果树栽培技术对提高果实品质的影响

袁志忠

摘 要：现今各个行业都在利用高科技获得发展动力，消费市场正在经历巨大改变。随着人们逐步提高生活品质，消费者在选择水果时更注意品质，对营养、环保等提出严格的要求。要想与时代发展相适应，达到对水果品质的要求，有必要逐步提升果树种植的水平。因此，有必要围绕提高果实品质，从多个角度提高果实的竞争能力。

关键词：果树栽培技术;果实品质;影响

提高果实品质直接联系先进的栽培技术。按照栽培果树的区域因素，合理选择苗木，科学使用套袋工艺，全面管理土壤，最大程度彰显栽培果树的技术优势，保证果实品质的同时，为果农增加经济收益，一定程度推动了果树种植产业的可持续发展。

一、影响果实品质的栽培技术

1.果树生长环境。在栽培果树中，生长环境直接影响果实的品质。在生长发育中，优良的发育环境和群体机构决定栽培的效果。有利于果树生长的环境包括：促进果树生长的水源、土壤、温度、气候等。群体结构是指在生长发育中的果树，枝叶和枝干等生长发育的实际状况。其中枝叶通过阳光光合作用快速生长，保证果树顺利生长，所以通过调节群体结构有利于果树顺利发育，只有具备优良的环境，才可以提升果实质量。

2.果树负载量。在栽培中，为了增加产量，自然出现这样的思想：果树上结的果实越多，越能增加产量，造成果树产生较高的负载量而影响果实质量。关键原因：果实生长所需的资源环境不能全部依靠果树供给，一旦果实太多，分配给果实的养分非常有限，出现养分分配不均的现象，即显著的顶端效应，只有长在顶端的果实品质优秀，其他的都不能达标。因此，种植人员必须注意控制果树的负载量。

3.果树授粉。果实在发育中，花朵授粉至关重要，如发生问题，不仅难以保证果实品质，但还会威胁果实的产量。因此，栽培人员可以适当引入人工授粉方法。与自然授粉比较，前者可以更好保证果实品质，一定程度提高了生长水平。但在人工授粉中，技术人员必须重视果实的传粉，优先选择父本传粉，达到增加果实产量的目的。

4.套袋技术。在保护果实中套袋发挥关键作用，这项技术在大果树品种应用更适合，比如苹果。疏花疏果后，相关人员认真组织套袋工作，使果实得到更加鲜艳的颜色，同时也更加光洁，防止果实表面发生斑块。避免晃动果树枝叶时对果实表面造成磨损，相应提升光洁度。

5.土肥管理。在施肥操作时注意控制用量，防止果树由于施肥较少而缺乏养分，也不能令果树受到大量施肥而发生金属严重超标等问题。如工作人员施肥时选择氮素化肥，使土壤产生亚硝酸盐，这部分物质容易带来负面影响，对附近水源造成污染，并且导致果实含有一定量的亚硝酸盐，降低了品质。因此，在管理土肥时，工作人员尽量防止应用硝态氮素肥。尽可能减少应用酸性氮肥，长时间应用这样的肥料导致土壤板结。尿毒、磷酸二氢钾等肥料严重威胁绿色果品的品质，应注意把握用量。

二、栽培问题

1.果品质量不佳。随着技术的快速发展，我国的栽培技术也在不断进步，但由于人们提高对果品的要求，导致我国使用的很多栽培果树技术存在一部分缺陷，在日益激烈的竞争环境中，这部分问题严重威胁果实品质，有必要综合思考解决方法。

2.种植结构缺乏合理性。我国栽培果树技术得到较快发展，但很多地区依然存在不少栽培缺陷，最显著的是种植果树结构缺乏合理性，通常原因是果树品种相对单一，即便是一些地区积极采用大范围规模化栽培方法，由于栽培技术相对滞后，难以获得显著的效果，不利于增加果农的经济效益。

3.栽培技术问题。我国在种植果树时，很多果农选择独自种植，并且我国的果农文化知识水平不高，迫切要提高专业化的種植水平，导致我国大部分果树种植户不具备先进的栽培技术，不能有效提升果实品质，在激烈的市场竞争中，时常发生商家消极收购问题，使果农蒙受经济损失，加上果农缺乏充足的资金，不能投入栽培技术，进一步发生恶性循环，要想彻底化解这个问题，政府单位高度重视发展农业推广工作，结合本地区的气候特点，全面升级栽培技术。

三、提高栽培水平的措施

1.选择适合的树苗。树苗质量对果树生长造成较大影响，从而威胁果实品质。定期对幼苗进行检查，保证其形成良好长势，认真开展消毒工作，防止对果树造成污染。在选择时，优先挑选较高成活率的幼苗，严格实施检测，了解是否产生病虫害;处于成长期的幼苗，对生长情况综合观察，登记生长不良的幼苗。

2.改良土壤。果树在生长时需要通过土壤获得大量营养成分，对果实品质来讲土壤的作用十分关键。果园中，种植果树时应谨慎思考土壤环境，科学分析施工工艺，研究土壤质量对水果品质的影响情况;其次，气候类似于土壤，栽植幼苗时，尽量挑选适合的天气。从管理果园到改善水果品质，选择合适的区域，综合各种气候因素，检测污染环境的源头。根据本地特点组织灌溉，并逐步改进灌溉设备，禁止浪费水资源。在栽培过程中，应准确观察登记果树生长状况，选择合适的施肥时间，开展一定时间的果树润养。栽培树木中，需要确保其充分吸收营养，有限使用植物药肥。

3.减少病虫害。果树在生长中，容易受到病虫害的影响。传统技术比较滞后，果树遭遇病虫害威胁时，容易增加经济损失。过去较长一段时间内，防虫技术逐步成为全新的研究内容，通过科学方法，基于安全角度选择一个有效融合生物与物理的防治病虫害的方法。

4.调整果树结构。果树要求的生长环境更高，在栽培果树时，在环境条件许可的情况下，引入先进的果树品种。不同果树类型可对果园生态环境有效调节，结合种植果树的类型，改善土壤环境。另外，还可以通过不同的化肥为不同果树提供相应的营养。

四、结语

因此种植果树时要对栽培技术要点有效确定，围绕果树实际情况科学栽种，通过科学管理保证果实品质。在全新发展趋势下，果树种植单位和有关人员应结合消费者要求，积极优化栽培技术，通过灵活自由的种植手段，增加果实产量。

参考文献：

[1]朱凤霞.探究果树栽培技术与果实品质二者关系[J].现代园艺，2017.

[2]陈学森，郭文武，徐娟.主要果树果实品质遗传改良与提升实践[J].中国农业科学，2015.