蛋鸡沙门氏菌病防控

陈亚东

摘要：蛋鸡沙门氏菌病是由特定血清型的沙门氏菌感染引起的一种常见病和多发病，该种疾病不仅会严重威胁鸡群的健康生长，给养殖场造成严重经济损失，并且会污染鸡蛋，导致孵化出来的雏鸡天然带菌，同时沙门氏菌也是一种人畜共患病，会对人类生命财产安全造成严重危害。鸡养殖产业发展中掌握沙门氏菌病的具体流行特征、临床症状和典型的病理学变化，对做好该种疾病的诊断防治工作具有重大现实意义。该文基于多年的工作经验，分析了蛋鸡沙门氏菌病的诊断和防控过程。

关键词：蛋鸡沙门氏菌病;诊断;防控

中图分类号：S858.31

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.084

0引言

沙门氏菌是鸡肠道中的一种特有菌群，该种细菌的结构抗原十分复杂，拥有多个血清型，目前我国已知的能产生致病性的血清型高达240多种。在自然条件下，沙门氏菌具有较强的抵抗能力，能在土壤中长时间存活，在鸡舍中可以存活到第2年进人疾病流行高发期后仍然具有致病性。但沙门氏菌对热因素十分敏感，100°C环境下5min即可将其杀死，70°C环境下，20min可以将其杀死。另外，该种致病菌对常见的消毒液如高锰酸钾、来苏儿、甲醛溶液、苯酚溶液都十分敏感。但由于沙门氏菌属于细胞内的寄生菌，进入机体后会侵人细胞组织中，很容易产生耐药性，如果鸡体中的抗生素浓度不足、持续用药时间不足，在细胞中的沙门氏菌仍然能存活，仍然具有致命性。因此，该种疾病治愈难度较大，一旦在鸡群中传播蔓延，常会引发反复感染，反复流行，造成的危害十分严重。

1发病经过

2018年4月13日，某养殖户共养殖蛋鸡5000只，养殖到13日龄后，在大群中陆续出现采食下降、精神状态变差、羽毛杂乱无光泽、体温升高出现腹泻症状的患病鸡，发病率为15%左右，每天会死亡15只左右的雏鸡，并且死亡率呈现明显递增趋势。接到求助后，立即赶往养殖场进行严格的流行病学调查，进人养殖舍发现整个养殖场的饲养密度普遍较大，鸡群之间相互接触，圈舍内环境卫生较差，没有及时清理粪便，粪便堆积发热产生大量有毒有害气体。同时，养殖户存在侥幸心理，没有完全做好疫苗免疫接种工作，多种疫苗免疫不合理。

2流行特点

不同年龄和品种的鸡均可以受到沙门氏菌的侵袭导致发病，其中对雏鸡造成的危害最为严重，成年鸡感染致病菌后，呈现慢性经过或者隐性经过。如果沙门氏菌污染种蛋，雏鸡出生后即可携带沙门氏菌。青年鸡和成年鸡很少出现急性感染。由于沙门氏菌是鸡肠道中的一种特定菌群，因此该种致病菌又属于条件性致病菌。在鸡群中一旦出现显性发病病例，会不断侵害鸡群，导致养殖场内反复感染、反复发生。另外，由于蛋鸡沙门氏菌病属于人畜共患病，该种致病菌还会通过饮食渠道感染人类。近年，随着蛋鸡养殖规模不断扩大，养殖密度不断增加，鸡品种的易感性不断增强，致病原的毒力作用不断增加，继发感染和并发感染的影响，导致沙门氏菌病的发病率呈现升高趋势，发病日龄呈现逐渐下降趋势，临床症状多样化，常会导致蛋鸡整个养殖周期普遍发病，严重影响蛋鸡的产蛋率。雏鸡感染沙门氏菌病后，会严重影响自身的生长发育，导致鸡群生长整齐度不一。如果疾病蔓延到成年期，会导致成年蛋鸡开产推迟，鸡蛋损失率为20%左右。同时，蛋鸡也不会出现产蛋高峰期，蛋壳质量普遍不好，破蛋率较高，给养殖户带来较大的经济损失。

3临床症状

雏鸡感染该种疾病后，普遍表现为精神状态萎靡不振，闭目缩颈，胃寒怕冷，常拥挤在一起取暖。在发病1～2d后，排出白色石灰状或者浆糊状的粥样稀便，粪便污染泄殖腔周围的绒毛，导致泄殖腔周围的绒毛硬结，堵塞肛门不能正常排便，患病雞常会由于肛门严重堵塞，不能正常排便而死亡。部分患病鸡还会表现出呼吸道症状，呼吸困难，张嘴喘气。同时，伴随关节肿胀，不能正常行走。养殖场的急性病例通常不会表现出任何临床症状，突然倒地死亡。年龄较大的鸡患病时间较长，主要表现为临床精神状态变差，采食欲望下降，并伴随轻微腹泻症状，呈现零星死亡，不会出现产蛋高峰期。成年蛋鸡感染该种疾病后常呈现隐性感染，不会出现明显的临床症状，但会严重影响产蛋率。

