水灾发生后棚室和蔬菜的管理

刘天英 刘春香 李光聚 王一杰 赵志伟

导读：当前正是秋延迟蔬菜定植的关键时期，但8月初的“利奇马”台风使浙江、山东等多省市农作物受灾，本文阐明大雨后重点工作即棚室及蔬菜管理的操作细则，同时介绍土壤与肥料管理办法，特别提醒雨水排尽后进行各项农事操作时，尽可能结伴而行，保证该茬蔬菜产量和效益的同时，保障人身安全。

2019年8月初，受台风“利奇马”影响，浙江、山东、江苏等多个省市出现了大到暴雨，农作物受灾面积达99.6万hm2，大雨给蔬菜的生产造成了严重的影响。当前，正是秋延迟蔬菜定植的关键时期，菜田进水尤其是棚室进水后，棚体和蔬菜都会不同程度地受到影响，所以做好大雨后的棚室及蔬菜的管理工作是近期工作的重中之重，也是获得该茬蔬菜产量和效益的重要保障。

1 棚室管理

1.1 棚室内、外有积水的情况

在大雨过程中或大雨过后，要及时进行排水，避免棚室墙体受到损伤而出现坍塌现象；有的低洼地块，即使棚室内的土壤中无积水，也要注意棚前棚后水沟内是否有积水，如有积水也一定要及时排水，日光温室可以在室内、室外挖沟或挖坑汇水抽排，降低墙体处地下水位，避免棚室后墙在内、外有积水的情况下出现损毁或坍塌；由于塑料大棚棚间距小，可在棚内挖沟抽排，降低棚内土壤地下水位。

在做好棚内、棚外及时排水工作的同时，还要注意先把后墙上的防雨设施揭开一部分，利于后墙的晾晒（揭开的部分以再有风雨时能及时盖上为宜）。损毁不重的棚室可在棚内墙体干燥后再适当加固，避免出现墙体坍塌。

1.2 土壤中往上返水的情况

对于从土壤中往上返水的棚室，建议继续采用水泵等往外抽水，避免墙体在水中浸泡时间过长而出现坍塌现象。

灾后番茄萎蔫

1.3 墙体出现坍塌的情况

对于棚室墙体已经出现坍塌的，要根据不同情况具体解决，坍塌不严重的，可以采取修复墙体的办法，主要有重新压土成墙法、彩钢板加水泥修补法、土袋修补法、泡沫砖填护法、钢管支撑修复法5种方法。

①重新压土成墙法 棚室部分墙体在出现坍塌和损毁后，开小型挖掘机进入棚室，同新建造棚室一样筑墙，即挖土堆积后，注意将后墙体压实，缓慢晾干。

使用该技术的注意事项：原先墙体中未损毁的墙体较干燥，而新建墙体湿度较大，两者连接部分要做到紧实，可以把原来的墙体横切面用耙子等工具弄得粗糙不平，再用水把墙面湿润一下，这样墙体不会因时间过久而出现开裂，避免安全隐患的发生。

②彩钢板加水泥修补法 棚室墙体因泡水时间过长出现坍塌后，利用彩钢板紧贴墙体，从基部进行加固防护。但在加固时不要着急，至少要等到墙体基部晾干后再进行，否则墙体里面的水出不来，会有安全隐患。

此项技术安全性较差，不建议直接采用，可以在使用其他技术的同时结合使用。

③土袋修补法 先在棚室后墙基部做土台，并夯实，然后用编织袋装入略潮湿的土，若在土中掺加一些水泥或石灰效果会更好，有助于加固。然后将装好土的袋子按顺序堆积上去，排列时要横竖交替，用力砸实或拍实。

此技术的优点是不影响墙体的蓄热功能，牢固性也不错，缺点是人力成本较高。

④泡沫砖填护法 在清理好棚体坍塌土方后，用泡沫砖堆好砌墙，将墙体里面坍塌造成的空缺位置填充起来。

其优点是墙体的修复建设容易实施，不需要太多的人力，缺点是这种泡沫砖本身并没有蓄热功能，如果墙体使用泡沫砖的面积较大，会导致在深冬季节棚室内夜间的温度稍低，不利于喜温性蔬菜的生长发育。

⑤钢管支撑修复法 棚室墙体因坍塌形成滑坡后，部分土堆聚在一起，甚至占用了棚室原先的走道位置，导致整个棚室走道被迫向前推移。在此状态下，修复墙体时，首先并不需要将坍塌下滑的土堆进行移动，而是在棚室北侧的走道旁的水渠边，安装钢管（油杆）进行支撑，钢管基部要固定好，此时钢管可代替整个墙体的支撑功能。整个后墙因坍塌而出现降落的空间内，先根据棚室内的地形，利用原有的后墙上所铺设的横梁等结构，用钢管焊接成三角形支架，并将三角形钢管支架进行支撑。最后再在墙体外面用保温被、薄膜、无纺布等保护起来，使棚室墙体仍具有保温功能。

