生物有机肥料在水产养殖中的应用与进展

陆有宽

摘 要：在农业生产过程中水产养殖业是其核心产业，受到当地政府和领导人的高度重视。水产养殖业的飞速发展能够产出高质量的蛋白质来供应社会;可调节农村经济框架、解决农户就业问题。生物有机肥料指的是具有特殊功效的微生物、农作物秸秆、动物粪便等经过一系列的无害化加工、腐熟有机物料复合，产生一种具有微生物肥料与有机肥效应的新型肥料。有机肥料应用范围广、作用维持时间长，价格合理易获取，常常应用于人类生产加工中，并且在水产养殖中应用频繁。

关键词：生物有机肥料;水产养殖;应用进展

中图分类号：S96       文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830057

引言

现如今，很多养殖人员开始重视生物有机肥料的高产率和经济效益率，水产养殖业渐渐向集约化、密度型、规划化方向改革和靠拢，以此推出高生物负载量养殖方式。在养殖水系中工作人员一般会加入很多饲料和化肥，使得大量残余饲料、肥料及生物代谢产物形成堆积并沉降在水系中，导致水系中的溶解氧逐渐下降，氨氮浓度不断上升，水系自净能力随即减弱，水质开始恶化。养殖水系被很多氮肥、磷肥、悬浮性颗粒、耗氧有机物污染，工作人员只有不停的换水来降低饲料的污染，这样做不仅会加剧水资源的浪费，养殖池塘还会因为外界因素的影响受到污染物的伤害。高密度、集约化水产养殖在某种程度上使水环境受到污染，限制水产养殖业发展。基于此，加大养殖水体污染控制力度，优化养殖水体质量，为水产品质量安全提供保障。

1 水产养殖业健康发展的新方向

目前，地球环境日趋严峻，加快了水产养殖的恶化速度，频繁发生病虫害和随意使用抗生素的现象。生物有机肥料具有一定的天然性、无毒没有副作用、污染率低、无残留、价格合理、高效安全，在各个领域广泛应用，已成为水产养殖方式转变的新方向。

生物有机肥料指的是具有特殊功效的微生物、农作物秸秆、动物粪便等经过一系列的无害化加工、腐熟有机物料复合，产生一种具有微生物肥料与有机肥效应的新型肥料。有机营养物质、无机营养物质、肥料增效剂、微量元素和有益微生物是生物有机肥料的重要组成部分。

将生物有机肥料运用到水产养殖中，生物有机肥料中的生物小肽、发酵有机物、氨基酸能够直接在水产动物中使用;生物有机肥料的营养成分可以培养鱼类喜欢的食物作为饵料生物;有益微生物在繁衍过程中形成有益菌团可将其视为水产动物饲料，不仅可以改变水质和底质，还能加快饲料转换率、提高鱼体免疫力，降低病害发生几率，防止出现泛塘现象。将生物有机肥料投入到生产中，会在一定程度上增加鱼类、水面的增产效果。

1.1 调节水质，防止养殖水体被污染

将有机肥与生物肥融合在一起随即产生生物有机肥料，这种生物有机肥料同一般有机肥微生物肥料相比质量明显要好。当水体中融入生物有机肥料中的有益菌，可充分发挥有益菌的氧化作用、硫化作用、氨化作用和固氮作用等，快速溶解剩余饲料、水产动物排泄物、动植物残体等不同有机物，从而减少水体氨氮与亚硝酸盐浓度。有机物分解成功后盐类可加快单细胞藻类生长频率，为其补充养分，使单细胞藻类更好的完成光合作用。对此，创建、维持健康的生态环境可在一定程度上避免养殖水体被破坏。

