三樱椒田间管理措施

陈敏

柘城县是中国三樱椒之乡，“柘城辣椒”获国家地理标志保护产品，常年种植面积稳定在2.5万公顷左右，笔者结合多年的生产实践，总结如下田间管理措施。

一、中耕培土与秸秆盖田

1、中耕培土。三樱椒定植成活后应浅锄一次，破除表土板结，增温保墒。夏椒则要及时早中耕灭茬。中耕深度应根据具体情况确定。返苗后的第一次中耕要浅要细，深度一般3厘米左右。植株根系扎深后，中耕深度可适当加深，一般6厘米左右。中耕次数根据浇水，降水次数及土壤板结、杂草发生状况而定，一般3-4次。

2、秸秆盖田。三樱椒地面覆盖秸秆可保水保土、减轻草害、培肥地力、平抑地温，定植返苗后，将铡碎（长8-10厘米）的麦秸、玉米秆等作物秸秆或麦糠均匀覆盖在行间，每亩覆盖300千克。

二、合理追肥

春椒一般都施用底肥和定植肥，不需施用提苗肥，只在初花期施一次座果肥，一般施用氮磷钾三元素（各含15%）复合肥20-30千克。麦茬椒如果没有施用底肥，即使施用了定植肥，也要早施追肥，一般施用氮磷钾三元素（各含15%）复合肥50-70千克，尿素5-10千克。复合肥在定植时施用15-20千克，余下的可分两次施用，第一次于返苗后挑施提苗肥，每亩5-10千克;第二次于三樱椒摘心后，每亩30-40千克，尿素可全部用作提苗肥，麦茬椒可结合培土，每亩追肥农家肥2-3米。

三、灌水和排水

三樱椒浇水次数应根据土壤质地、墒情、保水能力等具体情况来确定。封垄后可减少浇水，进入成熟期，尽量少浇水或不浇水，在低洼易涝区，高温雨季要特别注意排水，土壤湿度过大会引发病害和“三落”，甚至死苗，田间积水24小时，即可造成大面积死苗，应提前做好田间排水工程。

四、摘心打顶

三樱椒为有限分枝类型，其产量主要是由侧枝上的果实组成。因此，一般在主茎现蕾时进行人工摘心，摘除主茎花蕾，促进多发侧枝，提高产量。在大田生产上，麦茬椒盛行大苗移栽，三樱椒定植前个别植株已现蕾，椒农为了省工省时，在定植时不论现蕾与否即把植株顶尖摘除，定植后不再摘心。

五、进行生长调节

三樱椒应用植物生长调节剂可在一定程度上克服生长环境中某些不利因素，提高三樱椒的光合作用效率，改变光合产物的分配方向，从而促进或延缓三樱椒的生长发育，减少落花、落果，提高产量，改善品质。三樱椒生产上使用的植物生长调节剂主要有ABT生根粉、细胞分裂素、芸薹素内酯、萘乙酸、四碘苯氧乙酸（增产灵）、对氯苯氧乙酸（防落素）、赤霉素（九二0）、多效唑、助壮素等。这些调节剂，并不是营养物质，只能在植物生长发育过程中起调节作用，要想获得高产，必须与其他栽培措施结合起来，要注意以下几点：

1、严格掌握使用量。使用植物生长调节剂并不是越多越好，应严格控制用药量、施药次数、使用浓度。

2、掌握使用技术。植物生长调节剂使用方式，使用适期适用浓度、适宜次数、喷洒部位都要根据具体情况确定，不可凭想当然办事，应先做试验，再大面积应用。

3、不可混用。植物生长调节剂可以和各种农药或微肥混合喷洒，但植物生长调节剂之间一般不要混合，掌握不准，易出问题。

六、叶面喷肥技术

叶面喷肥也称为根外追肥是一种快速、高效、节省的追肥方法。当三樱椒根系吸收能力减弱，需要追施微量元素肥料时，最宜采用叶面喷肥。

三樱椒苗期可喷施磷肥和氮肥。定植后植株长势旺，可喷施磷钾肥，促进开花结果;植株长势较弱，可以氮肥为主，促其旺盛生长。喷施浓度为磷酸二氢钾和氮磷钾三元素（各含15%）复合肥0.3%—0.5%;尿素0.5%—1.0%;过磷酸钙0.5%—1.0%;硫酸钾0.3%—0.5%。

三樱椒喷施微量元素肥料主要有：锌肥（0.2%硫酸锌）、硼砂（0.2%）、稀土微肥（0.03%）、氨基酸叶面肥、腐殖酸叶面肥、钛肥（1000倍液）、光合细菌肥料（50倍液）、FA旱地龙（400—500倍液）等。

七、主要病虫害防治技术

1、主要病害防治。炭疽病可用58%甲霜灵锰锌或70%甲基托布津噴洒防治;病毒病发病前及发病初期喷洒细胞分裂素加硫酸锌，再加20%病毒A均匀喷雾，7-10天一遍，连防3次;疫病发病初期用72.2%普力克水剂或64%杀毒矾，交替使用，连防2-3次;疮痂病、软腐病发病前用72%农用链霉素或77%可杀得喷洒，连续3次。

2、主要虫害防治。棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾于6月下旬至8月上旬，用4.5%高效氯氰菊酯和5%甲维盐混合防治;防治甜菜夜蛾要于傍晚前喷药，并结合地面撒毒饵的方法，才能收到很好效果;蚜虫用10%吡虫啉或高效氯氟氰菊酯喷洒防治。防治地下害虫，可结合整地，每亩用1%辛硫磷颗粒剂4公斤，能有效防治蛴螬和金针虫;用炒香的麦麸子拌敌百虫药液，傍晚撒于地表可引诱蝼蛄、蟋蟀食后死亡;用切碎的树叶或鲜草，喷上敌百虫药液，傍晚放在椒田当毒饵可诱杀地老虎。

（作者单位：476200河南省柘城县农业农村局）