腥膻类忌口中医讲解
2019-10-22
饮食保健 2019年19期
中医在病期饮食禁忌,俗称忌口方面,积累了很多经验,并有系统的理论指导。有一类为腥膻类。
山东淄博古方中医疑难病研究所中医指出腥膻指腥而膻的味道:
难闻的腥味。晋·葛洪《抱朴子·明本》:“山林之中非有道也,而为道者必入山林,诚欲远彼腥膻,而即此清浄也。”《西游记》第七二回:“那长老闻了一闻,见那腥膻,不敢开口。”
指肉食。《梁书·文学传下·刘杳》:“天监十七年,自居母忧,便长断腥膻,持斋蔬食。”唐·徐夤《溪隐》诗:“绝却腥膻胜服药,断除杯酒合延年。”孙中山《建国方略·以饮食为例》:“欧美之人所饮者浊酒,所食者腥膻,亦相习成风。”
腥膻类食品主要有鱼类、贝壳类、鳖类等水产品,例如草鱼、鲫鱼、带鱼、鳗鱼、田螺、扇贝、花甲等。海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鲍鱼等)。
还有一些肉类食物,如羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉等。
过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者,斑、疹、疮、疡等皮肤病患者忌腥膻类食物。外感风热症、痰热症患者忌腥膻类食物。在服用中药期间也需忌食腥膻之物。由于这类食品中含有异性蛋白,部分病人格外敏感易产生过敏,从而加重病情。