无公害食品三穗县鲜食玉米套种白菜高效栽培技术规程

彭鹤陶

（贵州三穗县农业农村局，556500）

1 产地环境

选择地势高燥，排灌方便，有机质含量高，土层深厚、疏松、肥沃的地块，无工业污染的区域作为基地，并符合NY 5010-2002《无公害食品 蔬菜产地环境条件》要求。

2 栽培季节与品种选择

3～4月播种育苗，露地种植，鲜食玉米一般要求果皮薄、糯性好、商品性状好、口感细腻的早熟品种，首选糯玉米、甜玉米，如兼具甜玉米与糯玉米特性的京科糯28号，或纯糯玉米品种遵糯4号；白菜选择抗热性、抗病性强、高产、抗旱的德高夏阳、夏丰、伏宝等品种。

3 育苗

3.1 漂浮育苗准备

准备好泡沫漂浮育苗盘，装好育苗基质，刮平备用。漂浮池用高锰酸钾消毒后放好水备用。

3.2 播种

育苗盘每穴播入1粒种子，用木棍刮平基质，保证种子不外露即可，然后放入育苗池中。

3.3 苗期管理

注意观察漂浮池的水，如果水太少，育苗盘不能漂浮要及时补水，同时注意防止蚜虫为害白菜苗，如发现蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。

4 定植

4.1 施肥与整地

每667 m2铺施腐熟有机肥 2000～3000 kg，25%三元复合肥100 kg，随耕翻到土壤下层。

移栽前深耕晒垡，采用高畦种植，以利排水，垄高 20～30 cm，畦宽（连沟）1.5 m，畦面宽 70 cm，沟宽40 cm，选用90 cm的黑色地膜覆盖畦面。每畦种植2行为宜。

4.2 移栽

玉米苗2叶1心时移栽，白菜5～6片真叶时移栽，玉米栽在垄的中间，株距20 cm，667 m2保苗2200株；白菜栽在垄面两侧，行距60 cm，株距40 cm，667 m2保苗2800株。移栽后立即浇1次定根水。

5 田间管理

5.1 肥水管理

定植成活后，注意观察墒情，晴天早晚各浇1次水，经常保持土壤湿润，如遇大雨做好排涝工作。

漂浮育苗

定植成活后白菜需要追施沼液肥1次，20 d后白菜和玉米共追施三元复合肥1次，白菜结球期追施三元复合肥1次。

5.2 采收

白菜只要叶球成熟，有商品价值即可按照市场需要分批收获上市；注意农药安全间隔期满后才能采摘，去除黄叶、老叶、烂叶，清洗泥土，按照白菜的结球程度分批分等级整齐装箱。玉米在抽雄25 d前后，雄穗顶端开始变枯，但枯萎部分不超过雄穗的50%，籽粒饱满时即可以采摘。采摘后的白菜和玉米可存于冷库，最适温度为0～5℃，便于长途运输和保持品质。

5.3 病虫害防治

白菜主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、根肿病、干烧心病；主要虫害有菜粉蝶、菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、菜螟、菜蚜、黄曲跳甲、地下害虫。玉米主要病害有锈病、青枯病，主要虫害有玉米螟、地下害虫。按照“预防为主，综合防治”的方针进行植保防治，坚持以物理防治、农业防治、生物防治、化学防治等相结合的原则。

①农业防治 合理布局，一定时间内与其他作物轮作，清洁田园，结合整地施用石灰等降低病虫源数目。选择抗性强的品种，并因地制宜地适时播种。加强田间管理，避免土壤过湿或过干。

②物理防治 利用杀虫灯、性诱剂诱杀。

③生物防治 利用天敌对付害虫，选择对天敌杀伤力低的农药，创造有利于天敌生存的环境条件。

④化学防治 a.白菜病虫害。病毒病：采用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂200倍液喷雾，隔10 d喷1次，连续2～3次。霜霉病：采用72%霜霉威水剂600～800倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液等喷雾，每隔7～10 d喷1次，连续2～3次。软腐病：采用新植霉素4000倍液喷雾，每隔10 d喷1次，连续2～3次。黑斑病：采用64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液、50%福·异菌（天霉灵）可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾，每隔7 d左右喷1次，连续防治3～4次。根肿病：采用40%五氯硝基苯粉剂500倍液灌根，每株0.4～0.5 L。烧心病：采用叶面喷施7%氯化钙加50 mL/L萘乙酸，从莲座中期喷施，隔7～10 d喷1次，连续4～5次。

菜粉蝶：采用Bt乳剂500～800倍液喷施或用昆虫生长调节剂25%灭幼脲3号（苏脲1号）胶悬剂500～1000倍液尽早喷施防治。菜蛾、甜菜夜蛾：采用Bt乳剂500～800倍液、5%多杀菌素（菜喜）悬浮剂1000倍液或1.8阿维菌素乳油2500倍液喷施。菜蚜：采用50%辟蚜雾（抗蚜威）或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液。黄曲跳甲：采用20%速灭菊酯（氰戊菊酯）乳油2000倍液或25%杀虫双水剂500倍液。地下害虫：每667 m2用5%辛硫磷颗粒1.0～1.5 kg，与15～20倍土拌匀后均匀撒在床土上、移栽穴内，待移栽后覆土。

b.玉米病虫害。锈病：采用65%代森锌可湿性粉剂500倍液或25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂1000～1500倍液。青枯病：采用25%叶枯灵可湿性粉剂加25%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液喷施，或发现零星病株用25%甲霜灵可湿性粉剂400倍液加75%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根。

地下害虫：同白菜防治方法。玉米螟：667 m2用白僵菌颗粒剂3.5～5.0 kg或 3%辛硫磷颗粒剂0.25～0.40 kg，在大喇叭口期施于玉米芯。

糯玉米套种白菜