成都市五主城区星巴克咖啡店空间分布特征

2019-10-14

福建质量管理 2019年17期

(成都理工大学地球科学学院四川成都 610059)

星巴克是全球最大的咖啡连锁店，1999年进入中国大陆市场，2015年星巴克在中国大陆有超过1500家门店。作为占中国咖啡连锁营业市场份额36.8%的连锁机构，其空间分布研究没有受到足够的重视[1]。对省会城市内星巴克咖啡门店空间分布特征研究，有利于为城市优化商业空间布局和企业在区域内优化位置选择提供科学依据[2]。

一、数据来源及研究方法

(一)数据来源

文章研究对象为成都市五主城区内星巴克咖啡门店的地理位置，研究区内有99家星巴克咖啡店，地理经纬度数据来源于星巴克官网(https://www.starbucks.com.cn)和百度地图API。行政边界及道路矢量数据来自全国地理信息资源目录服务系统(http://www.webmap.cn)。

(二)研究方法

核密度分析法，区域内要素的空间分布密度通常用核密度估算法计算，核密度强度可以清晰的反映要素在空间上的分布特征[4]。公式如下，式子中，s为待估计成都市星巴克门店的位置；si为落在以s为圆心的成都市星巴克门店；h为在半径空间范围内第i个成都市星巴克门店的位置。

二、成都市星巴克咖啡店空间分布特征

(一)星巴克咖啡店呈聚集型分布

成都市五主城区总面积为424.06平方千米，研究区中星巴克咖啡门店数量总数为99家。计算得到该区域内星巴克咖啡门店的理论最邻近距离为1034.823m；借助ArcGIS软件可以求出观测最邻近距离为714.029m；进而得到最邻近指数为0.689，故成都市五主城区星巴克咖啡门店空间分布结构类型为聚集型。

(二)五主城区门店分布数量差异较大

根据研究对象的地理位置，统计分析得到成都市五主城区星巴克咖啡店分布及数量(表1)。由表1可知星巴克咖啡门店在五个主城区各区中分布数量差异较大，其中有48家分布在武侯区，占48.5%；锦江区有23家，占23.3%；青羊区有12家，占12.2%；成华区有11家，占11.1%；金牛区有5家，占比最小，为5.05%。通过对成都市五主城区星巴克咖啡店进行核密度分析，得到图1，明显看出锦江区行政规划范围内靠整个研究区中部区域的地区核密度强度很高，武侯区南部也存在高核密度区域；金牛区、青羊区和锦江区的其余部分区域核密度强度较低。