遇见那片海

山妖

做个微醺的梦

没有海的匈牙利人，将巴拉顿湖称为“匈牙利海”。狭长的湖区长不到80公里，最宽处不到15公里，作为海，实在太袖珍，且湖水不是蓝色，而是呈现出碧绿的色彩。不过，巴拉顿湖却又像大海，两岸天气变幻莫测，平静时微波荡漾，掠起涟漪;暴雨来袭时，乌云密布，巨浪翻滚。

巴拉顿湖，是匈牙利蜚声国际的度假胜地。它有最吸引游客的三大亮点：湖光山色、各种温泉、美食美酒。巴拉顿湖面积虽不大，却浸润出两岸数不清的优美小镇，养育着两岸以湖为生的人们。即便湖畔酒店云集，到了度假高峰期，依然是一房难求。

在中东欧人的眼中，巴拉顿湖区最著名的小镇是巴拉顿弗莱德。游客们对巴拉顿弗莱德趋之若鹜，最重要的原因是这里的温泉对心脏病有疗效，甚至很多名人也专程来此治病和疗养，伟大诗人泰戈尔便是他们中的一员。至今泰戈尔的印记在小镇无处不在，湖畔有泰戈尔雕塑，岸边有篆刻着泰戈尔诗歌的石碑，甚至连湖边的步行栈道都叫泰戈尔林荫道。

清晨，喧嚣的游客尚未到来，湖畔只有当地人在跑步。此时，在朝阳下的泰戈尔林荫道散步，整个小镇似乎都变得诗意盎然了。

对我个人而言，巴拉顿湖区风景最好的小镇，非蒂豪尼莫属。身处这座位于西北部半岛山顶的小镇，几乎能将整个湖区的好风光尽揽眼底。站在山顶的教堂广场，眼前波光潋滟的湖水与湖上泛舟的游人，构成了一幅绝美的风景画。小岛本身的环境也十分优雅，老式的茅草房，漂亮的陶器店，小巧的咖啡屋，都是人驻足的理由。

游览巴拉顿湖，最好的方式是开车。沿着环湖公路，慢慢开过去，一路风景绝美，常常会遇到带着美食、美酒来湖区钓鱼度假的游客。对于他们来说，能在湖畔放下日常俗务，细细地垂钓，品尝美酒与美食，才是真正享受生活。

重口味的公牛血

在巴拉顿湖区，小城艾格尔并不是很有名，很多人甚至没有听说过它。可是对爱酒的人来说，艾格尔却大名鼎鼎。在艾格尔，人人都喜欢喝“公牛血”，匈牙利最著名的葡萄酒。

在匈牙利文中，“公牛血”是个专有名词，叫做i Bikaver。据说，这个词最早有文字记载，是在19世纪初，之后，围绕着这个词，以及艾格尔的葡萄酒，产生了许多传说。流传最广的故事是这样的：在抗击土耳其人的艾格尔保卫战中，士兵们豪饮葡萄酒，脸上、身上都被葡萄酒染成血红色。土耳其人被这样的艾格尔士兵吓倒，认为他们喝了公牛血，随即溃败逃走，艾格尔人得以大胜，当地的葡萄酒因此被称作“公牛血”。

艾格尔得天独厚的气候、土壤、水质条件，使得这里的葡萄酒口味上佳。“公牛血”是混酿酒，据说，一定要优选当地13种葡萄中的3种以上酿造才可以酿出“公牛血”。每年7月的第二个周末，是艾格尔的“公牛血节”，这是一个以酒为名的狂欢节，花车游行、美食、选美，吸引无数游客。当然，人们来到这里的终极目的一定是品酒，几乎每位游客都会喝到微醺。

艾格尔当地几乎所有的酒庄，都集中在美人谷。喜好葡萄酒的游客总会直奔而来。美人谷的每个酒庄，都有着自己的故事，也珍藏着自己的好酒。在这里，几乎每家酒庄门口都挂着大小不一的塑料桶，就像青岛人用塑料袋打啤酒一样，艾格尔人经常用饮料桶塑料瓶打酒回家畅饮。

风景里看风云变幻

漫步在艾格尔，中世纪要塞、巴洛克风格的教堂、土耳其风格的宣礼塔，都会与你不期而遇。逼仄的小巷中，更有非常友善好客的原住民。德波·伊什特万广场是全城最美最热闹的地方，在这里不仅可以看到各种历史建筑，更能感受到当地居民的生活气息，小镇居民在这里散步，闲聊，广场旁边的小市场各种食材的味道飘散在空气中，充满了生活的味道。

沿着德波·伊什特万广场旁的小巷拾级而上，可以登上艾格尔要塞。这座要塞始建于13世紀，在16世纪时发挥了重要作用，保卫了这座城市。今天，战争的硝烟不再，这里成为俯瞰城市风景最好的制高点。站在这里，小城内的各种红屋顶、黄尖塔一一映入眼帘，匈牙利历史的风云变幻，仿佛触手可及。

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编辑 钟健

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