《爸爸的花椒糖》阅读

苏鸽

提起爸爸的花椒糖，先得从那次妈妈的电话说起。

那天妈妈有事临时出一趟门，她出去了不久，就打回电话来，是我接的。妈妈说：“你是阿葳吗？”“我是啊！”我答道。“告诉你，我出来才想起来，炉子上有一锅番茄牛肉汤，快煮好了，可是我忘记放盐了……”“没关系，我来放好了！”“啊，不行，不行，你哪里知道放多少！”“我会的啦。你忘了有一次你烧牛肉，不是叫我放的酱油吗？放多少盐？”“啊！不可以，不可以，千万不可以。大姊回来没有？”“只有爸爸在家。”“那就叫你爸爸来听电话。”“妈，你以为爸爸比我更知道该放多少盐吗？”“别废话！”

我只好把美食家——我的爸爸——从午睡中喊起来。我爸爸接了电话很高兴。妈妈派他做点儿事，他总是特别起劲儿。放下电话，他立刻戴上眼镜，奔向厨房去了。

我在饭桌上做功课。只听见爸爸掀锅盖、盖锅盖，来回好几次，一会儿又咂咂地在尝那汤。想必是那放盐的工作，做得十分仔细——放一点儿。尝一尝，才能恰到好处。【A】不过还是我妈妈的本事大，如果只需要一匙的1/10的话，她在盐罐里舀起一匙来。把盐匙儿一掂，自然就是一匙的1/10的盐撒到锅里了。这时候我爸爸从厨房里出来了。表情显得有点儿严肃，大概是工作神圣的关系。但是过了一会儿。我见他又拿了笔墨纸砚到厨房去，不知做什么——总不能到厨房去写文章，等着牛肉汤煮好吧？对了，说不定他是要写一张条子贴到锅盖上——“本汤业已放盐”！因为爸爸常常责备妈妈做事不经过大脑。大概怕妈妈回到家后再放一次盐。

妈妈在晚饭前回来了。当那盆金红色的番茄牛肉汤被端上来的时候，爸爸拍了一下大腿。说：“今天真糟糕……”“怎么？”大家都吓一跳。“我把糖当成了盐，放一些尝了尝，不够咸，又放一些尝了尝，还不够成，后来尝出甜头儿来了，我才知道搞错了！”“唉！那还怎么喝啊！”妈妈的脸立刻变了色。

“不过你们可以尝尝。味道还不错。我后来又继续放了盐。虽然甜了一点儿，但是番茄原本是酸的，放了糖，再放盐，不就中和了吗？”

我那目前是预备军官的大哥哥，面有愠色——别怪他，他是独子，又是每个星期只回家一次打牙祭的阿兵哥。他说：“盐跟糖。您都分不出来？”

妈妈赶快说：“你爸爸是近视眼。”

汤倒不算顶难喝，不过每个人那天喝汤的方式都很特别，喝一口就咂咂嘴，深深地去体味那酸、甜、成的综合味道。

我爸爸最后下了结论，他对妈妈说：“下次你就不会弄错了。我已经在糖罐和盐罐上，各写了标签，贴上去了。”

妈妈从鼻子里不屑地哼了一声，说：“两个罐子，用了足有十年。我几时给你煮过甜牛肉汤喝来着？”

第二天。妈妈就把两个罐子上的标签撕掉了。真可惜！我爸爸常说，他的字是“郑板桥体”，怎么好撕掉呢？而且，那岂不辜负了爸爸对妈妈的一番好意吗？所以我就说话了：“妈，何必撕掉？有总比没有强。”妈妈说：“罐子一高一矮、一盐一糖，我从来没有拿错过。现在上面写了字，害得我每次要看看，反倒乱心，起交错反应，你懂不懂？”

昨天，我妈妈正在厨房，锅里干焙着一些花椒粒。电话铃响了，我接听后立刻喊妈妈：“妈，您的电话。”妈妈从厨房里出来了，问我：“谁来的电话？”

我不由得笑了笑，说：“长途。”

妈妈一听是长途，好高兴，打了我的小屁股一下，又问：“哪个？”

对了，妈妈的长途电话多得很，潘长途、张长途、王长途、严长途，不，我应当说潘阿姨、张阿姨、王阿姨、严阿姨才对。这回是潘阿姨。

妈妈坐下来听电话，二姊姊过来了，她轻轻地拍拍妈妈的肩头说：“少说两句吧，你的干焙花椒还在火上，我可不会帮你弄啊！”

