“以赛促教、以赛促学、以赛促改”模式下提升老年服务与管理专业建设水平

2019-11-15赵久华朱文娟崔道亮

卫生职业教育 2019年22期

赵久华，朱文娟，崔道亮

（皖西卫生职业学院，安徽六安 237000）

全国职业院校技能大赛在历经十余年的发展后，大赛项目越来越贴近企业的岗位需求，也为职业院校的相关专业建设指明了方向[1]。本文通过分析我院近3年来参加养老服务技能大赛取得的成绩，总结我院养老服务技能大赛的成果和经验教训，借鉴兄弟院校的宝贵经验，探讨养老服务技能大赛对提升老年服务与管理专业建设水平的作用。

1 主要成果

我院于2014年9月开设老年服务与管理专业以来，就十分重视学生的能力培养并融入人文素养的教育。在2016年第七届全国民政职业院校养老护理技能大赛上，我院老年服务与管理专业派出5名参赛选手，1人获一等奖，4人获二等奖；在2017年第八届全国民政职业院校养老护理技能大赛上，我院老年服务与管理专业派出4名参赛选手，3人获一等奖，1人获二等奖；在2018年安徽省职业院校养老技能大赛中，我院老年服务与管理专业三位参赛选手获得了1个一等奖、1个二等奖、1个三等奖，其中两位选手被选入安徽省代表队，参加了全国职业院校养老服务技能大赛，获得了1个二等奖和1个三等奖。近年来，我院始终以“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的思想指导专业发展，采用大赛中新的理念来调整专业培养方案，促进专业建设和发展。

1.1 形成“以赛促教、以赛促学、赛教结合”的人才培养模式

职业技能大赛技术含量高，对学生综合利用知识的能力要求高，它能够突出职业教育对技能人才培养目标的要求。教育部颁布的《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》对高等职业教育的培养目标做出了明确要求，即高等职业教育要以就业为导向，培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的具有良好职业道德的高技能人才。因此，在教学过程中做到了以赛促教、赛教结合。通过技能大赛，促进教学模式的创新，注重学生知识、能力的提升，教学环节设计采用基于工作过程的教、学、做、训、评一体化的项目教学模式，充分调动学生学习的积极性和教师教学改革的主动性，做到技能大赛与教学改革、人才培养相辅相成、相得益彰，促进人才培养质量的提升。基金项目：安徽省高校人文社会科学重点研究项目（SK2018A1013）；安徽省教育厅省级质量工程项目（2017ghjc420）；安徽省教育厅省级质量工程项目（2018mooc495）

1.2 技能大赛促进了专业实训条件的完善

1.2.1 加大校内实训条件建设老年服务与管理专业在原来专业实训室的基础上，广泛听取一线教师和企业专家的建议，专门建立了面积达180m2的与企业实际工作环境相对接的模拟养老职业体验馆，并购置了多功能电动床、仿真老人、一体机等教学设备。不断规范和提升了实训基地的软、硬件条件，大大改善了实训条件。目前校内实训基地已基本满足了学生综合职业能力培养的需求。

1.2.2 校企深入合作技能大赛促使学校积极与校外涉老企业共建产学研基地，目前建立了以南京朗诗常青藤养老服务有限公司为代表的8所校外稳定实习基地。为了达到共同育人的目的，以技能大赛为契机，我校与南京朗诗常青藤养老服务有限公司在资源转化、实验室建设、订单班开设、师资培养等方面进行了深度融合。目前与该公司合作编写的《养老护理技术》教材初稿已形成，正在修改和完善中；我校建成的养老职业体验馆是按照技能大赛的标准，企业参与建设完成的，提升了我校实验室的建设水平和内涵；在校企合作中，为了满足企业的人才需要，我校与南京朗诗常青藤养老服务有限公司签订了订单班，双方通过技能大赛平台共同制定培养目标，培养真正适合企业的人才。在日常教学中，企业派出企业专家参与教学，通过校企合作，实现学校培养人才和企业所需人才的无缝对接。

