海藻有机无机复混肥料对青稞产量和品质的影响

王海朋 次旺多吉 高岩 张琳 秦益民

摘   要：对海藻有机无机复混肥料在青稞生产上进行试验，研究不同肥料品种对青稞的产量、品质及土壤的影响。结果表明，在同等养分条件下，施用海藻有机无机复混肥料的青稞长势、产量均优于其他处理，增产效果达到显著水平，较空白对照每667m2增产达到46.76%。青稞中粗蛋白含量增加22.63%，灰分含量增加13.98%，脂肪含量增加8.97%，粗淀粉含量增加1.62%，粗纤维含量降低14.75%，试验中海藻有机无机复混肥料在提高产量、改善品质方面表现最好。

关键词：海藻有机无机复混肥料;青稞产量;青稞品质;影响

文章编号： 1005-2690（2019）13-0042-02       中图分类号： S512.3       文献标志码： B

藏区青稞主产区普遍存在对土壤肥力状况了解程度不够、施肥不平衡、重氮轻磷忽视钾肥的现象，制约了青稞产量和质量进一步提高。目前生产中的主要问题是肥料种类选择不科学且施肥方式不合理，这造成了肥料利用率低，仅占5%～10%。农民投入较大，增产却不增收，给农民的收入带来一定的影响，此外也不利于环境保护[1-2]。

新型肥料的引进和应用推广，对提高青稞的质量和品质有直接作用。新型肥料是应当前国家对生态环境保护的总体要求，是实现农业投入品“两减一增”的必然趋势，各地均加大了有机无机复混肥料等新型肥料的研究、引进以及推广应用力度[3]。

有机无机复混肥料是新型肥料的重要类型，由于该种肥料具有分散多孔的结构以及含有较多的活性功能团，可以通过影响化肥养分的释放、转化和供应等来调节化肥的养分供应，起到优化化肥、养分利用的效果[4]。虽然不同来源的有机成分和配方在功能上有差异，但同等养分投入情况下，普遍起到了明显提高肥料利用率的效果。有机无机复混肥料除了提高肥料利用率，在提高产量、提升土壤温度、提前成熟上市、改善品质以及调节土壤微生态等方面也有明显的效果[5]。有研究报道以海藻生物有机无机复混肥为试验肥料，蔬菜产量提高超过了27%[6]。

由于青稞营养成分符合“三高两低”（高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖）的饮食结构，是谷类作物中难得的保健佳品，因此青稞不单是重要的粮食作物，生产上除了要求更高产量以外，更高品质也是青稞生产的重要目标。品质的提高对青稞的加工业，如酿酒、食品、保健品等行业有特殊意义。本文主要探讨了海藻有机无机复混肥料对青稞产量和品质提升方面的功能，以期为青稞种植及加工更好、更快发展提供部分理论依据。

1   材料与方法

1.1   试验概况

试验地点为日喀则市桑珠孜区甲措雄乡比杂村，土质为棕壤土，地势平坦，排灌良好，肥力中等均匀。供试青稞品种为喜拉22号，供试肥料为采购自青岛明月海藻集团的常规掺混肥料（配方为20-12-8CL，填充料为黏土）、采购自青岛明月海藻集团的海藻有机无机复混肥料（配方为20-12-8CL，填充料为经腐熟的海藻渣;肥料有机质含量22.4%，海藻酸含量1.1%，有效活菌数2000万cfu/g）、尿素（N≥46%）。

试验点土壤肥料情况见表1。

1.2   试验设计

试验共设3个处理，每个处理3次重复，随机排列，小区面积66.7m2，地边设保护行。采用机播方式，约20万株/667m2。各处理的田间管理措施相同，同一般大田管理。

处理设置情况见表2。

1.3   测定项目

收获时测定3个处理每个重复内的青稞产量、品质指标。产量指标分析千粒重、穗数、穗粒数、产量;品质指标分析灰分（按照GB5009.4-2010检测）、粗蛋白（按照GB5009.5-2010检测）、粗淀粉（按照GB5009.9-2008检测）、粗纤维（按照GB5009.10-2003检测）、脂肪（按照GB5009.6-2003检测）。