1.2 提高水产动物抗病能力

生物有机肥料在投入使用后，养殖水体中存在有益菌不但可以将病原菌清除干净，保护水中微生物一种处于均衡状况，防止水产动物受到致病菌的袭击而引发病害，还能形成抗菌物质与多种免疫促生因子，使机体应激反应过强，提高水产动物抗病能力，避免水产动物因为自然灾害而造成不必要的损失，减少养殖综合生产成本，扩大养殖空间，增加经济收益。结合渔情来讲，应用生物有机肥可减轻发病率，而未使用有机肥的会增加发病风险，如草鱼烂鳃、肠炎，白鲢出血等，此外优质鱼品质也出现过这种情况。

1.3 增强水产动物质量

生物有机肥料在投入使用后，在一定程度上提高了水产动物质量。在运用生物有机肥料做底肥和追肥后，捕获的鲫鱼、章鱼越来越健康，口感清爽、细滑，在消费群体中非常受欢迎。生物有机肥料不仅可以提高池塘水质，还能保护生态环境，维持平衡，降低养殖污染物排放量，节约养殖水，减轻水环境污染率，减少修复养殖水体的周期与资金。

2 实施生物有机肥的意义

要想促进植物生长肥料是必不可少的，在水产养殖过程中施肥是确保作物高产和平稳产值的关键因素。我国化肥市场平稳回升，生产和消费均有明显上涨，化肥的使用量逐步增加，尽管在短期内使作物产量有所提升，然而相对于土壤、水資源、农产品与环境来说，造成的危害性极大，例如土壤酸化、营养失衡、硝酸盐含量超标等，使得多种生态环境污染与人类疾病随处蔓延。因为重施和乱施化肥现象严重，忽略使用有机肥，严重破坏了水产机制，降低水产肥力，这对我国农业发展与水产养殖来说起到了一定的约束作用。据资料显示，当前国内农业占地共有80%的土地缺氮，50%土地缺磷，30%土地缺钾，1%的土壤有机质明显不足。在其他有机肥料中共有60%的有机质，2.5%的氮量，2%的含磷量，具有不同类型的微量元素，不仅丰富了肥源，还在很大程度上改善了土壤质量。对此，实施生物有机肥料成为绿色生态建设，探索新农村发展的新途径。

3 生物有机肥料在水产养殖中的应用现状

生物有机肥料在国际范围内应用广泛，大多数国家都开始生产、推广和普及这种有机肥料。生物有机肥料在某种程度上推动了种植业的发展进程，经济效益取得明显成绩。20世纪80、90年代生物有机肥料开始在水产养殖业中盛行，预测在全国范围内的水库、湖泊和池塘养殖水体中都有应用。通过生产试验与实践应用验证，运用生物有机肥料能够增加水产养殖业的生产产量和经济效益，效果显著。但是目前生物有机肥料在水产养殖业中处于初始阶段，局限性相对明显。

4 生物有机肥料在水产养殖中的发展展望

生物有机肥料的优点非常多，如优化水环境、加快水产动物生长速度、提高饲料转换率、防止和降低水产动物疾病发生率等，由此生物有机肥料在水产养殖中值得推广和普及。生物有机肥料行业中的研制单位、生产企业、管理部门必须了解和掌握发展时机，为渔业的可持续发展作出贡献;生物有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，推动绿色农业和有机农业的发展进程，合理运用有机废气物，实现资源最大化利用，提高社会经济效益、环境生态效益与群众自身利益，水产养殖业的发展奠定坚实基础。未来生物有机肥料势必会为水产养殖行业的生产与消费带来保障，在一定程度上拓宽发展前景。

5 结语

在农业生产过程中水产养殖业是其核心产业，受到当地政府和领导人的高度重视。生物有机肥是一种新研发的高新技术产品，能够满足水产养殖业的发展要求，在高产量、优质与低消耗方面的效果明显，为水产养殖业带来高额利润。如今，食品安全受到各界人士的关注，国家对研发和生产生物有机肥料非常重视，科学使用废弃资源，降低环境污染率，增强水产品质量，维护养殖环境，推动水产养殖业的和谐发展。

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