1.2.3 加大经费投入力度我校对老年服务与管理专业的教学经费投入力度逐年加大，2019年预计投入200万建设老年健康照护实训室。同时，不断完善教学实验、企业实践和毕业实习等教学活动的设施和条件，为学生提供良好的实习条件。

1.3 技能大赛推进了专业师资队伍建设

技能大赛促进了本专业师资队伍建设，在技能大赛开展的过程中，需要指导教师给予参赛学生科学有效的指导，辅导学生攻克在竞赛阶段中出现的难题，助推他们对新知识、新技术、新技能的学习[2]，使他们具备扎实的理论知识、熟练的操作技能，同时还需要了解技能大赛的要求和规定，以提高对学生大赛指导的效果，促进学生实际解决问题的能力和实践操作能力的提升。技能大赛进一步加强了教师之间的合作与交流，密切了师生关系。参加技能大赛，使学校更加意识到师资队伍建设的重要性，为此学校采取送教师去企业挂职锻炼的方式着力提升教师的实践技能，如2017年暑假学校选派两名教师到养老企业锻炼。教学团队还以技能大赛为切入点，把大赛的理念精神融入教学改革中，用大赛命题方式设计学习任务，用大赛的评判标准进行教学评价，达到“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的目的。几年来，教学团队教师多次参加学校教学大赛、微课制作大赛获奖，一位指导教师取得高级养老护理考评员的资格，两位教师参加项目化教学改革通过测评，其中一位教师成为项目化教学改革测评专家，多次在校内开展公开教学，教师教学科研能力显著提高。

1.4 技能大赛构建了模块化的课程体系

技能大赛的项目是由企业、行业专家和职业院校的教师共同参与设计的，它既反映了企业对职业技术人才的需求，又代表了该领域发展的方向，同时也体现了职业院校学生操作的特点。通过参加技能大赛可以更好地把握本专业发展的方向，对专业建设起到了促进作用。本专业教学团队与企业和兄弟院校的交流通过参加技能大赛进一步加深，明确了专业岗位核心能力，围绕以能力培养为主线，渗入立德树人的职业教育理念，构建了职业素养课程、职业平台课程、职业能力课程、职业实践课程和社会活动课程的课程体系（见表1）。

表1 老年服务与管理专业课程体系

1.5 技能大赛推动了课程建设

1.5.1 推行“教、学、做、训、评”一体化教学模式技能大赛对专业教学改革起到了导向和引领作用。老年服务与管理专业在课程建设过程中，改革传统的课程设计，以能力培养为主线，以“讲练结合、学做一体”为训练模式，以岗位任务为载体设计“教、学、做、训、评”一体化活动开展教学，以任务完成程度进行教学评价，创新课程设计，变书本知识的传授为动手能力的培养。依据职业岗位能力设计典型的教学项目，以实际工作流程创设“教、学、做、训、评”一体化教学情境，以项目任务实施需要设计教学内容，变学科知识本位为职业能力本位，内显职业教育技能培养的特色，提高了学生养老护理技能水平。在技能大赛的引领下，职业岗位核心课程的开发基于企业工作过程，设计了老年健康照护技术、老年常见病的预防和护理课程的项目化教学设计，以职业能力培养为主线，实现“教、学、做、训、评”一体化教学模式。整个教学过程以学生为主体，培养学生的自学、创新和独立解决问题的能力，有利于培养他们的职业技能，符合高职教育的要求。在教学实施中学生通过项目和任务的完成，渗透了知识和理论的学习，不仅锻炼了学生解决问题的能力，也激发了学生主动学习的动力，课程实施过程中充分体现以学生为主体、教师为主导的教育教学思想，提高了教学效果。

