浅析康养旅游六要素的内涵

胡珑川

摘要：“吃、住、行、游、购、娱”作为旅游六要素，贯穿旅游活动全过程。康养旅游是现代旅游业发展过程中产生的新型旅游方式，是康養产业与旅游产业的交叉渗透，要求在“吃、住、行、游、购、娱”各个环节中深入挖掘健康养生、健康养老的内涵，实现人们对身心神健康的全方位需求的康养目的。因此，该文以旅游六要素为着力点，对康养旅游六要素的内涵展开研究。

关键词：康养旅游;旅游六要素;产业融合

中图分类号：F59        文献标识码：A        文章编号：1672-7517（2019）04-0444-02

1 康养旅游及其兴起背景

1.1 康养旅游

康养旅游作为一种新型旅游方式，国内对康养旅游的学术研究相对较少，学术界对此还没有一个较完整的概念。2016年1月，国家旅游局在发布的《国家康养旅游示范基地标准》（以下称《标准》）中提出，康养旅游是指通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都能达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。《标准》要求，康养旅游示范基地包括康养旅游核心区和康养旅游依托区两个区域，其中核心区可利用自然资源中的空气、水、磁场、植物或综合生态环境要素等来设计产品，包括但不限于温泉、SPA、森林浴、药膳、茶道等，以达到康养目的;或可利用人文资源，即人类在经验、方法和技能方面的总结来设计产品，如中医理疗、冥想、瑜伽、禅修、武术等，以达到康养目的。

康养旅游以其健康养生、健康养老的特点成为现代社会庞大的亚健康人群和老年人群的追求目标。虽然康养旅游的概念在学术界尚未统一，但从国家顶层设计的定义中，我们认识到：康养旅游是属于资源依赖性较强的产业;是健康养生、健康养老的元素与旅游活动全面融合的产业;是康养产业与旅游产业的交叉渗透，通过“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中提升身心神健康养生、养老的元素，以达到追求高品质生活的康养目的。

1.2 兴起背景

康养旅游是现代旅游业发展过程中产生的新型旅游方式，它的出现有以下几方面的背景。

首先，经济的快速发展，人们生活水平得以提高。伴随着经济发展、消费升级与观念改变，人们从对物质生活的追求逐渐转向对品质生活的追求。据瑞士银行瑞信发布的《全球财富报告》的数据显示，2015年我国中产阶级人数达1.09亿名，超过美国，居全球第一位。全球领先的市场信息公司欧睿信息咨询公司称，到2020年，中国的中产阶层将达到7亿人，他们越来越愿意也有能力花更多的钱去购买优质、独特的旅游消费体验。

其次，人们对身心健康的关注程度不断增强。我国面临着严峻地人口老龄化问题、城市化后快节奏生活导致的亚健康问题、慢性病问题等影响着人们生活品质的提升，与老龄化、亚健康、慢性病等问题对应起来，有助于实现高品质生活的康养旅游越来越受到市场的重视。

此外，我国拥有悠久的历史文化、源远流长的中医技术、星罗棋布的山泉林湖海、不胜枚举的历史名胜等，都为我国发展康养旅游提供了丰厚的资源本底。

最后，国家相继出台的健康旅游政策，为康养旅游的发展保驾护航。2015年，“健康中国”战略被首次写入政府工作报告，并上升为国家战略;2016年1月，国家旅游局颁布了《国家康养旅游示范基地标准》，在康养旅游的政策上予以了保障。

面对着这一系列市场需求和政策背景，“康养旅游”也在多重因子的驱动下从无到有，市场前景巨大。

2 康养旅游六要素内涵

康养旅游不同于一般类型的旅游活动，它有机结合了康养产业和旅游产业，形成了健康养生、健康养老的元素与旅游活动紧密结合的新的旅游形式。区别于其他旅游活动的最本质特征是康养旅游的养生性。因此，康养旅游要在旅游活动开展所涉及内容中构成的“吃、住、行、游、购、娱”这旅游六要素中挖掘、提升身心神健康养生的元素，以达到追求高品质生活的康养目的。

（1）康养旅游六要素—“吃”

