补锅匠

文/乔加林

上世纪八九十年代的农村，家家户户做饭菜都用铁锅。铁锅是生铁铸造的，加上每天与锅铲碰撞，锅底会越来越薄，时间长了就会有沙眼。

在物质匮乏的年代，谁家铁锅或瓷盆有沙眼或者裂缝渗水了，通常用面糊临时堵一下将就着用，等补锅匠来了再修补。有时一口锅或瓷盆常常是补了又补，疤上套疤，实在不能修了才扔掉。

在我们苏北泗洪补锅匠被称作“钯盆钯锅”。补锅匠来村里时，老远就能听到小铜锣与小铁球撞击的声音，还有那抑扬顿挫的吆喝：“钯盆钯锅，钯盆钯锅……”有需要修补的人家会赶紧出门招呼，把补锅匠请进自家去。

补锅匠的行头非常显眼：围着黑腰布，肩上挑着一副担子，一头担着炉子，一头担着木箱。木箱里装着钳子、铆钉、小锤以及不同形状的铁皮和铝片等修补工具。木箱旁还挂着一个主要的工具——木制的金刚钻。

金刚钻由一公一母两截圆木棒组成，上手柄有二寸长为母，下边的短杆为公。钻杆上缠有一根牛皮条和一根推拉杆。左手抓住钻杆，右手抓着推拉杆，推出去，拉回来，带动钻杆一反一正转动，便可在各种物器上钻窟窿。常言道“没有金刚钻，不揽瓷器活”，这些走村串巷的补锅匠，凭手中的木制金刚钻，什么锅都能补。

无论是破锅破碗，还是烂瓢烂盆，只要经过他们的手，都能“变废为宝”。人们看着严实合缝滴水不漏的铁锅连连称奇，就连平时爱斤斤计较的人也都会爽快地掏钱付费连声称谢。

修补过的锅，锅底有钯钉，在使用锅铲时要格外小心，否则会把钯钉铲掉。记得我上小学三年级时，有次刷锅忘记锅是修补过的，一大意用锅铲把钯钉铲起来了，水漏了一锅底。害怕被父母发现，我从菜园里挖一块泥，从锅底把钯钉糊住。几天后，还是被母亲发现了。

随着生活水平的提高，人们不再过“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”的生活了。高压锅、电饭煲、微波炉等高档炊具不断更新换代，也没有哪一家人会为一个破锅或烂盆发愁。

补锅匠的脚步早已远去，但那一声声“钯盆钯锅……钯盆钯锅……”的吆喝依然回响，成了一代人的记忆和乡愁。