1.5.2 构建全程化、多元化课程考核评价体系教与学效果的检验是促进学生学习积极性的重要手段。技能大赛考核项目设计体现综合性与岗位化，选择有代表性、体现某一完整职业岗位技能的项目作为考核项目，对岗位能力进行细分评分，在教学实施过程中，以技能大赛的操作标准、规则为导向，构建了形成性考核与终结性考核相结合的全程化、多元化课程考核评价体系。形成性考核是对学生在项目学习过程中学习态度、工作态度、项目任务完成情况、职业素养、创新能力的过程性考核。终结性考核是将知识和技能融为一体的综合性期中、期末考核。该体系中，形成性考核占70%（每个学习项目考核：学习态度、项目报告占10%、项目成果占40%，工作态度和职业素养占20%），期中考核占10%，期末考核占20%。考核方式的改革从根本上改变了过去一次考试定成绩的单一考核评价模式，突出以就业为导向、以能力为本位的办学指导思想，使课程考核方式和内容更加符合社会对高职人才的要求、学生实际情况、课程特点和专业特点，让所有的学生都参与到竞赛中，以赛促教，以赛促学。将技能大赛项目与考核评价细则与专业课程考核相结合，是实现技能大赛与高职人才培养相融合的有效途径之一。为了更好地配合课程考核改革的实施，课题组制定了老年服务与管理专业8门职业能力核心课程的教学评价标准。该标准增加了课程考核、评价方式和内容的透明度，突出了对学生基本知识（必需够用）、实践技能、综合能力、创新能力、职业素养和团队协作能力等方面的考核，教与学的导向性增强，进一步激发教师教学的积极性和学生学习的主动性，教学质量大大提高。

1.5.3 依托院级技能月月赛制度，深化专业实践教学在技能大赛的推动下，学院建立了技能大赛长效机制，搭建了人人参与、月月举行的技能大赛制度，技能大赛覆盖每个专业的全体学生，为广大学生提供了展示技能和才艺的舞台，一方面提升了学生的专业技能，凸显职业教育能力本位的特色；另一方面为省级技能大赛选手的选拔提供保障。月月赛制度，在校内形成常规化技能大赛的培养选拔机制，实现了技能大赛由阶段性活动向常态化工作的转变，使技能大赛逐步成为师生成长成才的重要平台，进一步增强了实践教学的效果。

1.5.4 搭建网络学习平台，促成学生开放式自主学习技能大赛的训练、比赛，对学生的自主学习、策划、组织协调、团队合作等职业能力都提出了较高的要求。在专业教学资源共享课程建设过程中，依托院级精品资源共享课程网，将老年护理、老年常见病的预防和照护、老年健康照护技术的课程标准、电子课件、教学录像、动画演示、经验交流、答疑解惑、在线作业、试题库、相关软件、技能大赛模拟试题等教学资源全部上传至超星学习平台。并将职业岗位核心课程的重点、难点制作成微课，学生既可以在一体化教室学习，也可以利用移动终端自学，打破了时间和空间上的限制，实现了开放式自主学习。技能大赛推动了专业建设和课程改革，老年服务与管理专业办学条件和教学质量都得到极大提升。

1.6 技能大赛促进学生多样化发展

通过“以赛促教、以赛促学、赛教结合”人才培养模式，培养适应人口老龄化快速发展，熟悉老年人及养老产业特点、具备老年服务机构管理、老年社会工作、老年康复技术、老年人生活照护、老年心理咨询与维护等方面的知识和技能，遵循尊老敬老、爱岗敬业、自律奉献的职业守则，能胜任老年人服务与管理工作岗位的“精管理、厚人文、优技能”的高素质技术技能型人才。老年服务与管理专业人才培养质量显著提高。2014级、2015级两届学生就业率达到100%，并受到用人单位的一致好评，反映了我院培养的老年服务与管理专业人才的市场竞争力较强，证实了我院老年服务与管理专业人才培养的目标和规格符合人才市场的需求。实现了从传统的单一基础素质教育向专业技能教育转变、从单一技能训练向综合技能训练发展的目标，提高了学生的就业竞争力。