二姊姊自从考进一女中（其实只是夜校），就这么老气横秋的，把妈妈也当成了小孩子。怎么可以拍拍打打的！

不过也不能怪二姊姊。妈妈的长途电话——学一句大哥哥的形容词——真是terrible（可怕）！常常话都快说完了，就要说“再见”了，潘阿姨还要加上一句：“我好像还有什么话要跟你说。”于是妈妈也就恋恋不舍地握住听筒说：“那你就再想一想吧！”所以，二姊姊第二次来警告妈妈：“【B】花椒可热得在锅里跳舞啦！”

这时候，我爸爸突然出现，他一语不发地又从书房走向了厨房。当然是去接掌那干焙花椒之职——因为妈妈自制花椒盐，也是为了爸爸呀！把花椒焙过以后，压碎，加上细盐，装在罐子里，随时取出，可以用来蘸炸花生米或炸胗肝吃。这是爸爸最喜欢的调味品。

妈妈见爸爸去厨房，就更放心地说她的长途了。我和二姊姊做个鬼脸笑笑，二姊姊说：“妈，放心接长途吧，你的理想丈夫替你焙花椒去了！”妈妈的电话打完了，爸爸的花椒盐也做好了。满满的一玻璃瓶。够吃大半年的，真叫棒！晚饭桌上，立刻多了一样小菜——炸花生米。爸爸叫我：“阿葳呀！别忘记撒点儿花椒盐在炸花生米上。”

“知道嘍！”

那碟花生米摆在爸爸的面前，因为那是他心爱的小菜。爸爸夹起第一粒花生米来吃了，他嚼了嚼，咂咂嘴。又夹第二粒放进嘴里，抿抿嘴，“咦”了一声。等到第三粒放进嘴里。他的筷子就直点着我问：“你在炸花生米里放了什么？”“花椒盐嘛！”“你放了糖。”爸爸肯定地说。“我没放糖，一定是你放了，爸。”爸爸愣住了，满桌子人都愣住了。“那矮罐里。不是盐吗？”爸爸问。“盐？”妈妈说。“唉！”大姊姊叹了口气。爸爸哈哈一笑，笑得那么和气！二姊姊说：“理想丈夫！”

吃完饭。我要做功课了，今天要写一篇作文，我想不出写什么。二姊姊说：“那还不容易！我给你出个题目，就写‘爸爸的花椒糖好啦！”

（台湾·林海音/文，选自《视野》2018年第23期，有改动）

1.文章主要写了哪两件事？请概括。

2.请根据具体要求，赏析文中画线的句子。

【A】不过还是我妈妈的本事大，如果只需要一匙的1/10的话，她在盐罐里舀起一匙来，把盐匙儿一掂。自然就是一匙的1/10的盐撒到锅里了。（从词语运用的角度赏析）

【B】花椒可热得在锅里跳舞啦！（从修辞的角度赏析）

3.你认为文中的爸爸是个怎样的人？

4.本文以“爸爸的花椒糖”为题目。有何好处？

（河南周口市第十九中学

苏鸽/设题）

【参考答案】

1.第一件事：妈妈有事出门后，打来电话，要爸爸帮她给锅里炖的番茄牛肉汤加盐：爸爸错加成了糖，后又加了盐;爸爸写了标签，贴在糖罐、盐罐上以避免类似错误，却遭到了妈妈的嘲讽，还被妈妈撕掉了。第二件事：妈妈去接电话时，爸爸帮妈妈焙花椒做花椒盐，又错放了糖，把花椒盐做成了花椒糖，引起女儿的“笑话”。（答题提示：解答情节概括类试题，一是要总结全面，二是要语言简洁。）2.【A】示例：这句话连用“舀”“掂”“撒”几个动词及具体的数字1/10.生动地写出了妈妈放盐时娴熟的动作和对量的准确把握，与前文爸爸笨拙的动作形成对比，并为下文爸爸错把糖当成盐放打伏笔。【B】示例：运用拟人的修辞手法，把花椒人格化，生动形象地写出了花椒在热锅里起起落落的状态，既写出了二姊姊对妈妈的急切催促，又为写爸爸应急帮忙焙花椒做铺垫。3.文中的爸爸是一个热心、和气、爱家人、做事认真、不擅长烹调的入。（答题提示：解答人物形象分析类试题，先在文中找出与人物有关的具体内容，再从这些内容中概括出入物的相关特点，最后根据题目的具体要求作答。）4.点明了文章的主要内容。使读者对“花椒糖”产生疑问，形成悬念;突出了爸爸不擅长烹调的特点;风趣，有谐谑的口气，表现了家人之间亲昵的关系和愉快的家庭氛围。（答题提示：解答标题作用类试题，一般从结构、内容等方面入手。）