肆拾玖坊：外来物种的新思维

贵州仁怀的茅台镇，重阳节是这里最热闹的一天。重阳下沙，酱香酒一年的酿造流程在这一天正式开始，这是传承数百年酿酒工艺。

赤水河左岸的鹏程酒厂，数百位来自全国各地的‘大侠”，亲手封存了100多个半人高的千斤陶坛。这是肆拾玖坊每年一度的封坛大典，这些千斤坛将用土窖法进行埋藏，酒质将随着时间的推移，历久弥香。

肆拾玖坊的品牌历史不过几年，也不是“第。大酱酒”，没有大经销商。但它依然抓住了酱香崛起的风口，创造了数亿元的年销售额，而且还在快速增长。

创始人张传宗经历过传统一互联网一传统的过山车之旅，这在酱酒企业的管理者中是很少见的。肆拾玖坊作为酒行业的外来物种，也注定要走一条与众不同的路。

肆拾玖坊的故事和模式，值得酱酒行业的各位“名优老酒”前辈们思考：什么才是做好酱酒的必备条件？

一瓶互聯网思维的酒

成立的第一年，肆拾玖坊只做了一瓶酒，却意外地收获了非常好的业绩。

创立肆拾玖坊之前，张传宗在联想工作了15年。

在联想移动事业部时，他看到，飞速发展的移动互联网，让商业环境发生了剧烈的变化。产业和消费在升级，原有的市场渠道和传播方式被颠覆，张传宗对商业的认知也一起被颠覆。“我深切地感受到了这种剧变对商业模式带来的影响，小米的参与感，OPPO、ViVO的厂商一体，华为的重视技术、全员持股等，都给我留下了很深刻的印象。”

当时还兼任联想移动互联学院院长的张传宗在不停地观察和思考。他参访了国内和欧洲、北美、日本、以色列的几十家新锐互联网公司，读了上千篇关于互联网的文章。为了研究社群经济，他还建了很多微信群。

一次偶然的机会，张传宗来到仁怀。在茅台镇，他见到了“网友”汤驰。汤驰是鹏程酒厂的董事长和第十一代掌门人，继承了家里的酒厂后，他像张传宗一样琢磨着“触网”。

两人一拍即合，汤驰出酒，张传宗在朋友圈发了一篇短文《吹别人的牛逼，不如我们自己众筹》，短短三天就有49个朋友参与众筹。作为老友，联想集团执行副总裁兼中国区总裁刘军在尝到张传宗的酒，看到他规划的商业模式后，也加入成为联合创始人。

大家为这个项目命名为肆拾玖坊，围绕着中产家庭的消费升级，去做好酒、好茶、好物，做49个产业布局。

作为一个外来物种和全新品牌，肆拾玖坊为什么能把酱酒卖好？

首先是遵循酱香酒“12987”的传统工艺，保证酒质，并不断改进。2016年，肆拾玖坊与四川省酿酒研究所达成战略合作，双方联合成立“肆拾玖坊酿酒研究院”，将后者拥有的“G·R官荣评分”体系引入前者的产品质量把控，并联合进行人才培养、培训。至此，肆拾玖坊有了权威的产品认证标准和品控体系。

但赤水河沿岸大大小小的酒厂数不胜数，遵循传统工艺无添加的酱香酒也有很多。酒质并非肆拾玖坊成功的直接原因。

酒香也怕巷子深。肆拾玖坊做对的事情是，用社群和众筹，把线上的流量和线下的产品打通，抓消费升级的趋势。商业社群是最适合酱香酒的消费群体一一他们消费能力强，对高品质的酒有需求，既有爱酒懂酒的专家，也有对酒不甚了解的潜在消费者。

如今，很多酱香酒企业也在做社群、做定制、做众筹，但成效并不明显，原因是什么？

肆拾玖坊已经在这条路上走了4年，先发优势很难撼动。但更重要的是，移动互联网时代，商业的环境瞬息万变，用几年前的招式来应对现在的环境，无异于自杀。

茅台不变，那是因为茅台有实力以不变应万变。酒行业在加速，理解新兴的商业模式，小成本快速试错后走在行业前面，是对酒企管理者的新要求。

肆拾玖坊没有在短暂的成功后销声匿迹，也是得益于它的持续进化。

打造更优质的生活方式

众筹成功的案例俯拾皆是，但大多都是“火一把就死”的尴尬结局;优质的社群为数不少，其中也有很多渐渐沉寂，失去活力。

肆拾玖坊为什么能跳开众筹和社群里的坑？

众筹能推开好产品，若想建立起持久的商业模式，必须有源源不断的好产品和强大的品牌力。张传宗对这一点有深刻的认识。

“我们提出弘扬侠义精神，提升民族自信，助力这一波的中国消费升级，包括推动文化复兴。比如肆拾玖坊的合体字Logo用的是梅花篆字，两边双龙是晋商的银票，代表着信用。”

精致的包装、讲究的敬酒礼仪、封坛大典等活动，透露着民族的文化自信，也透露着肆拾玖坊的品牌自信。以用户能感知、能认可的文化来包装产品，品牌传播就更有穿透力。

肆拾玖坊用武侠的方式建立分舵，舵主成为下一级众筹的核心，进入这个体系的用户被称为大侠。大侠们不仅可以可以收到优质的酱香酒，还能收到72小时脱壳配送的五常鲜米、俄罗斯的面粉、山东的冷榨花生油、内蒙古的小米……

目前，肆拾玖坊已经布局了7个产业，从单一卖酒，转变为用武侠文化销售更优质的生活方式。

除了这些产品，“总舵主”张传宗还带着大侠们去茅台镇亲自酿酒、去茶山上采茶、参观澳洲的葡萄酒庄，用社交盘活社群。产品的名字也容易传播——酒叫孤独求败，茶叫西门吹雪。

去中间化，砍掉代理商，将渠道成本降到最低，同时提供一个可以轻松二次创业的平台，抓住了下沉市场中消费能力较强的用户，收割县域经济的红利。这也是肆拾玖坊成立短短4年后，能建立起108个分舵，吸引2万多名合伙人和200万中产家庭会员的根本原因。

张传宗将肆拾玖坊的商业模式总结为“坊式众筹-连锁众筹-产业众筹”。他已经为肆拾玖坊画好了“三军加二炮”的蓝图：“原有的的众筹体系为陆军，线下实体店为海军，会员体系和电商布局为空军，行业和大客户体系为二炮。”谈到此时，张传宗兴奋得像个孩子。

肆拾玖坊就像白酒界的瑞幸，离经叛道地走出了一条属于自己的路;它又像白酒界的Costco，只要你成为会员，就能一直享受这种生活。