选择适合老年人吃的水果

聂勇

现在越来越多的人喜欢吃水果，特别是很多老年人，因为水果里面富含很多维生素等各种营养物质，对人的身体健康是非常有帮助的。超市、水果摊上各种各样的水果，该如何去挑选呢？哪些水果适合老年人吃呢？

番石榴

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，能强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

葡萄

高血压是老年人的常见病，这种疾病发生以后，很难根除，需要在平时的饮食上多加注意，除了少吃盐以外，还可以多吃一些葡萄。葡萄这种水果中含有一些微量元素钾，它能促进人体内钠的排出，能让过高的血压降下来。

草莓

人类进入老年以后，身体的消化能力也会减弱，经常会出现消化不良的症状，这时可以多吃一些草莓，它能调节胃酸分泌，也能消除肠胃中的多种病菌，还能促进肠胃蠕动，平时多吃一些，能让消化不良的症状明显缓解。

山竹

山竹是一种热带水果，它肉质细嫩，营养价值高，能为人体补充多种维生素和矿物质;另外，这种水果还能清除人体血液中的胆固醇，可以避免它们在血管壁上积存，平时老年人多食用一些山竹，可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。

猕猴桃

猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素。因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

雪莲果

雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。

枇杷

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为，枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮，除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果还是核都含有扁桃苷。

柑橘

柑橘的维生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纤维，能补充每日所需的维生素。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。早期的动物研究发现，柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收，同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。

香蕉

有止咳、润肠、降压的作用。它含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性，适合高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有益。香蕉性寒，胃肠虚寒者不宜食之，否则易致腹泻。

柚子

柚子不但營养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

患病的老年人如何挑选水果？

虽说吃水果的好处很多，但老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等。所以，要有选择地吃水果。原则上是少食多餐，老年人一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。

胃酸过多的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

便秘的老年人不宜多吃柿子，因柿子含大量柿胶，应该多吃桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓下作用。

腹泻的老年人可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的老年人，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的老年人，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果，以免糖尿病加重。

高血脂的老年人吃水果，一定要控制总热量，不能让水果成为正餐外的额外热量摄入。西瓜、枇杷、杨梅、杨桃、李、柚、番石榴等，都属于热量较低的水果。

肾病的老年人，只要一般尿量正常，不存在尿少或肾功能衰竭问题，都应多吃水果，保证充足的维生素摄入。

消化系统存在问题的老年人，吃水果也要讲究吃法，不吃冷冻水果，切成小块进食，都有助于更好吸收。

编辑：修远 xdyszzsb@sina.com