人难忘。

汤圆不仅好看、味美，更有着美好的寓意：“汤圆”与“团圆”字音相近，象征着全家人团团圆圆，和睦幸福。人们也以此怀念离别的亲人，寄托对未来生活的美好愿望。汤圆可真是吃在嘴里，甜在心头啊！

照应开头，升华主题。

挖掘汤圆的含义，深化文章的主旨。

（杭州师范大学附属学校 于小涵）

（指导老师 陈治勇）

总评

文章以一句“汤圆不仅好看，还很好吃哩”总领全文，直奔主题，不拐弯，不抹角，干净利索。这一段可以叫作“总述”。

第二、三、四、五段是文章的主体部分。

第二段写煮汤圆。这段通过动态描写，综合运用比喻、拟人的修辞手法，写出了煮汤圆时的热闹非凡。“跳”“翻腾”“爬”“挤”“推”“踩”等动词的精准选用，使文章显得形象逼真，生动有趣。

第三、四段没有直接写吃汤圆，而是把行文的速度放缓，使文思曲折一下，把煮好的汤圆盛在盘子里，观赏玩味一番。先是静观，汤圆“变成了窈窕淑女，安安静静地坐在碟子里。细细看，那汤圆的表皮是白的，就像一颗完美无缺的白色大珍珠，还散发着属于它的独特光芒”。再用筷子“戳”汤圆，动态观察，写出感觉“糯糯的”，后调动嗅觉、视觉写味道和颜色，“再用些力，香喷喷、甜津津的芝麻就慢慢地溢了出来，一股浓浓的饱含着丝丝甜蜜的芝麻香便弥漫整个房间。黑黑的芝麻流在白白的汤圆皮上，就像一条黑色小瀑布，稠稠的，黑黑的，黑得发亮”。文章到此为吃汤圆蓄足了势，令人垂涎。

第五段写吃汤圆。这一段按常理说应是详写的重中之重，可是作者却惜墨如金地只写了三句话：咬破之前，“那软软的汤圆在嘴里滚动着，时而跳上舌尖”；咬破之后，“虽然甜，却甜而不腻；汤圆皮虽然黏，却黏不粘齿”；吞到肚里，“芝麻的清香依然在口中萦绕”。文字简洁，富有张力。

第六段中“汤圆不仅好看、味美”，照应了开头，吃汤圆寓意团圆，深化了文章主题。

作者能够把平常之物（汤圆）、平常之事（吃汤圆）写得如此美妙传神，其写作功底可见一斑。从布局谋篇到结构安排，从遣词造句到表现手法，从写作角度到选材立意，本文都称得上上乘之作。