育肥猪饲养管理技术的几个要点

栾传东

摘要：生长育肥猪的饲养目的是获得最大的日增重，按时出栏，获得最佳的养殖经济效益，其生产性能直接影响着猪场的经济效益。因此，要采取科学的饲养管理方法，提高育肥猪的饲料转化率、增重速度、胴体品质等。需要做好品种的选择和个体的选择工作，提供适宜的日粮，加强日常的饲养管理，选择适宜的育肥方式，并做好疾病的预防工作。现介绍商品育肥猪的饲养管理技术要点。

关键词：育肥猪;饲养管理;品种;日粮;育肥方式;疾病预防;免疫

中图分类号：S828.4 文献标识码：B文章編号：2095-9737（2019）10-0043-02

1 做好品种和个体的选择

1.1 品种选择

不同品种的生猪饲料转化率、生长发育速度、增重速度、产肉性能和肉的品质都存在着很大的差异。经过多年的养殖实践表明，杂交猪与纯种猪相比，生长速度和生产性能要好一些，其中瘦肉型的猪要比脂肪型的猪生长速度快。因此，生猪养殖场在育肥前需要根据饲养目的选择合适的品种。

目前市场上对瘦肉型的猪种需求量较多，因此，各养殖场普遍选择育肥瘦肉型猪种，常使用的品种多为二元杂交后代，如大白、长白、杜洛克等瘦肉型公猪与一些猪的杂交后代。

1.2 个体选择

在个体的选择上要求选择体质结实健壮、精神状态良好、皮毛光润、双眼有神、体躯较长、腰背平直、胸部宽广的猪，这样的猪通常在育肥期生长发育速度快、增重效果好、饲料转化率高、患病率和死亡率也低。

2 科学的提供日粮

饲料是生猪育肥的基础，并且饲料成本占生猪养殖成本的比例也很大，因此，为了促进育肥猪的生长增重，节约饲料成本，需要科学合理的提供日粮。

首先要科学的设计饲料配方，根据当地的饲料资源和育肥猪在不同阶段的营养需要特点来设计日粮。在饲料原料的选择上要注重原料的质量，选择优质的饲料原料，不可贪图便宜，选择劣质饲料原料，所选择的饲料原料要无霉变，含水量也不宜过高。

合理的配制饲料，改善饲料的适口性，提高饲料的消化吸收率，消除其中的有害因素。饲料中的各营养物质要求充足，并且各营养物质的搭配要合理，不可以忽略矿物质、微量元素和维生素的供应量。

饲料要保持多样性，以确保育肥猪摄入充足且合理的营养物质，促进生长增重。饲喂育肥猪的饲料形态一般为半干半湿料，这样饲料可以提高生猪采食量，同时还要给其提供充足的饮水。

3 加强日常的饲养管理

3.1 提供适宜的养殖环境

适宜的养殖环境可以促进育肥猪的生长增重，提高饲料转化率，使其充分的发挥生产性能，并且还可以降低养殖成本，从而使生猪养殖达到最佳的经济效益。因此，要加强日常的管理工作，给育肥猪提供一个舒适的生长环境，做好猪舍的卫生清洁工作，每天都要清洁圈舍，并定期对猪舍、用具进行全面的消毒，加强通风换气，及时排出舍内的氨气、硫化氢等有害气体，保持猪舍内空气新鲜。另外，还要保持猪舍的环境温度适宜，做好夏季的防暑和冬季的御寒工作，通常舍内温度在18～22℃是生长育肥猪的最适宜温度。

3.2 控制好猪群的饲养密度

目前大多数猪场都采取集约化、密集化的饲养管理模式，饲养密度通常较大，这样对于猪群生产性能发挥和健康都不利，因此，要合理的控制猪群的饲养密度，一般育肥猪的占地面积约为1.6～2 m2为宜，另外，还要根据猪的大小和饲养季节等来适当的调整饲养密度。

3.3 合理饲喂

在日常的管理上要注意饲喂时要定时、定量，少量勤添的饲喂，让育肥猪养成一个良好的采食习惯，可以使饲料得以充分的消化，提高饲料转化率，还可以避免饲料浪费，节约饲料成本。

4 选择合适的育肥方式

不同的育肥方式有其不同的优势，所育肥出来的商品猪品质也不同，要根据市场的需求、本场的养殖条件选择合适的育肥方式。

优质的育肥方式主要有“两头精，中间粗”的方式，又可称为“吊架子”育肥法，这种方法是在仔猪阶段饲喂高精日粮，同时少量搭配一些青粗饲料，选择这种育肥方式的特点是可充分的利用农村大量的青粗饲料，节约饲料成本，但是由于饲料的营养水平低，育肥猪的增重速度缓慢，育肥期长。

直线育肥法是根据生长育肥期不同的生长发育阶段对营养的需求不同这一特点，提供相应的全价营养饲料，这种有针对性的育肥方法可以促进育肥猪的生长增重速度，饲料转化率高，并且育肥期短，是目前各猪场普通采用的一种育肥方式。

一般可将整个育肥期分为前期、中期和后期三个时期，前期主要是以肌肉和骨骼的发育为主，到了后期则是以脂肪沉积为主，在前期可实行自由采食的饲喂方法，提供蛋白质和矿物质含量丰富的饲料，到了后期则需要限制饲喂，目的是提高胴体瘦肉率，提高肉的品质。

5 加强疾病预防工作

育肥阶段的猪较其他阶段的猪抵抗能力强，发病率低，但是仍需要做好疾病的预防工作。首先最好选择全进全出的饲养管理模式，这样可以避免不同年龄、不同批次的猪群之间发生疾病的传染，在出栏后彻底的消毒圈舍和工具，也可以有效避免疾病的发生。

做好圈舍的卫生清洁工作，及时的清理粪污，定期对猪群、猪舍、用具等进行全面的消毒，可以杀灭病原微生物，减少疾病的发生。

育肥猪群还需要定期进行驱虫工作，分别在45日龄、90日龄和135日龄分三次进行驱虫和预防。驱虫药要选择广谱、高效、无副作用的药剂，以驱除体内外寄生虫。

另外，还要科学的制定本场的免疫程序，并按程序接种相关的疫苗。

6 适时出栏

生长育肥猪饲养到一定的程度以后，生长增重速度减慢，继续饲喂不但会造成饲料的浪费，还会导致胴体品质下降。而如果过早的出栏，则屠宰率低，肉质也较差。因此，要综合考虑生长育肥猪的日增重、料肉比、瘦肉率、屠宰率、养殖成本、市场价格，以及品种特点等，做到适时出栏。一般杂交商品肉猪的体重在90～100 kg时出栏最佳。