4病理学变化

解剖养殖场30只濒临死亡的鸡，可以发现尸体严重消瘦、干瘪，体表皮肤干燥，心脏肿胀，外观呈现淡粉色，心包膜显著增厚，心包积液严重。肝脏肿大，质地变脆，外观呈土黄色或黄绿色，并存在云逸状或条索状的灰白色坏死区域或坏死点。病死鸡的卵巢存在不同程度的病变，外观呈灰白、灰黄、灰红、青绿、铅灰等颜色，有个别病死鸡的卵巢严重变形，呈现椭圆形、三角形或不规则形状，似煮熟的蛋黄呈干酪样或水泡状[1]。个别病死鸡还会存在严重的卵黄性腹膜炎，腹腔和各个脏器广泛粘连，不能正常剥离，输卵管内部充满干酪样的物质。少数病死鸡脾脏明显肿大，在脾脏表面存在粟粒状的灰白色坏死结节。肠管后段呈现弥漫性出血，内部存在大量石灰状的物质。

5实验室诊断

采集上述病死鸡的病变脏器组织带回实验室后，进行常规染色镜检可以发现革兰氏阴性染色、两端钝圆的杆菌。将采集到的病料划线接种到血液琼脂平板上，培养24h后，在血液琼脂平板上生长出灰白色、湿润光滑、圆形、半透明、直径为1mm左右的细小菌落。将分离得到的致病菌转移到三糖铁斜面上，基底部穿刺，培养24h后，斜面呈现红色，穿刺线经4～7d后，逐渐转变成黑色，由此可以判定致病菌为沙门氏菌[2]。将分离得到的致病菌进行常规药敏试验发现致病菌对卡那霉素、诺氟沙星、氧氟沙星、安普霉素高敏。

6防治

感染沙门氏菌的患病鸡在治疗前应该进行妥善的分群处理，将症状较为严重、没有治疗价值的鸡立即扑杀、无害化处理，剩余患病鸡单独隔离养殖，并选择2种抗生素和中药联合治疗，提高治疗效果，缩短治疗周期。所有患病鸡肌肉注射硫酸卡那霉素注射液，使用剂量为0.15mL/kg体重，2次/d，连续使用5d，首次用药加倍。选择使用硫酸安普霉素可溶性粉剂，每100g兑水200kg，连续饮水5d。中药选择使用雄黄、藿香、滑石、白头翁、马齿苋、黄柏、马尾莲、诃子，使用剂量分别为20、20、20、20、25.25、25、25g，共研为末，水煎后药液和饲料混合均匀，连续使用1周，上述药剂为100只鸡1d的使用量。通过采用上述手段治疗7d，患病鸡恢复健康，没有继续出现发病情况。在做好治疗工作的同时，应该重点做好鸡群的净化。有条件的养殖场应该始终坚持自繁自育、全进全出的养殖模式，谨慎从外地引进雏鸡。小规模的养殖户应该从有资质的种鸡场选择，尽量不要从外地购进青年鸡。每年春秋两季采用血清凝集试验采集鸡群的血液进行抽样检疫，逐.步淘汰阳性鸡和可疑患病鸡净化鸡群。养殖场还应该构建完善的卫生消毒制度，通常每周消毒1次。对于发病的养殖场应该每周消毒2～3次[3]。每批鸡出栏后，都应该对鸡舍进行彻底的清扫、清刷和卫生消毒，消毒后闲置2周以上才能进入下一批鸡。日常应该强化饲养管理，科学配置饲料，保证饲料营养价值全面。在疫病流行高发期可以在饲料中添加相应的抗生素类药物，以提高鸡群抵抗能力，预防该种疾病再次流行传播。

7结束语

蛋鸡沙门氏菌病是一种危害十分严重的细菌性疾病。由于沙门氏菌的传播途径多种多样，既可以进行水平传播，也可以进行垂直传播，会严重污染整个鸡群，导致疾病恶性感染、恶性循环。疾病在蛋鸡群中传播流行后，会严重影响鸡蛋的受精率和孵化率，对鸡养殖产业造成严重危害。因此，应该引导养殖户充分掌握该种疾病的具体流行特点，在疾病流行高发期采取对症措施进行防控，降低发病率，提高养殖效益。

参考文献

[1]陈琼.蛋鸡沙门氏菌病的诊治[J].家禽科学，2017（7）：29-30.

[2]刘滢，孙晓杰，王安如，畜禽沙门氏菌病防治研究进展[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33（8）：165，203.

3]聂道泉.一例雏鹅沙门氏菌病的诊治和体会[J].中国动物保健，2017，19（9）：48-49.