白茶之乡举办首届敬茶节

文/摄 福 相

又到新茶吐芽飘香时。3 月30 日上午，福鼎市管阳镇楮楼村河滩，云雾缭绕，溪水潺潺，伴随着传统的舞龙舞狮表演，在有白茶之乡之称的福建省福鼎市管阳镇首届敬茶节暨乡村振兴茶旅文化节拉开帷幕。

“管阳之境，云生雾长，承天地之灵气，撷万物之精华，沿江河之回转，顺山脉之起伏，聚云雾之白茶……今敬茶于斯地，佳茗馈赠，或农或商，皆得丰衣足食，感天之恩，念地之泽，颂盛世之治，彰天地厚恩，庆祖国繁荣 。”在悠扬的敬茶辞中，福鼎白茶核心产区管阳镇的制茶企业和茶农代表上台致礼。

白茶是中国六大茶系之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。福鼎是中国白茶核心产区，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之说。目前，福鼎是全国十大产茶县（市）之一，中国白茶之乡、中国名茶之乡、中国茶文化之乡，全国无公害茶叶生产示范基地县（市），全国茶叶质量安全可追溯制度建设试点县（市），中国茶叶扶贫示范县。福鼎白茶已成为涉及福鼎三分之二人口的“全民产业”，成为打好精准脱贫攻坚战的关键性产业，成为实施乡村振兴战略的支柱性产业。

作为福鼎白茶的核心产区，管阳镇现有茶园面积2.5 万亩，白茶年产量2000 吨，产值2.6亿元。茶企业260 余家，涉茶人员达到3.8 万人，占全镇总人口的四分之三以上。一直以来，管阳百姓对茶不仅敬重，还蕴合着对儒家思想的追求和延伸。管阳镇有“江南孔裔第一村”西昆，敬茶答谢正符合了儒家思想崇尚的“仁义”和“礼乐”，以仁为体，以礼为用。

“一敬天地、二敬父母、三敬师长！”随着司仪的唤礼声，制茶企业和茶农代表三鞠躬，向面前的青山绿水和先辈传承的茶山茶园敬礼。

“是管阳人民祖祖辈辈保护好的青山绿水成就了品质上乘的白茶，而先辈传承的制茶工艺和种茶传统又将绿水青山转化为金山银山，我们希望通过打造敬茶节这个地域民俗文化名片，凝聚全镇茶人对茶产业的信念和力量，树立起‘绿色发展，质量兴茶’的茶业理念。助力乡村振兴、茶旅融合，促进农民增收致富，实现‘点绿成金’。”管阳镇党委书记丁宗明说。

据了解，管阳镇地处福鼎市西南部，海拔500～1000 米，境内竹林密布，杉树挺拔，生态环境良好，气候条件非常适合茶树生长。作为福鼎白茶的主产区、最大的高山生态茶园基地之一，管阳镇人民千百年来有着种茶制茶的传统。这里全年无霜期280 天以上，年平均气温19.7 度，年均降水量1600 毫米，土层肥厚且多为酸性黄壤、红壤相间，晨昏时云雾缭绕、正午又日照充足，产出的茶叶具有生长速率慢、发芽迟、品质佳等特点。

活动现场，在盛开的油菜花和清澈的溪流边茶席一字摆开，供来宾品鉴管阳高山白茶。手捧香茗一盏，身后溪水潺潺，清波荡漾，不少茶客留连驻足，言笑晏晏。

“我2010 年认识白茶，慢慢发现白茶有很多功效，是值得珍藏的，今天来楮楼觉得这里风景很好，真的是绿水青山白茶飘香。”来自北京的茶商郭映君说。

在敬茶节上，茶企和茶农代表宣读了《福鼎白茶诚信宣言》，承诺对福鼎白茶的质量保证，同时还对评选出的最佳绿色茶园、最佳生态茶园颁发了牌匾。