此项技术操作简单，不需要再动土，其建造成本为每延长1 m约250元。经实践发现，此项技术保护棚体的总体效果不错，值得推广。

当然棚室坍塌严重的，就要考虑重新规划、重新建设。

2 蔬菜管理

2.1 大雨造成积水时间不长又排完水的棚室

这类棚室，浸泡时间不太长，2 h至2天，通常排水过后植株还可正常生长。

灾后茄子地面出现青苔

灾后番茄土壤划锄

①如果棚室中积水过多，浸泡时间不太长（2 h至2天），蔬菜幼苗根系易因长时间雨水浸泡而出现沤根的情况，建议排水过后及时冲施一遍清水（不带肥料），为根系提供充足的氧气，减少根系的腐烂发热及死棵现象，即“涝浇园”。

铺设地膜的地块要尽快撤掉地膜，进行多次划锄，以利于疏松土壤和降低土壤湿度，划锄后可再冲1次小水，为避免蔬菜植株出现死棵现象，可以用噁霉灵、百泰（吡醚·代森联）、甲基托布津（甲基硫菌灵）等，加噻菌铜或噻唑锌等随水冲施，以杀灭病原菌，预防真菌性病害和细菌性病害的发生；也可以选用健护、根土宁、纳豆之力、土师父等含有哈茨木霉菌、芽孢杆菌等的生物菌剂随水冲施。

等植株不出现异常情况时，可以冲施生根养根肥料，如嘉禾海康、阿卡典、海神等海藻酸类肥料或甲壳素、腐植酸类肥料，先不要加大量元素肥料，以后转入正常管理。

②如果蔬菜植株及叶片上面有较多的泥土，会影响植株光合作用，一定要及时用喷雾器喷水进行清洗，附着泥土较多的叶片要多次连续冲洗才行。

③如果有的植株在天气晴好时出现萎蔫现象，要及早使用遮阳网进行遮荫，同时在棚内喷水，已经坐果的蔬菜，能采收的及早采收，不到成熟期的可以摘掉幼果，以减轻植株的负担，有利于植株尽快恢复正常生长。

2.2 浸泡时间过长导致幼苗出现死棵后的棚室，尽快换苗

如果棚室出现幼苗沤根或根系生长不良（毛细根少，根系变黄变褐）或死棵现象，或植株出现叶片失水萎蔫现象，建议换苗重栽。此类植株即使还存活，但生长后期可能会出现死棵、病害或开花坐果不良的情况，影响后期的管理。

在拔除原来蔬菜植株后，可以晚上先密闭棚膜，在棚室内使用硫磺进行熏蒸，对棚室内消毒，白天通风。

①幼苗定植前，建议将棚室土壤深翻或晾晒，然后施入生物有机肥或生物菌剂，用量可以超过产品正常推荐用量的20%～30%；重新定植的幼苗需要泡盘或定植后灌根，可选择噻唑锌或噻菌铜加噁霉灵或甲霜灵等药剂进行病害预防，也可以选择生物菌剂泡盘。

②无土栽培的地块，在换苗前冲施2遍清水以清洗基质，水泡后青苔重，且棚室内散发淤泥恶臭味道的，需要将基质重新消毒（高温晾晒或药剂处理为宜）。

③露地和拱棚蔬菜因时间、气候限制，考虑到土壤墒情、蔬菜生育期等情况，无法种植预定的原有蔬菜品种，合理选择下茬蔬菜种植品种，确定定植时间和栽培模式。

④8月正是高温季节，加之棚室内湿度较大，易诱发病害，所以要根据不同品种、不同生育期，及早预防病害的发生。

3 土壤和肥料管理

①已经定植后的棚室，土壤经过2次或多次雨水浸泡后，会出现肥料随水流失的情况，土壤肥力可能会降低。为避免出现植株脱肥情况，建议少量多次施用肥料，并增加生物菌以活化土壤，同时辅以叶面追肥，保证蔬菜正常生长所需的各种营养。

②施用底肥后准备定植的棚室，土壤经过大水浸泡后，土壤肥力不足，为保证后期植株的正常生长，建议重新施用底肥，增加生物有机肥的施用量，也可以多补充生物菌，并深翻一下土壤，以保证蔬菜的正常生长。

③原来已经制作环保酵素的农户，可以使用酵素随水冲施，每667 m2每次用量30～50 L即可，根据蔬菜植株大小适量使用，因酵素酸性较强，不能直接使用，至少稀释100倍后使用。

4 特别提醒

农户们在雨水排尽后进行各项农事操作（蔬菜管理、固定棚体、查看棚室等）时，尽可能不要一人在棚内劳作，建议结伴而行，并注意观察大棚墙体受损情况，避免出现人身伤害。