无公害苹果种植技术及病虫害防治

袁和

摘 要：本文由苹果树的生长习性与果园周边环境出发，阐述了无公害苹果种植的方法与病虫防治技术的应用。

关键词：无公害种植技术;病虫防治;生态控制

苹果是人们生活中最常见的水果之一，一年四季都应季，而且含有丰富的营养价值与经济价值，加工产业也很兴旺，例如果酱，果干等等产品都很受人们的喜爱。然而，由于大范围的种植，种植技术也随之受到考验，如何在尽量避免公害与环境污染的情况下，最大限度地减少病虫害的影响，是目前种植户研究的重要课题。

一、苹果种植概况

1.苹果树生长习性。苹果树没有明显的休眠期，属于四季水果。成年期的苹果树一年有三次生长高峰期，此高峰期随着土地湿度、外部温度、产物分配等因素随机变化。第一次的生长高峰集中于萌芽前期，在开花与新梢生长期间转入生长低谷，新梢停止生长后会迎来第二次生长高峰，产量大而产期短。第三次高峰则一般出现在收成后期，这次生长时间较长，是树体储藏营养的黄金时期。在苹果树受到不稳定影响的情况下，还有可能出现交替生长这样的状况。

2.种植技术简述。苹果树对生长环境要求较低，并且具有广泛的需求量，这使得我国大部分地区都种植起了苹果树。对种植技术的要求也不断更进与提高。

（1）苗木选择与培育。苗木质量与种类的慎重选择对苹果树的培育与生长很关键，要根据种植环境与地域气候特点对苗木进行挑选。苗木的繁殖培育一般采用无性繁殖技术。苹果树的种植方法有很多种，一般有条播、撒播、育苗定值、嫁接等。嫁接过程中，嫁接材料要仔细选择。一般选用侧芽或者绿枝，绿枝上的顶芽成活率更高一些。种植户为了保证嫁接的成活率，需要计算好气候温度，把握好嫁接的最佳时机。

（2）苹果种植周边环境建设。苹果园的位置选择，最重要的影响因素是看土壤环境与气候环境。土壤肥沃、地势平坦、昼夜温差大的地方最佳，最好也能兼顾土地的可持续种植性。在此之外，周边环境建设还要考虑到苹果树根系的深浅，做好相应的树苗保护屏障，一般苹果园会采用篱笆，纱网等工具，一方面防止飞禽对果实的毁坏，一方面防止一些爬行动物误入果园，踏坏树苗等情况的发生。在果园中还可以适当种植一些较矮的豆类植物，这样的做法可以有效提供土地的营养素含量。要注意花苗的种植，开花的数量会直接影响到苹果果实生产的质量，做好授粉工作是重点。

二、无公害病虫害防治的主要特征

1.停用高残留度的农药。在现如今绿色种植被大力推广的形势下，农药方面的新科技在不断进步，无残留的农药的应用生产也越来越壮大，无残留农药即无公害农药，在施与作物之后可以在环境中以较快速度进行降解，很快毒性就能够消散。高残留度的农药由于其污染性及对种植户身体的危害性，逐渐退出市场。比如在一些治理苹果腐烂与进行桃蛀果蛾防治的过程中，就大量选择菌独清、乐斯本等无残留药剂。

2.推广无害苹果增效剂的使用。在对苹果产量进行控制的一些手段中，弃用传统药剂，采用无公害无残留的药剂及一些多功能的植物增效剂，有效改善苹果的质量，虽然和高残留度农药的停用是一个道理，但是无害苹果增效剂的使用更加作用于苹果自身，增效剂的无害化有助于苹果本身口感的提升，更加受到消费者的欢迎，提高销量与利润。

3.完善药剂市场，改进销售制度。无残留农药与无害增效剂确实大大改善了苹果种植的效果，做到了绿色种植，但是由于较高的科技含量，市场价格自然也更高，种植户为了提高利润，往往还会选择以往的便宜农药，这样很难达成无公害药剂的大范围推广使用，已有政策干预，使供应商在药剂的价格上进行调整，并对使用无公害药剂的种植户进行补贴。当然，这些都只是一时之计，想要更大范围推广无害药剂，还需要种植业市场制度的改进。

三、病虫防治技术

1.生态控制。生物多样性可有效地保护害虫天敌，在果园农田附近会存在大量的害虫天敌。自然环生物循环决定了当大量害虫出现在果园时，害虫天敌也会随之进入果园，从而达到驱赶害虫的目的。当然，大量喷洒农药也会赶走害虫天敌，因此需要计算害虫天敌进入果园的时间，从而停止使用农药。果农要对果园环境进行一定的构建，并有意识地在果园周边种植各种植物，培養生物多样性，这样的方法是最天然的，也很烤烟种植户的技术，耗费种植户的精力，但是相比长期使用农药对身体造成的危害，这样的方法还是属于长久之计的。除此之外，植被的多样性也可防治害虫，主要指利用在果园间的空地种上除果树之外其他种类的植物，比如生草覆盖，种上一些白色的三叶草，覆盖形成植被，在提高土地营养度的同时，也为害虫天敌提供良好的生存环境，实现生物控制。

2.农业防治。很多果园都会用到的果实套袋技术，可以有效防止果实受到空气中农药残留与灰尘的污染，阻挡病虫的侵入，可以说是相对于使用无公害药剂与生物控制最“物理化”的措施。果实外包袋也可以保持果实品相的完整与质量的统一，成本相对较低，技术含量也不高，这是它应用广泛的一大原因。此外还有冬季进行对果树枝丫的统一修剪，通过减少病虫藏身之源，达到控制病虫数量的目的。冬季属于果树的休眠期，因此修剪不会给果树带去很大的伤害，更可趁此机会减去果树的病枝，对枯树的枝干与枯叶进行清理，清理之后进行焚烧，焚烧产生的灰可埋入地里，以此增加土地的营养度。

3.化学防治。不管病虫防治技术如何多样化，化学防治终究是苹果种植户应对害虫的主要手段，因为防治面积广，应用效率高而去除彻底，不管是防还是治都有着其他技术难以比拟的高效。当然，为了达到无公害的目的，种植户在应用之前应合理选择，并定期对果树进行观察比对，不能盲目用药。并记录下果树的生长情况，以此调配出最好的药剂比例。在保证苹果产量与种植量的前提下，应将化学剂量的使用压到最低。同时，化学防治应当与生态控制技术综合使用，两者相互补偿劣势，达到最好的应用效果。

四、结语

时代在进步，随着消费水平的不断提高，人们对绿色食品的要求也越来越高，作为人们最喜爱，最常见的水果，苹果首当其冲地扛起了无公害的大旗，在苹果栽培的过程中减少环境污染，加强栽培管理，早日达成完全无公害的种植流程，在此前提下提高果树的种植量与产量，是每一个果农与科技开发者的共同目标。

参考文献：

[1]李艳萍.苹果树的种植技术和病虫害防治[J].农业与技术，2011（11）：45-48.

[2]玛依拉.苹果树矮化密植栽培管理技术要点[J].江西农业，2013（21）.7-11.