一花一叶让就餐成为全天候的身心享受

王元

特色推荐

山楂鹅肝

山楂皮色泽亮红，薄如纸张，花朵般的造型包裹着精心熬制的鹅肝酱。当山楂与鹅肝交织，由于山楂的酸甜，鹅肝入口就不会觉得腻。

澳门腊昧煲仔饭

精选的米粒颗颗饱满，又粒粒松散分明。就连锅边的饭焦，也散发着浓烈的芳香。享用煲仔饭建议食客从外向里面吃，因为锅边的温度相对较高，饭粒更加干爽，而中间的温度稍低，需要余热将剩余的水分蒸发。

美蛙鱼头锅

肥滑细嫩的鱼头与细嫩入味的美蛙可谓完美组合再加上辣而不燥汤底，成就了这道特色美食。

港式烧鹅

北方爱烤鸭，南方爱烧鹅。尤其是广东人，对烧鹅有着难舍的情结。“一花一叶”的烧鹅皮脆肉嫩，鹅油齿颊留香。

天鹅榴莲酥

天鹅榴莲酥手工精巧，天鹅造型栩栩如生。榴莲酥外酥里嫩，馅心细嫩和香甜，榴莲味纯正。

餐厅正中广场与欧洲小镇花园广场相差无几。广场正中的巨大舞台是整个餐厅的核心。舞台的大屏幕全天循环滚动播出小鎮风情视频图片。舞台两旁，设计师特意打造出两个相互对应、构思源自地中海度假小岛的白色凉亭，平时可以作为半开放性包间，宴会时可请重要贵宾入座。广场两侧，均是仿照地中海周边国家如西班牙、葡萄牙、法国、意大利等地区中世纪建筑所设计的店铺人家。西班牙小镇的奔放浓烈、葡萄牙小镇的婉约清丽、意大利小镇的华美深沉、法国小镇的浪漫隐秘在这里一一体现，风情万种、一瞥惊鸿。

本次重装亮相的一花一叶宴会主题餐厅是“—花一叶”品牌换代产品，灵感源于“一花一叶”董事长邹胜利游历欧洲后的创意。“一花一叶”和其他餐厅最大的区别是在立足国际，融汇全球精华的同时将中餐美食，特别是鲁菜川菜等博大的饮食文化内涵，毫无保留地复制到“—花一叶”中，把中式菜品以国际视野重新包装。餐厅拥有多名中国烹饪大师，以及国际获奖咖啡师，菜品以融合菜、鲁菜、川菜、湘菜为主，这次重张开业后，增加了=大量粤菜，如玻璃脆皮烧鸭、澳门烧腊煲仔饭、招牌澳门香肉、黄金叉烧等，还有西方高档食材和中国传统烹饪方式打造的创意菜品，如山楂鹅肝、红酒鹅肝、黑松露素鹅，使东西方美食在完美碰撞中得以升华延续。

要说“一花一叶”区别于其他餐厅的最大亮点，我认为是其打破“中餐厅”、“西餐厅”、“咖啡厅”的界限。店内川菜、粤菜、湘菜，西餐、咖啡、茶点—应俱全。上午，你可以约客户在这洽谈;中午可以选择工作餐;下午在这里选择下午茶休闲放松;晚上再享用各自喜爱的中西式正餐。节假日，这里举行的婚宴、生日宴更是热闹非凡。

“—花一叶”把简单的“就餐”变成了全天候身心享受。