“吃”指的是康养旅游活动过程中的餐饮。首先，要求所使用的肉类、果蔬等食材天然、绿色、无污染;其次，在健康养生的理念指导下，根据“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季饮食养生之法，注重食材营养搭配，开发和设计具有延年益寿、美体美容、降压降脂等食疗功能的应季康养菜品和主题菜谱;还要注重游客的体验性，开发让游客亲身参与特色养生菜肴制作的体验项目。从康养旅游饮食入手，循序渐进地帮助老龄化、亚健康、慢性病等群体了解健康食疗菜谱、食疗偏方，真正地让旅游者通过旅游活动，提高生活品质，形成健康的生活方式。

（2）康养旅游六要素—“住”

“住”指的是康养旅游住宿。常言道：吃得好不如睡得好。清代养生家李渔说：“养生之诀，当以睡眠为先。”现在的人们在旅游的过程中也越来越重视健康养生，不再满足于酒店单一住宿功能，更加需要个性化、主题化、休闲化的住宿体验，那么为康养游客打造优质的睡眠空间尤为重要。首先，优质、舒适的睡眠空间要有洁净的空气、适宜的温湿度、较低的噪音、良好的水质、丰富的负氧离子含量、优美的绿化等方面来营造。其次，也要同步考虑与之配套的助眠产品，如运动器材和相关仪器。

例如，空气中的负氧离子被喻为“空气维生素”“长生素”，具有养生功能。在康养旅游中，可利用空气中的负氧离子与具有助眠功能的相关仪器结合，实现负氧离子在睡眠中对相关疾病的针对性治疗，提升睡眠质量。

（3）康养旅游六要素—“行”

“行”指的是在康养旅游区内的交通方式。在康养旅游活动中，交通不仅要承担旅游者在旅游区内的位移功能，同时也是旅游者的一种体验过程，在设计时也要注重康体运动、休闲娱乐的功能。首先，康养旅游重视休闲康体游道的建设，如森林疗养步道;其次，设计多元化的交通运动方式，如：步行、慢跑、自行车、滑索、吊桥、竹排等，在满足旅游者移动的同时，增添旅游者在康养旅游区活动的参与性和旅游体验的情趣性。

（4）康养旅游六要素—“游”

“游”是旅游不可或缺的环节。康养旅游本质上还是一项旅游活动，是资源依赖性较强的产业，它的发展离不开以森林、河流、温泉、海洋、草原等为主的优质自然康养旅游资源、以民俗、宗教、美食等为主的独特人文康养旅游资源以及康养相关产业的技术支持。因此，开发和设计康养游览活动时，要以上述资源为依托，注重保健养生、益智健脑，陶冶性情的原则，实现旅游者既养眼、又养心的康养需求。

（5）康养旅游六要素—“购”

“购”指的是与康养旅游相关的健康产品。不同于一般的旅游活动，在康养旅游中，游客的消费能力较高、购买力较强，消费诉求集中于为医疗、延年益寿、养生保健。因此，在康养旅游中，要立足目标市场需求，注重产品与康养旅游的深度结合，开发设计具有康养功能的健康产品，如医疗服务、养生食品、康养医药、康体器械、康养用品等，满足游客的康养需求。

（6）康养旅游六要素—“娱”

“娱”指的是康养旅游中具有的休闲娱乐活动。康养旅游应注重加入一些休闲体验的配套产品，如高尔夫、森林健行、生态自行车、户外探险、团队拓展等;此外，还可以结合独特的地方康养资源设计各类以康养为主题的节庆活动和民俗活动，营造良好的社交氛围。

例如，以乡村田园为载体，策划开发可供游客体验的农作、农事和农活等乡村民俗活动，让游客在参与互动的过程中，达到回归自然、修身养性、康体疗养的目的。

3 结语

康养旅游是健康养生、健康养老的元素与旅游活动紧密结合的新的旅游形式。大力发展康养旅游，有助于实现人们对品质生活的追求。因此，康养旅游要在旅游活动开展所涉及内容中构成的“吃、住、行、游、购、娱”这旅游六要素中挖掘、提升身心神健康养生的元素，以达到追求高品质生活的康养目的。

注释：

①国家旅游局.国家康养旅游示范基地标准.

参考文献：

[1] 国家旅游局.国家康养旅游示范基地标准.

[2] 任宣羽.康养旅游：内涵解析与发展路径[J].旅游学刊，2016（21）：1-3.

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