动物检疫现状与完善措施

摘要：动物检疫工作是畜牧业养殖稳定发展的重点和关键，可以有效控制疫情扩散，确保肉制品质量。但在动物检疫工作中，仍存在缺乏协调配合性、检疫漏洞大等问题，给检疫工作带来重大阻碍，也给畜牧养殖业的稳定发展埋下隐患。

关键词：动物检疫;检疫方法;制度漏洞

中图分类号：S851.33

文献标识码：B

doi：1 0.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.098

0 引言

动物检疫工作是肉类食品流入市场安全食用的重要环节，直接关系到肉类食品的质量，对消费者安全有重要意义。要实现畜牧业良好稳定发展，一定要保障动物检疫工作的落实执行。我国动物检疫工作系统中仍然存在一定漏洞，导致众多的肉类食品安全问题。

1 动物检疫现状

1.1 各检疫部门之间缺乏协调配合

由于动物检疫工作的综合性较强，不同检疫部门间的协调配合非常重要。为保证检疫工作高质量完成，需要颁布相应的法规，但法规缺乏普遍的针对性，导致检疫责任不明晰，影响检疫工作的质量。在检疫工作出现问题后，出现互相推诿责任的问题，严重影响动物检疫工作。

1.2 检疫存在漏洞，私自屠宰现象严重

我国广大农村地区畜牧养殖业发展迅速，规模化养殖逐渐成为农村畜牧业养殖的主流，但部分地区受各种因素的影响，仍然存在私白屠宰的现象，小规模养殖普遍存在，而且缺乏规范的销售渠道，牲畜在进行深加丁前也得不到正规检验，为动物检疫工作增加了压力。我国动物检疫规定养殖牲畜必须进行集体圈养和统一检疫，才能进入市场，但部分养殖户和商贩为了追求高利润，避开检疫程序，私自宰杀，或直接在外地销售，造成检疫漏洞，给动物检疫留下了隐患[1]。

1.3 检疫设备落后

检疫部门仪器设备落后，没有及时更新，无法发现一些潜在的疾病和疫情，部分地区受经济条件限制，缺乏专业性设备和高层次专业化人才，动物检疫工作人员对于设备的维护意识缺乏和操作不当等，极易造成设备损坏，因此，设备损毁现象也是非常严重的问题，严重制约了动物检疫工作的开展，也影响了检测结果的准确性。

1.4 部分动物检疫工作人员综合素养低

动物检疫工作对技术要求比较高，是一项具有高度专业化的工作，对工作人员的技术要求高，我国大部分地区的动物检疫工作人员缺乏必要的专业素养，缺乏发现问题和解决问题的能力，上级部门对于动物检疫工作的重视不够，动物检疫措施无法正常落实，也影响了动物检疫工作的开展[2]。

1.5 缺乏完善的动物检疫管理制度

动物检疫的管理制度是实现动物检疫工作中问题解决的关键。我国现有的动物检疫制度缺乏专业性和针对性的指导，使部分管理制度无法得到有效的落实，对于动物的疫情也缺乏有效的监督和管理，执法部门在责任意识方面比较薄弱，对于工作流程不重视，容易导致食品检验工作流于形式。

2 完善措施

2.1 加强检疫部门之间的配合

地方政府要高度重视动物检疫工作，协调各地区间的检疫部门，做到相互配合，相互帮助，督促基层机构的工作，成立地区动物检疫网络，杜绝地区保护主义，加强与工商、公安等执法部门的联系，打造完备的动物检疫系统，并注意落实。

2.2 将产地检疫标识落实到位

检疫部门一定要保证屠宰生猪时要有产地标识，重视检疫工作，及时发现违规问题并严肃处理，规范检疫屠宰流程，控制疫情扩散，避免外省疫情傳人，并做好检疫工作的重要性宣传，使民众配合动物检疫工作，严厉打击私白屠宰，并加大惩处力度。落实执行定点屠宰制度，并将检疫结果记录入档，确保m场的屠宰动物都有据可依[3]。

