苹果矮砧集约标准园栽培管理技术

何正奎　罗宝平　王巧云

1、选地

苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7.8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0.15%。

2、大苗栽植

栽植时期：栽植时期适当延后，待苹果物候期萌芽后地温适宜根系活动时定植。

3、栽植密度

并棒模式：株行距1.2×3.5米，每亩150株。

单杆模式：株行距1×3.5米，定干80厘米、定植高度3米左右，行间种植黑麦草，每亩190株。

两种模式都是大苗定植，2-4年进入盛果期、收回成本。

4、授粉树配置

授粉树配置比例为15-20：1，采用中心配植方式，定植在主栽品种的株间或行间。品种主要以富士、太平洋嘎拉为主。

5、整形修剪

树形选择：采用柱形或细纺锤形整形模式，顺行设立水泥柱，拉四道铁丝，用于固定主干和下部的结果枝下垂，控制其旺长。

整形修剪：第一年苗木1-1.2米饱满芽处定干，萌芽后严格控制侧枝生长势，一般侧枝长度达到40厘米左右时进行拉枝，角度90-110度，确保中心干健壮生长。

第二年，萌芽前中心干近顶端饱满芽处轻打头，中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，疏除粗度大于1/3分枝处干径分枝，不留果;

第三年及以后，严格控制中心干上部50厘米留果，利用果台枝培养优良分枝，树高达到3米以上，分枝18-25个，整形基本完成。

6、果园水肥管理

土壤管理：行内可采用地膜或秸秆覆盖，在土壤解冻后趁墒或追肥灌水后进行。覆盖范围大于树冠外缘即可，尽量与地面密接。行间人工生草，种植禾本科、豆科等草种，逐年或越年播于行间，20-30厘米刈割。

水分管理：采用滴灌和小管出流方式进行，根据苹果树体的需水临界期和土壤墒情进行灌溉，园中铺设水分探头，根据土壤水势自动控制灌水间隔和灌水量。

施肥：根据年周期内不同物候期对肥料的需要量，满足果树生长发育的需要。秋施基肥，萌芽前追肥，参照叶分析结果进行配方平衡施肥。施肥原则是以有机肥为主、化肥为辅，每亩施用羊粪1吨。所施用的肥料对果园环境和果实品质安生产生无不良影响，灌溉施肥基本实现自动化。

7、花果管理

负载量控制：矮砧密植果园始果期3-4年生，通过干周比确定不同树龄果树的负载量，盛果期亩产量控制在2500-4000公斤。

果实套袋与增色技术：果实套袋率100%，果实增色技术包括摘叶、转果和铺反光膜。摘袋后在树冠下铺设反光膜，使果实达到全红。

8、病虫害综合防治

严格检疫，做好防范工作，保证园区调入砧木种子、接穗、苗木等无检疫性病害。以农业和物理防治为基础，开展新型生物源肥料、生物源高效低毒低残留杀虫杀菌剂的开发应用，无禁限用农药，大力推行果树病虫害监测、防治一体化，本着安全、高效、低残留的原则，建立安全节本高效病虫害防控技术体系。园内配置防虫网，每亩果园粘虫色板不少于15张，每15亩果园挂1个杀虫灯。

主要病虫害有苹果炭疽病、苹果早期落叶病、苹果腐烂病;苹果叶螨、苹果绵蚜、蚧壳虫、梨小食心虫和苹果小卷叶蛾等。

苹果炭疽病：结合冬季修剪，彻底清除病僵果和病枯枝。萌芽前全树喷施大黄素甲醚进行铲除，注意空气湿度控制。生长期采用波尔多液、丁子香芹酚交替喷洒，保护果实。

苹果早期落叶病：休眠期做好清园工作，扫除落叶。生长期施用倍波尔多液保护叶片，使用丁子香芹酚进行防治。

叶螨：即红蜘蛛。防治方法：花前噴施波美石流合剂，谢花后喷施鱼藤酮、石蜡油进行防治。

苹果小卷叶蛾：休眠期刮除老树皮。幼虫近出蛰期，成虫发生期苹果园挂糖醋罐、卷叶蛾诱捕器诱杀，果树生长期幼虫使用苦参除虫菊、印楝素乳油进行防治。

苹果绵蚜：害虫发生初期使用天然除虫菊素或者鱼藤酮加渗透剂得倍进行防治。

9、采收和采后处理

采收：根据果实成熟度确定采收适期，杜绝早采。使用专用果实采摘袋，避免碰伤并提高采收效率。富士在10月25日后采摘。

果实采后处理：包装贮运设备齐全，具备专门的采后处理场地和包装设备、预冷设施，维修冷库500平方米。采收的果实应在24-48小时内入库储藏。

（作者单位：731600甘肃省永靖县农业技术推广中心）