农产品检测存在问题及改进对策探讨

杨华

摘 要：为了有效的解决农产品农药残留的问题，提高基层检测人员的技术水平，从根本上提升整个基层的农药残留检测水平，为广大的消费者提供安全可靠的农产品。本文分析了基层农残检测工作的现状，分析了目前工作中存在的问题，并根据这些问题提出了可行性的解决方案，希望能够有效的提升农产品的质量，推动我国农业的健康发展。

关键词：农产品检测;问题;对策

最近几年，社会经济迅猛发展，人们在采购各类农产品的过程中，不仅会看重农产品的价格，而且还会关注其质量以及安全，绿色有机食品已经开始成为人们饮食的主要原材料。于农产品而言，需要保证其质量和安全，加强农产品的检验工作显得尤为重要。

一、农产品检测的定义

农产品检测工作是建立在分析化学的基础之上的，对各种农产品及其制品的卫生指标情况和品质情况进行检测的综合性应用技术学科。不只是要有着丰富的化学知识作为储备，而且还对工作人员提出了更高的要求，需要他们能够掌握样品采集和预处理的有关知识，这样才能更好的开展农产品检测工作，从根本上保证检测的质量以及效率。

二、农产品检测中的问题分析

1.检测力度小

农产品检测工作并不简单，牵涉到了诸多内容，所有的农作物制品都需要进行检测。但是实际的工作中，很多商家为了自身的利益，会对收购的农作物进行再加工，一些商家会选择石蜡翻新的方式，让水果更加的有光泽;为了提高豆腐的观感，会加入石膏等。这些经过再次加工的食物不仅损害了消费者的合法权益，而且极大的影响了人们的身体健康。虽然说，食品检测部门会经常性的对食品进行检测，但是因为数量之大，相关部门检测难度较大，会经常被一些黑心商贩钻空子。

2.体系不够完善

农产品检验工作较为烦琐，目前，为了提升农产品的质量，保障其安全性，我国建立健全了完善的农产品检测标准，但是这种检测标准主要是针对进出口产品。对于国内很多的菜市场和集市无法实现及时监管，政府部门监管力度不够，在检测过程中自然会存在有各种类型的疏忽。一些商贩为了自身的利益，会选择低价采购一些不合乎规定的农产品，经过处理之后，就放在市场上销售，很多不合乎规定的农产品在市场上大范围的流通。

3.农产品检测机构监管不到位

农产品检测包含了多门学科，难度较大，在实际的检查工作中，对工作人员的综合素质要求较高。工作人员不仅要对检测原理，而且还要对化学知识较为了解，才能做好自身的工作，但是从目前的社会情况来看，很多农产品检测机构或者是部门的工作人员整体素质较低，机构的管理方式相对来说，比较松散，这些都影响了农产品检测工作的健康开展，检测水平在很长一段时间里都得不到提升。

三、农产品检测改进手段

1.提升检测标准，引进先进技术

农产品的质量和人们的生活有着紧密的联系，提升农产品的质量，完善检测工作，是农业发展的必然趋势。分析目前农产品检测工作的具体情况，需要提升农产品的检测标准，将产品质量和安全放在首位，有关部门在条件允许的情况下，需要引入先进的技术设备，辅之以进步的技术手段，進而从根本上提升农产品的检验质量以及效率。可以考虑运用物联网技术，及时的跟进农作物的生长以及配送信息，检测农产品的质量，这样不仅能够有效提升农产品的质量，而且还能够提升农产品的检测效率。

2.健全农产品检测体系

我国虽然已经建立了农产品检验部门、完善了检验体系，但是其体系尚不完善，质量检测和把关工作并不到位，会经常出现很多的产品没有经过检验就直接流入到市场中，不仅会危及消费者的生命和财产安全，而且对农产品检测部门的公信力是极大的威胁。最近几年，影响比较大的三聚氰胺毒奶粉事件威胁到了很多婴幼儿的健康，其他行业也存在有各类农产品以及食品的安全问题。所以，现在，需要健全农产品的检测体系，加强农产品的质量控制显得尤为重要。第一，在检测农产品的过程中，农业主管部门需要对源头进行控制，避免不法商贩投机取巧，将有毒的元素加入到产品中;第二，要加强部门和部门之间的合作，做好农产品的检测，农产品的流通和生产与多个部门有着紧密关联，不是单个的检测部门就能完成的，要几个部门一起通力合作，提升工作效率以及质量。

3.提升农产品检测机构的管理水平

检测机构的管理水平在一定程度会对检测的质量和水平产生影响，提升检测管理质量水平，需要从多个角度出发，其中重点是需要让检测人员对农产品的检测加以重视，调查研究表明，很多的遗漏和误检都是因为工作人员没有认识到检测工作的重要性造成的，在检测中玩忽职守。所以，目前农产品检测工作中，需要提升检测机构的管理水平，提升工作人员的意识，定期的开展培训，普及各类先进的知识和技术，进而从根本上提升农产品的检测质量和水平。

4.提升检测人员的专业素养

科学技术在近几年来飞速发展，很多新型的科技开始广泛的应用在了农产品的检验中，检测质量和效率都得到了保证。在过程中，还需要提升工作人员的专业技术水平，虽然一些工作人员长期从事检测工作，但是对相关知识的认识不够充分，对于人工智能和物联网等认识得不够充分，相关工作开展困难重重。正是因为这个原因，所以需要重点培养检测人员的专业素养，组织培训工作，提升工作人员自主学习的能力。

四、结语

综上所述，农产品的质量和人们的健康有着紧密关联，对农业的发展也有着重要影响。在发展农业过程中，加强检测工作，不只是可以保证人们的安全，而且还能提升我国的形象，推动农产品质量检测更进一步，促进农业的健康发展。

参考文献：

[1]李波梅. 我国农产品质量安全检测工作发展现状及对策[J]. 乡村科技，2018（03）：35-36.

[2]唐兴旺. 农产品质量检测工作存在的问题及对策[J]. 江西农业，2016（19）：117+128.