中等职业学校水产养殖专业“双证书”制度的研究与实践

甘晖 关意寅 黄祖江 朱瑜

[摘           要]  以广西水产畜牧学校水产养殖专业为例，阐述中等职业学校水产养殖专业实行“双证书”制度的实施背景、现状及实践举措，表明推行国家职业资格证书，实行“双证”教学模式是提高教师队伍建设和教学质量的有力保障和举措。

[关    键   词]  水产养殖专业;“双证书”制度;研究与实践

[中图分类号]  G712 [文献标志码]  A   [文章编号]  2096-0603（2019）18-0276-03

教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》要求，中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中、初级专门人才。对中职水产养殖专业而言，培养目标是培养水产行业第一线从事生产、服务、技术、管理等高素质中、初级专门人才和劳动者。要求培养的学生不但要获得学历证书，还应该有国家职业资格证。因此，中职水产养殖专业实行“双证书”制度，是我们教育教学改革和人才培养的方向。我校结合自身实际，在探索“双证书”方面，取得了较好的效果。

一、水产养殖专业实行“双证书”制度的背景和现状

研究情况或“双证”实施情况调查早在1994年，党中央、国务院就提出“在全社会实行学历证书、职业资格证书并重的‘双证书制度”的要求，2002年在《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》中又进一步提出要完善职业资格证书制度。为顺应当下政策，我校2002年成立广西渔业行业特有工种职业技能鉴定站，负责全区渔业行业职业技能鉴定工作。我校作为全区中等职业教育唯一一所培养水产养殖专业技能型人才的重点中专学校，广西渔业行业特有工种职业技能鉴定站的设立，对促进水产职业教育，使学生更好地适应全区经济社会发展需要和提高中等职业学校毕业生就业能力有着很好的保障作用，对整体推进职业资格证书制度，促进广西渔业行业劳动者素质全面提高，推动渔业发展具有十分重要意义。2005年11月，全国职业教育工作会议上进一步强调，要大力发展中国特色的职业教育，加快培养高技能人才和高素质劳动者，加强职业院校学生实践能力和职业技能培养，进一步推进学生获取职业资格证书工作，学生毕业后要同时获得学历证书和相应的职业资格证书。在有关政策指引下，我校在水产养殖专业毕业生中推行“双证书”制度，要求毕业生应该具备“双证书”，即学历毕业证书和职业资格证书，拿到毕业证的同时也要拿到技能证才能真正毕业。经过几年的实践，我们探索出一条适应中等职业学校水产养殖专业学生“双证”融通的教学模式，既保证了人才培养质量，培养了师资，又适应了企业要求，水产养殖专业的人才真正地为社会认可、为社会所用，扩大了学校影响力，取得了较好的效果。

二、水产养殖专业实行“双证书”制度的实践举措

（一）培养“双师型”专业教师，实现理论教学与实践操作相融通

要深化“双证”教育，就必须以满足引领型教学模式新一轮课改教学需求，全面促进教师专业化成长的同时，多渠道、多形式地培养教师相辅专业技能，建设一支具有扎实的专业技术理论知识，又拥有较高操作水平的“双师型”教育团队。努力建设专兼结合、素质优良、结构合理、特色鲜明的高质量的专业教师团队。

1.成立水产养殖专业指导委员会

从水产行业中聘请专家、行业能手作为专业指导委员会委员和客座教授。专门研究教学改革内容、专业建设与教研方向等问题，培养专业教师的技能与实训能力提升，提高教师课程开发与现代教学技术应用水平。

2.坚持工学相结合，积级组织实践活动

学校制订相关方案，有计划地组织教师到企事业单位、公司进行生产服务，进行相关的岗位锻炼。

3.建立相关专业实训基地

充分利用学校资源，在校内建设专业的实习培训基地，要求专业教师制订相关培训计划和学生一起进行实践活动，加强对理论知识的扩充和实践技能的提升，从实际生产中汲取经验、学以致用、创新技术，提升自己的教学与实践水平。

4.选送教师外出培训

充分发挥“传、帮、带”作用，围绕学校实际教学中的问题，积极组织教师参加区内和省外相关的社会实践和相应的职业资格认定考核，如考评员培训考证，让专业教师尽可能多地了解行业专业的前沿技术。

5.采取奖励制度，不断激励教师进步

按照国家相关条例，提高“双师型”教师待遇，对表现突出的教师予以一定的奖励。对专业学科带头人给予评优、职称晋升等方面的倾斜。

（二）实施“双证”式教学，实现学历教育与职业资格培训相融通

“双证融通”，即基于学歷教育与职业资格为本的教育培训要求，探索职业技能标准和专业教学标准的融通，职业鉴定培训内容和教学内容的融通，职业技能鉴定方式和教育课程评价方式的融通，从而实现职业资格培训与学历教育的衔接贯通，实现职业资格证书和学历教育课程学分的转换互认。把职业资格证放到与毕业证同等的地位，在教学过程中把两者有机结合起来，将资格证书考试的内容作为教学中的重要组成部分，纳入正常的教学计划。

1.专业教学标准和职业技能标准的融通

水产养殖专业的职业技能鉴定是按照该职业的《国家职业标准》进行考核，鉴定的工种有水生动物病害防治员、淡水成鱼饲养工、海水水生动物养殖工等，我们根据这些工种的国家职业标准，紧跟水产行业发展，以培养技能能力为本位，转变教学模式，制定了“双证融通”的教学标准，突出核心课程，增加水生动物疾病防治、鱼类养殖和特种水产养殖操作技能课时，将技能考核和职业技能鉴定辅导等纳入教学计划，使教学标准更符合国家职业标准考核的要求。

