浅析主题酒店环境中的人文文化元素设计

马强

摘    要：随着体验时代的到来，中国的酒店行业正在趋于走向成熟的阶段，酒店产品诱发的同质化竞争也变得异常激烈，使得主题酒店逐渐成为酒店业的新宠。主题酒店主要是以文化为基础来烘托氛围进而取胜的酒店，在现阶段对主题酒店进行深入探讨以及研究，既具有一定的理论意义，也具有较强的现实指导意义。本文首先对主题酒店的概念进行了界定;接着在主题酒店的类型划分的基础上，对主题酒店的特征进行全面的分析。在本文的主体部分提出了主题酒店文化构筑的重要元素;最后分析了深圳威尼斯主题酒店的文化构筑元素，以期通过个案来研究主题酒店发展的方向与前景。

关键词：主题酒店;酒店文化;文化元素

1  引言

现代酒店面临的是一个顾客在供求关系中处于主导地位的消费时代，同时也面临着越来越成熟的消费者。竞争加剧导致的差异化需要、解决酒店同质化问题的需要、酒店品味提升的需要以及文化产业发展的需要等因素促使主题酒店应运而生。虽然在我国酒店设计中形成越来越重要的趋势，但仍存在一些问题，所以针对主题文化的研究还需要加大比重。无论是理论还是实践，都值得我们去探讨和研究。

主题洒店源于经营比较成功的主题餐馆，最早兴起于美国赌城拉斯维加斯、奥兰多等地。虽然主题酒店在我国还是新事物，但由于中国的酒店业正走向成熟阶段，产品同质化诱发的价格竞争非常激烈，加之消费者需求的多样化、个性化及体验旅游的发展等等，给中国酒店业的发展带来了新商机。主题酒店的优势体现在它由一般酒店的生理舒适发展到了利用主题提高心理舒适度。尽可能地让顾客获得欢乐、知识、刺激，满足客人的根本需求和精神上的享受。同时，主题酒店通过将文化特质附加在酒店这一载体上.实行差异化竞争策略，避免同质化，从而在激烈的商业竞争中出奇制胜。

根据文化的根源不同，主题酒店可分为以外来文化为主题的酒店和以本土文化为主题的酒店。前者来自于国外各类有代表性的文化，带有浓厚的异域风情，如深圳的威尼斯皇冠假日酒店、福建厦门的音乐岛酒店等。后者取材于原汁原味的中国传统文化，尽显地方历史或民族特色，如沈阳的清文化主题酒店、成都的三国文化主题酒店等。

2  酒店文化的构筑元素

2.1  文化内涵

在主题定位时，对酒店所处地域的历史、自然、人文、经济等环境因素要进行深入的了解，适应环境才可能成功。如成都京川宾馆正是结合成都的文脉特点打造了三国文化取得了成功。又如，杭州的“魔幻城堡”过于异类的主题定位于杭州这座清淡历史古城，最终倒闭。因此，主题的设定必须依托地域文化，还要满足消费者心理。

2.2  主题文化

一般酒店的主题文化是通过酒店VI设计，全方位应用到酒店环境中。使酒店所有的产品、服务，色彩、造型以及活动都为主题服務，使主题成为客人易于识别的特征和产生消费行为的刺激物。

2.3  建筑文化

酒店建筑必须融入于一定的人文环境中，因此，有必要通过建筑形式让客人感知建筑的文化背景、历史传统、民族及人文风貌。吐鲁番宾馆运用圆形屋项和花格女儿墙等建筑符号，让客人感受到强烈的维吾尔民族文化、地方色彩和宗教气息。

2.4  听觉感知

背景音乐是酒店的一种润滑剂，它可以巧妙地调剂客人的情绪，在不知不觉中增强客人的文化体验感。背景音乐是酒店文化流动的展示。它既要与酒店的建筑风格、经营特色相融合，又要与酒店的整体形象和文化风格相协调，才能给客人留下深刻印象。

2.5  服饰文化

在主题酒店的设计中，服饰文化也是酒店文化的一个重要环节，必须体现出酒店的特色文化和形象。酒店在自己的特色餐饮区域，选择与主题文化相应的服饰，对经营会起到推波助澜的作用。

3  深圳威尼斯主题酒店文化氛围营造分析

深圳威尼斯主题酒店在主题的选取与环境文化等方面都营造了浓郁的威尼斯“水城”文化气息，给宾客提供了独特的文化体验享受。

他是中国第一家以威尼斯文化为主题的酒店。水城“威尼斯”享誉世界，以此命名无形中增加了酒店的知名度。金光闪烁的圣马可狮屹立在主体建筑之顶，昂首向天，雄姿英发，它是威尼斯城的象征。盛立在广场标志柱上的威尼斯守护神圣西奥多，脚踏鳄鱼，一手执长矛，一手执盾牌，日夜守护着贵宾。浓郁的威尼斯水城文化气息，在消费者中间迅速树立起了鲜明的市场特色。

酒店周边的环境优势突出，处于深圳最美丽的区域。站在客房阳台上凭栏环顾，世界之窗一览无余，欢乐谷尽收眼底，透过深圳湾可眺望香港风貌。酒店的建筑及装饰设计使水城的文化淋漓尽致的展现在世人面前。穿过取材于圣马可广场公爵府的哥特式柱廊，走进高贵典雅的室内空间，恍如置身于威尼斯的艺术宫殿。 “水”是设计灵魂，蜿蜒如威尼斯运河的水渠，张扬起美丽白帆的空中泳池，随风轻摇的“贡多拉”船，各式的叠水与涌泉恰如一串灵动的音符。“绿”是设计的旋律，层次分明，色彩明艳的花坛，曲径通幽的绿色走廊，意境幽远的生态岛和充满意趣的明净沙滩成为深南路的如画美景增添了浓墨重彩的一笔。

酒店的服饰充满了浓郁的水城气息。门童都是威尼斯水手服的打扮，头戴浅沿草帽，着黑条汗衫、中裤，殷勤而又精神抖擞地为客人迎来送往。而餐厅服务人员则一袭黑色外套和长靴，光彩照人。他们穿着的服装都是从威尼斯特有的服饰中借鉴而来。门童和行李生的水手制服以及餐厅的马赛克制服，无处不让客人犹如置身于威尼斯。

4  案例启示

深圳威尼斯主题酒店作为我国第一批真正意义上的主题酒店，以其独特的水城建筑风格和人文情怀得到了各方的赞誉，甚至被作为主题酒店的典范，其在主题酒店文化元素构筑方面的成功经验值得借鉴。

最突出是酒店主题特色鲜明，酒店选择对威尼斯这座历史文化名城进行移植是酒店成功的关键。威尼斯文化底蕴深厚、特色鲜明且历史悠久，其独特的水城文化已得到国际社会的广泛认同。在此基础上，酒店将其引入中国，迅速就在市场上树立起了特色鲜明的大旗，吸引了消费者的眼球，引得众多国内外客人争相光顾。

细节把握是其致胜的法宝，对于主题酒店文化氛围的营造来说更是如此。威尼斯主题酒店的成功，首先是移植文化、融合文化和创新文化。让客人深深感受到了威尼斯浓郁的风情。

深圳威尼斯主题酒店正是注意了酒店文化元素构筑的系统性、整体性，因而取得了巨大的成功。

5  结论

主题酒店是市场竞争的必然产物，只有营造出自己独特的文化氛围，才能拥有核心竞争力。但主题酒店文化元素的构筑必须在研究消费心理的基础上不断地进行主题的延伸和创新、文化内涵的深度挖掘，才能形成主题酒店的可持续竞争力，引领酒店业发展的潮流。

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