2 创新点

2.1 突出培养实践能力，创新工学结合人才培养模式

老年服务与管理专业在“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的思想指导下发展专业，采用大赛中新的理念来调整专业培养方案，促进专业建设和发展。技能大赛以市场需求为导向，是专业能力、学习能力、社会能力等综合能力的体现，体现了进入工作岗位前的能力状态，通过技能大赛可以了解企业需要什么样的人。学校利用校企合作平台，发挥校企共同育人的功能，培养学生实践能力。运作流程为第一、二学年学生的基本功训练与实务结合，使得学生在融入企业元素的校内仿真环境中进行专业学习与实践操练。在此期间的寒暑假增加“行业调研”“专业体验见习”等活动，形成“校内学习—校外实习”循环的局面，实现全程“工学交替”。第三学年学生在企业环境中面对具体工作顶岗实习，更多的是以企业的一员为标准，使自己成为一个企业人。这种模式的特点是学生的学习始终与企业联系在一起，学生所学的内容与在学校所学的内容可以形成一定的比较学习，可以更多地了解企业的做法，更直观地、现实地与社会企业形成三位一体（企业、学校、个人），能发挥学生应有的能力，使其综合能力得到提高。

2.2 建立基于工作过程的项目化课程教学改革

为了使学生零距离接触养老护理岗位，老年服务与管理专业职业能力核心课程的开发对接养老护理员的岗位，按照养老护理工作过程，设计了老年健康照护技术、老年常见病的预防和护理项目化教学设计，以职业能力培养为主线，渗透人文素养。整个教学过程以学生为主体，培养学生的自学、创新和独立解决问题的能力，也有利于培养他们的职业技能。在教学实施中学生通过项目和任务完成，不仅锻炼了学生解决问题的能力，而且激发了学生主动学习的欲望，课程实施过程中充分体现了以学生为主体、教师为主导的教育教学思想，提高了教学效果[3]。

2.3 全面实施“教、学、做、训、评”一体化教学模式

为了提高学生的动手实践能力，我们探索和采用了“教、学、做、训、评”一体化的教学模式，教学效果明显提高。具体实施过程如下：教师根据情境先进行任务交代，对实训任务的目标、步骤和要求进行讲解。然后学生进行实训，教师巡查辅导，巡查中教师密切观察学生的表现，进行纪律维护、实训指导和过程性评价。实训中学生遇到问题随时向教师求助，教师会详细解答学生的问题，并予以适当启发和鼓励，发现不当的操作及时制止和纠正。这样，师生双方边教、边学、边做、边评，在训练的过程中进行理论知识渗透，能够充分调动和激发学生的学习兴趣，学生动手实践能力显著增强。

3 应用情况

3.1 扩大我院老年服务与管理专业的社会影响力

我院自第一届老年服务与管理专业学生参赛到目前已有三届，参赛学生获奖率100%，且奖项等级高，这说明我院老年服务与管理专业教学水平在安徽省乃至全国都是有竞争实力的。在“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”这一理念下，我们抓住这个契机，以提高教学质量为着力点，进一步扩大学校的社会影响力

3.2 改进教学资源

教学资源直接影响教学效果，只有不断改进、更新老年护理教学资源，才能有较高的教学质量，更好地为养老事业做出贡献。为了提高教学质量，满足大赛的需求，使实训内容、实训手段和评价方式与技能大赛相一致，教师必须不断积累和更新教学资源库，来适应技能大赛中不断更新的比赛项目和要求。

3.3 组建老年健康照护实训技能兴趣组，营造学习氛围

我院老年服务与管理专业组建了老年健康照护实训技能兴趣组，兴趣组负责人由在全国、省、院校大赛中获奖的选手参加，聘请大赛获奖教师担任指导教师。开放养老职业体验馆，学生根据指导教师制定的训练计划进行常年训练，并建立竞争机制，让学生感到参加兴趣组是一种荣誉。这样，可以在学校营造训练技能的学习氛围，促进良好学风的形成；同时也可以从兴趣组中选拔优秀学生参加技能大赛。