2.教学内容与职业鉴定培训的融通将职业鉴定的理论和技能操作等有关内容纳入教学中

加强实训教学环节，通过教师动手示范，学生动手操作练习，强化技能训练，把技能和职业素养培养贯穿到整个教学过程中，实行专业理论和实训一体化教学，把考试内容与职业鉴定培训内容相衔接，实现课程教学内容与职业资格培训内容合理有效的融合。

3.教育课程评价方式和职业技能鉴定方式的融通

根据水产职业鉴定考核工种，选择“双证”对接的核心课程，以职业资格证书的考核内容和考核方式为基础，并根据课程目标与内容进行拓展，制订课程考核方案。如水生动物疾病防治课程考核方式，参照水生动物病害防治员职业技能鉴定考核，分理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试由学校组织，以笔试方式完成，占课程成绩的60%。操作技能考核由职业技能鉴定中心按国家题库试题进行考核，成绩既作为职业技能鉴定实操成绩，也占课程成绩40%。通过这种评价方式，有效地促进学生按国家职业标准学习专业知识和职业技能。

（三）搭建技能比赛平台，实现教与学相融通

近年来，职业学校技能大赛已成为展示工学结合等人才培养成果的重要平台。虽然目前全国、全区还没有与水产专业相关的技能项目，但我校每年坚持举办校内水产专业技能大赛，以技能大赛为抓手，将技能大赛融入教学过程，以赛促教、以赛促学，促进教学与学习相融通，彰显出“学中做、做中学，教中做、做中教”的良好教学局面。

1.以赛促教

专业教师通过指导学生参加大赛，教师的教学和实践能力得到了提升。在带领参赛学生的过程中，教师可充分了解专业领域的最新资讯和技术，了解到行业对岗位技能的要求，使得专业教师对理论知识的扩充、教学方向、实践技能都得到很好的提升。同时，通过参赛，加强了与企业和同行的交流学习与合作。

2.以赛促学

“人人参与、人人动手，提高实践操作技能”是我校举办水产专业技能大赛的宗旨，不仅作为学生展示水产技能的一个平台，更是我们进行技能强化训练的一个手段。结合技能鉴定项目内容，分年级举办各学科各类别项目的校内技能竞赛，开展从技能训练到技能竞赛的实践教学活动，基本上实现了人人参赛的良好局面。技能大赛不仅激发了学生的兴趣和潜能，更培养了学生团体协作意识、创新精神和实践能力，增强了专业意识、能力意识和职业意识。经过技能比赛的历练，学生很快找准了自己的专业定位与发展方向，学习上变被动为主动，实战能力、创新能力不断增强，对自己的职业生涯发展有了更好的规划。

（四）坚持产教结合，加强便于“双证”教学模式实施的实训基地建设

实训基地是实施水产养殖专业“双证”制度的一个重要载体，而水产养殖专业是一门实践性、应用性很强的专业技术，学生只有通过参与生产实践、技能操作才能理解、消化和掌握水产养殖的育苗、养成、饵料培养、病害防治等一系列关键技术环节，才能将理论知识与实际生产结合起来，真正掌握专业知识和技术。因此，要培养技能型的水产专业人才就必须坚持生产和教学相结合，加强实训基地建设，加大实训基础设施的投入，不断改善实训教学条件，建设集教学、培训、鉴定三种功能为一体的实训基地，建设便于“双证”模式实施的实训教学平台。除了建立便于自主管理、操作的水产专业教学实训基地外，还要不断深化校企合作与企业、科研院所联合建立实践教学基地，通过双方合作，互相取长补短，促进双方交流和共赢，使学生能在真实的职业岗位环境中得到实际操作技能训练和综合能力的培养，从而提高办学质量。

三、水产养殖专业实行“双证书”制度的成果

（一）职业技能鉴定的合格率明显提高

我校水产养殖专业实行“双证书”制度经过近几年的实践探索，逐步建立起较为完善的“双证”融通的教学模式，教学效果明显提升，彰显了我校水产养殖专业的教学特色，近几届毕业生参加国家农业农村部组织的职业技能鉴定的通过率也逐年提高，见表1。

（二）一次性就业率持续稳定

“双证”融通的教学模式使学生的综合素质和技能水平明显提高，增加了学生的就业竞争力，特别是在实践动手能力和解决生产实际问题的能力方面深受行业用人企业单位的普遍欢迎。近几年来，毕业生一次性就业率达到100%，存在供不应求的用人局面，就业质量也大有改善，见表2。

实践表明，中等职业教育实行“双证”制度，实施“双证”教学模式是推行国家职业资格证书制度、促进水产行业技能型人才培养质量的有力保证，也是深化教育教学改革，培养适应和符合水产企业要求人才的有力举措。

参考文献：

[1]李志伟.中职学校实施“双证”教学模式的探索与实践[J].辽宁教育行政学院学报，2009（6）.

[2]黄天明.中等职业学校实施学生持“双证”毕业制度的几点思考[J].无锡职教教师论坛论文集，2015.

[3]姜思艳，林艳华.关于中职学校学生毕业实施“双证书”制度的探讨[J].中国科教创新导刊，2012（20）.

[4]乔秀亭，杨广，兰德平.校内基地在高校水产养殖专业教学中的作用[J].天津农学院学报，2005（9）.

编辑 李 靜