1.4   数据分析

本试验采用Excel2010和SAA9.0软件进行数据分析。

2   结果与分析

2.1   青稞经济形状及产量分析

千粒重、穗粒数、穗数等经济性状直接反映产量高低。与对照相比，常规肥料和使用海藻有机无机复混肥料均千粒重、穗粒数和穗数均有明显提高，3个处理的产量趋势为海藻有机无机复混肥料>常规肥料>空白对照。其中施用常规肥料可以提高产量28.47%，施用海藻有机无机复混肥料可以提高产量46.76%，施用海藻有机无机复混肥料较施用常规肥料产量提高18.29%。海藻有机无机复混肥对于千粒重、穗粒数、穗数的促进程度为穗数>穗粒数>千粒重，说明海藻有机无机复混肥在分蘖期的养分供给更充足，并且在生育期进入到孕穗期时仍能保持较好的养分供给，最终灌浆期提高了千粒重。总体上，海藻有机无机复混肥供给养分的能力更充分、更均衡，从而提高产量。

不同处理对青稞经济性状及产量的影响见表3。

对3个处理小区平均产量进行方差分析和LSD多重比较分析发现，在1%和5%水平下，处理1与处理2差异极显著;处理2与处理3差异极显著;处理1与处理3差异极显著（见表4）。

2.2   青稞品质指标

通过对3个处理灰分、粗蛋白、粗淀粉、粗纤维、脂肪含量的检测可初步分析对青稞品质差异（见表5）。与对照相比，常规肥料和海藻有机无机复混肥料对提升青稞品质都起到了促进作用，海藻有机无机复混肥料对品质提升方面的效果均优于常规肥料。在品质指标中，促进程度依次为粗蛋白>灰分>脂肪>粗淀粉。同时，常规肥料和海藻有機无机复混肥料处理组粗纤维的含量均下降，说明海藻有机无机复混肥料在促进氮的吸收和转化以及无机盐的吸收方面效果更好，在促进光合作用和固形物形成积累方面也有较好的效果，且光合产物和固形物转化方向以脂肪和粗淀粉为主。海藻有机无机复混肥料和常规肥料在粗淀粉、粗纤维、脂肪指标上类似，说明同等养分条件下，不同肥料在3个指标方面效果差距不大。

对3个处理的青稞品质指标数据进行方差分析和LSD多重比较分析，在1%、5%水平下，处理1、2、3灰分和粗蛋白指标相互差异极显著;处理2、3与处理1间粗淀粉、粗纤维、脂肪指标差异极显著，但处理2与处理3间粗淀粉、粗纤维、脂肪指标差异不显著。

以上结果表明，施肥对于提高青稞的产量起到重要作用，不同类型的肥料对青稞产量影响不同。海藻有机无机复混肥料在穗数（促进分蘖）、穗粒（孕穗）、千粒重（灌浆）方面效果好于常规肥料，对3项指标的影响程度为穗数>穗粒>千粒重，从而最终提高产量。分析这与海藻有机无机复混肥料的养分释放规律有关，考虑后期如果能再适当进行土壤养分补充，将对进一步提高青稞产量有促进作用。

施肥对提高青稞的品质有促进作用，尤其是提高粗蛋白和灰分含量，减少粗纤维含量，不同类型的肥料对青稞品质影响不同。海藻有机无机复混肥料在提高粗蛋白、灰分、脂肪、粗淀粉方面优于常规肥料，对4项指标的影响程度为粗蛋白>灰分>脂肪>粗淀粉。分析施肥对氮的吸收转化影响最大，对无机盐的吸收转化影响其次，对光合产物的吸收和转化影响再次，考虑这与品种差异有关，若增加基肥中的有机肥投入或者补充叶面追肥，对进一步提高青稞品质有促进作用。

综上所述，同等养分条件下，施用海藻有机无机复混肥料可以有效提高产量和品质。与空白对照相比，施用海藻有机无机复混肥料平均产量最高提高46.76%，粗蛋白、灰分、脂肪、粗淀粉含量分别增加22.63%、13.98%、8.97%、1.62%，而粗纤维含量降低14.75%。海藻有机無机复混肥料增产幅度大，提高品质明显，具有很高的应用价值和良好的市场前景。

参考文献：

[ 1 ] 关树森.提高西藏化肥利用率技术研究[J].西南农业学报，2004，17（10）：31-33.

[ 2 ] 次仁央金，李军，金涛.试论西藏农业资源状况与种植制度发展[J].中国农学通报，2011，5（23）：371-380.

[ 3 ] 刘林，张良英.不同肥料配施对西藏林芝草莓生长特征、产量和品质的影响[J].安徽农业科学，2009，37（36）：17931-17932.

[ 4 ] 蔡晓布.磷锌肥配合施用对青稞产量与品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2000（1）：117-120.

[ 5 ] 王家顺，赵承，陆引罡.生物有机无机复混肥的养分释放特征研究[J].中国土壤与肥料，2010（1）：49-35.

[ 6 ] 文范纯.三种肥料6个配方对辣椒产量影响试验初报[J].吉林蔬菜，2011（3）：91.

（收稿日期：2019-09-23）