宁夏旱地小杂粮产业开发技术探讨

火军

摘   要：小杂粮指的是生育期短、种植面积少、种植方法特殊的多种粮豆，在宁夏南部山区种植较为广泛，在宁夏优势特色产业化布局中占有十分重要的地位。由于宁夏生态环境与经济基础的限制，宁夏小杂粮产业化发展只能利用天然降水。要想实现高产、稳产，还需要依托科技充分利用水资源以及土壤养分，才能在最大程度上推动宁夏旱地小杂粮的可持续发展。主要探讨了宁夏旱地小杂粮产业开发技术，首先分析了影响宁夏小杂粮产业开发的因素，继而探究了宁夏旱地小杂粮开发技术，从而推动宁夏旱地小杂粮产业进一步发展。

关键词：宁夏;旱地;小杂粮;产业开发

在宁夏南部山区，小杂粮是优势作物，为推动小杂粮生产，可充分利用小杂粮种类的多样性从而保证宁夏山区粮食生态系统的平衡，从而解决干旱与充足耕地资源之间的矛盾，带动当地农业发展。近年来，小杂粮的重视程度不断提升，但由于受到多种因素限制，导致生产水平低下、产量低。针对这一问题，则需要分析其影响因素，继而提出相应改善措施，推动宁夏小杂粮产业发展。

1   影响小杂粮产业开发的主要因素

1.1   土壤肥力低下

在宁夏南部山区，人均耕地面积大，但却存在肥料严重不足的现象，导致耕地施肥量较少，而宁夏南部山区其化肥使用量仅为150kg/hm2。随着种植时间不断增长，土壤肥力逐渐下降。此外在宁夏南部山区，由于地形原因，耕地多为梯田，持水性较差，极易形成地表径流，土壤中的养分流失十分严重，耕地中的肥力逐渐减少。土壤肥力低下，将直接影响小杂粮的产量，生产水平相对低下。

1.2   栽培技术十分落后

在宁夏南部山区所种植的小杂粮通常以地方所有品种为主，甚至出现一种品种常年种植。这一现象会导致混杂退化现象严重，良种应用率降低。此外，宁夏南部山区还存在水肥利用效率低的问题，造成小杂粮产量较不稳定，地区间的产量差异较大。栽培技术落后也是制约小杂粮产量化生产的重要原因，小杂粮抗灾抗旱能力受影响，增加了宁夏南部山区小杂粮生产风险[1]。

2   宁夏旱地小杂粮产业发展的技术措施

2.1   加强小杂粮产业化关键技术的研发

为保证小杂粮的产业化发展，宁夏地区应当加强对小杂粮产业化关键技术的研究，并利用现代科学技术解决传统产业中存在的问题。

首先，需要选择优良的小杂粮品种，坚持引进为主、选育为辅这一原则。在现有基础上，研究并利用当前的品种，对优质品种进行提纯复壮，还需要不断扩大引种范围，并从周边地区引进优良品种，开展小杂粮育种基础生理和转基因等技术研究，不断提升新品种的选育

方式。

其次，需要对规范化优质高产栽培技术进行深入研究。当前宁夏南部山区应当重点研究旱地小杂粮农业生产配套技术，同时针对当前小杂粮生产的实际情况，积极引进农业旱作节水试验，逐渐实现操作性强的优质高产栽培技术。

最后，需要加强对小杂粮深加工技术的研究。将当前较为先进的科技产品与农业相结合，推动绿色农产品生产技术研究，积极开展优质小杂粮产品加工研究，从而制定出小杂粮品质标准，从多方面体现出小杂粮无污染的特征。

2.2   积极推广旱作农业技术

由于受到降水量以及环境的影响，宁夏南部山区小杂粮生产过程中所获得的水分较少，为推动小杂粮产业化发展，需要积极推广旱作农业技术，改善水资源稀少这一问题。

首先需要对坡耕地水土保持耕作技术开展研究，宁夏南部山区丘陵与沟壑较多，若不进行处理则水土流失严重，土壤中肥力不足，影响小杂粮的产量。针对这一问题，则需要针对坡耕地进行处理，通过开沟起垄的方式，调整地形拦截雨水，在最大程度上降低水土流失，增强其抗旱能力[2]。而旱地沟播技术开展需要依托于农业机械，在短时间内完成开沟、施肥以及播种等多项操作。据试验数据显示，采用这一技术后，土壤中的含水量不断提升，同时农作物将会增产135.2%，效果较好。

此外，还需要研究高产稳产旱作农田建设技术。宁夏南部山区在发展杂粮产业的同时，需要注重对环境的保护，建设出高产稳产的旱作农田，并通过土壤培育以及改善农作物生长条件的方式，从而达到优产的目的。此外在这一基础上，还需要对小杂粮生产进行科学规划，建设水平梯田、发展洪漫坝地等，在保证产量的同时实现综合治理。

2.3   采用节水农业灌溉技术

宁夏南部山区在种植小杂粮时，主要依靠天然降水，农业高效降水的途径主要为建立雨水集流工程，将雨水进行存储，继而再灌溉农作物，在最大程度上改善旱地作物缺水的问题，最大化利用有限的水资源。宁夏南部山区可依据实际情况，采用滴灌或渗灌等技术，实现农作物灌溉[3]。只要灌溉定额合理，既能够节约用水，又能够满足农作物对水资源的需求，最终实现高产目标。

总之，当前宁夏旱地小杂粮在生产中，受环境与技术影响产量低下。为实现小杂粮产业化生产，应对旱作农业技术、节水农业灌溉技术等技术进行研究，改善缺水及地形的限制，推动宁夏旱地小杂粮产业化发展。

参考文献：

[ 1 ] 王嘉莉.呼和浩特市小杂粮产业发展研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2019.

[ 2 ] 燕星宇.陕北地区小杂粮产业发展研究[D].杨凌：西北农林科技大學，2019.

[ 3 ] 乔峰.榆林市小杂粮产业化发展研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2016.

（收稿日期：2019-08-28）