2.3 更新检疫设施和设备

完备的检疫设施和设备是提升动物检疫工作质量的基础，也是促进动物检疫工作先进化的重要手段，要满足动物检疫的需求，就要配备先进的检疫设施和设备，促进人员技术培训，确保其掌握先进的技术手段和理论知识，相关部门也要做好规章制度的健全实施，提升检疫标准，有效控制疫情扩散。

2.4 加强检疫人员专业素养的提升

检疫人员的专业素养是提升检疫工作质量的关键，要提升检疫工作人员的综合素质，首先，健全管理机制和奖惩机制;其次，重视基础技能培训，要保证在考核合格后才能上岗;最后，注意与相关院校的沟通配合，对于出现的常见问题，要增设讲授课程，提升专业人员的综合素养，满足检疫工作的实际需求，另外，也要增强检疫工作人员的责任感，重视职业道德的评估和测评，提升检疫工作人员的工作积极性。

2.5 完善动物检疫管理制度

完善动物检疫管理制度并保证落实执行，是解决动物检疫中存在问题的基础。完善的动物检疫管理制度可促进动物检疫工作的规范化，在动物检疫中，结合实际情况，制定相应的法律法规、管理制度、工作程序、检验制度和配套的奖惩制度等，促进动物检疫制度在基层的顺利落实实施。

2.6 提高动物检疫重视度

目前要对各类动物疫病以及动物产品质量安全进行预防与控制，要做好动物原产地检疫工作。相关部门在动物检疫中要坚持科学、高效、严格的检疫工作，明确白身责任。相关领导部门要对动物检疫工作进行合理组织与领导，强化监督，制定完善的建议计划，在全面管理范围中融入动物防疫监督机构。管理部门要结合当地实际情况适度扩大财政资金补充，为各项检疫工作开展提供资金保障。建立完善的人员队伍，补充相关设备，促使动物检疫工作效率全面提升。结合畜产品安全管理办法以及生猪屠宰管理条例等各项法律法规对相关问题进行控制，强化广大群众法律意识，对私屠滥宰的屠宰行为进行严格控制。

2.7 宣传动物检疫工作重要性

近些年我国信息技术发展较快，目前在地方动物检疫工作开展中，相关部门可应用新型技术与媒体平台传播相应检疫思想，将传统宣传方式与新型宣传方式进行结合。发放宣传单，张贴宣传标语，建立公告栏，通过各个移动端进行信息宣传。相关检疫人员要定期深入农村地区，向广大农民讲述加强动物检查防疫的重要作用，并对农民生产养殖检疫行为进行指导，促进各项技术的宣传与实践。

2.8 分类管理提升农民检疫意识

结合动物检疫要求对养殖的家禽和牲畜进行分类，如常见的猪、牛、羊等牲畜养殖。拟定规范化的卫生检疫标准，对蓝耳病、禽流感等检疫标准进行调控。结合疫情发生情况，要对检疫要求以及免疫老化期进行控制。要对不同技术以及畜禽养殖要求进行更新，通过检疫后需要发放检疫合格证书，还要保障免疫标记与免疫效应能有效相容。

3 结束语

对于动物检疫工作中存在的问题，要针对性的提出相应的解决措施，总结工作经验，贯彻落实执行。各部门之间要做到密切配合，将相关的动物检疫法律法规落实到位，加大惩处力度，一旦发现问题要及时处理，通过先进的简易设施和设备，满足工作的实际需求，提升检疫工作人员的综合素养，确保工作人员的专业技术素质，进而满足动物检疫工作的实际需求。

参考文献

[1]黄超，林家辉，何金麟.动物检疫中常见问题及对策研究[J].兽医导刊，2016（8）：3.

[2]李文轩.动物检疫中常见问题及对策研究[J].兽医导刊，2017（ 12）：2.

[3]吴仁纳.动物检疫工作中的常见问题及解决对策[J]现代畜牧科技，2016（8）：170.

作者简介：於艳烨（1988-），女，江苏如东人，助理兽医师，本科，研究方向：疫病防控。