白旄板栗特色生产技术

王恒华 李文波 李荣范

临沂板栗是山东省土特产之一，白旄板栗则以外形光滑透亮似玛瑙，果肉嫩黄细腻、香甜可口享誉沂蒙大地，成为临沂板栗代表产品之一。白旄板栗经过长时间的特色生产，逐步形成了春季嫁接、夏季喷硼、秋季采收等一整套管理技术。

1. 春季嫁接

春季嫁接时间为3月下旬至树体发芽前后，以采用双舌接、插皮舌接等枝接方法为主。砧桩直径1厘米左右的采用双舌接（1桩1穗），直径2厘米以上的采用插皮舌接（砧桩粗2～3厘米的插2条接穗，4厘米以上的插3～4条接穗），接穗多少与砧桩粗细相适应，有利于伤口愈合，也有利于防止感染板栗干枯病。

2. 夏季喷硼砂

喷施硼砂能有效防治板栗空苞，并能增加单粒重。可分2次喷施，第一次在开花盛期，第二次在采收前20天左右，喷施浓度为0.3%。第二次施硼的同时可喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，以增加果重。

3. 秋季采收果实

采收常用捡拾法和打栗蓬法，捡拾法即人工捡拾自然落地果实；打栗蓬法是待栗蓬由绿转黄时用竹竿打落，一般2～3天打1次，严禁一次将成熟度不同的栗蓬全部打下。最好在栗蓬成熟时将上述2种方法结合使用，一次收完。采收后做好贮藏工作，贮藏果实有三怕：一怕热，二怕干，三怕冻。

4. 冬季修剪，夏季整形

板栗修剪整形主要是克服大小年結果现象，达到稳产高产目的。冬剪能促进树体长势和雌花形成，主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季整形主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重（王悦， 2013）。按照“低干矮冠，有形不死、无形不乱，均衡树势、主从分明，上稀下密、外稀内密，大枝稀、小枝密”的树体结构模式要求，将冬季修剪与夏季整形相结合，分散与集中相结合，结果与壮树相结合，增加结果部位与通风透光相结合的修剪策略，采用自然开心形、主干疏层形、丛状形等树形，构建早实、丰产、稳产、优质、立体结果的优良树体结构。

5. 巧施肥水

基肥坚持早施、以有机肥为主的原则，施用时间以秋季采果后为好，株施土杂肥25～50千克，基肥施用方法主要为条状沟施、环状沟施和放射状沟施。追肥要求速效性，在生长期施用，且必须结合浇水进行。早春雌花分化期和夏季果实膨大期以追施氮肥为主。板栗较喜水，在新梢加速生长期和果实膨大期需水最迫切，应注意及时浇水。此外，灌足上冻水尤为重要，对板栗树越冬和翌年春季雌花分化极为有利。

6. 整园疏蓬

冬季深翻，使活土层厚度不少于40厘米，栽植沟深80厘米。春季整修栗园，整平地堰，搂平树盘，没有冬刨的进行春刨，刨深10～15厘米后搂平。每年松土除草3～4次，保持园内土松、草净。板栗坐果较多时要及时疏蓬，叶果比控制在20～25∶1。长果枝可留2～3个栗蓬，中短果枝上留1～2个栗蓬。生长势强的长果枝留中部果，短果枝留先端果，疏去小型果、畸形果、过密果、病虫枝和空栗蓬。

7. 综合防治病虫害

坚持“预防为主、综合防治”的方针，采用农业防治、物理防治与药剂防治相结合，保护天敌，减少化学农药使用，推广使用高效、低毒、低残留农药或生物农药。

①农业防治。加强栗园管理，增强树势，避免给树体造成伤口；冬季树干涂白，深翻土壤，冻死越冬虫卵；结合冬季修剪，刨掉死树、除去病枝、刮除病斑，并集中烧毁。

②物理防治。4～10月，在栗园挂置黑光灯，利用成虫趋光性将其杀死；人工摘除越冬蛹、卵块。

③药剂防治。早春树体萌芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，可有效控制病虫害发生（徐满成， 刘金柱，2009）。栗实象鼻虫成虫出土前，用40%辛硫磷乳油800倍液喷洒地面，或在成虫发生期利用其假死性震落后消灭。

防治板栗干枯病：加强果园管理，减少树体伤口，可有效抑制病菌侵染；如出现机械损伤，可涂抹3～5波美度石硫合剂等碱性农药；刮除病斑后，用40%福美砷可湿性粉剂50倍液涂抹伤口消毒，结合涂抹松焦油原液（腐必清）能防止病斑再次出现（张国锋等，2014）。

（作者联系地址：王恒华 山东省临沭县环保局 邮编：276700；李文波 山东省临沂市农业农村局 邮编：276000；李荣范 山东省临沭县石门镇果茶技术指导站邮编：276705）