新型液态酶肥在蔬菜生产中减肥增效技术研究

王仕凤 周森林 高艾兰

摘 要：通过新型肥料在3种不同蔬菜的试验研究，再与常规实施对比和试验，新型液态酶肥可以替代化肥，同时新型肥料的使用在减少农药使用，提升蔬菜产量品质和质量方面也起到一定的作用。

关键词：液态酶;水溶肥料;蔬菜栽培技术

中图分类号：S-3       文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830015

引言

阜宁县以设施蔬菜为主体的高效农业发展迅猛，已成为农民增收的主渠道。然而，由于设施蔬菜产量高、效益好，部分菜农过度依赖农药、化肥投入，不仅没有获取更高的效益，反而导致品质下降，生态环境恶化，甚至出现越种越亏现象。再加上随着人们生活水平的提高，健康蔬菜倍受关注。对蔬菜质量要求越来越高，崇尚自然，崇尚绿色。因此，着力建立阜宁蔬菜产业绿色、生态、可持续发展技术体系，集成推广有机肥替代化肥、推广新型生物有机肥等关键技术，促进阜宁地区蔬菜生产经济、社会、生态效益同步提升，具有极其重要的意义。

1 生物液态酶肥在小青菜上使用试验

生物液态酶肥是利用生物复合酶对畜禽粪便消化发酵的一种生物酶制剂，产品含有大量的生物有益微生物和人工、化学肥料无法合成的生物活性物质及若干大量生物营养元素。生物酶肥是微生物菌分泌的高流活性物质，具有2大作用：养分的合成，养分的分解利用。生物酶中的微生物能够分解转化利用土壤中固化的养分如磷、钾和多种微量元素，转化为植物能够吸收的养分。同时，酶在生物体内起到养分运转、分配和催化作用。

1.1 试验方法

液态酶肥10kg/667m2、30kg/667m2、50kg/667m2（60%作基肥，40%3叶期喷施），以常规叶菜种植施肥方式和肥量作对照。共4个处理，各处理小区随机区组排列，重复3次，小区面积15m2。

试验田设在阜宁县高效农业示范园区钢架大棚内，前茬小青菜，壤土，肥力中等，供试小青菜品种为苏州青，种植密度为行距15cm，株距10cm，2次肥料施用时均为晴天，无风。

试验调查内容为：叶片大小、叶片数、叶色、叶厚、株高、产量等。

1.2  试验产量结果

各处理平均产量在1978.77～2092.10kg/667m2，以液态酶肥10kg/667m2处理较低为1978.77kg/667m2，以液态酶肥30kg/667m2處理略高为2092.10kg/667m2。试验结果表明，液态酶肥10～50kg/667m2作为基肥+3叶期喷施用于小青菜，与常规施肥比较其株高、叶色、叶厚均无明显差异，在叶片大小、叶片数、产量上略有差异，液态酶肥用量越多，在叶片长、宽和叶片张数也逐渐增大，产量也相对增产。用量达到30～50kg/667m2，有一定增产作用，增产率在2.55%～3.34%。

2 新型水溶肥料在辣椒上的应用肥效研究

2.1 试验设计

在阜宁县板湖镇孔荡村大棚基地，试验田块土壤为两合土，土体疏松，易耕易耙，保肥保水性能好，土壤有机质22.5g/kg，全氮1.1g/kg，碱解氮115.2mg/kg，有效磷20.5mg/kg，速效钾89.4mg/kg，pH7.6。大量元素水溶肥料。由江苏劲力化肥有限责任公司提供，N+P2O5+K2O≥50%，Zn+B：0.2%～3.0%，粉剂。

复合肥。贵州西洋肥业有限公司生产，N：P2O5：K2O=15：15：15，硫酸钾型，颗粒;尿素。江苏双多肥业有限公司生产，N≥46%，颗粒。

2.2 试验处理

试验设3个处理，3次重复，随机排列，小区面积20m2，长5.7m，宽3.5m。移栽行距60cm，株距30cm，密度3700株/667m2。

处理1：常规对照（CK1），基施复合肥30kg/667m2，追肥（2次）施尿素30kg/667m2，复合肥22.5kg/667m2。

处理2：清水对照（CK2），喷清水3次，时间同于处理3，其它施肥措施同CK1。

处理3：每667m2每次使用江苏劲力化肥有限责任公司提供的大量元素水溶肥料50g兑水40kg（稀释800倍）分别于辣椒坐果前（7月26日）、坐果后（8月3日）、果实膨大前期（8月20日）各喷施1次，共喷3次，其它施肥措施同CK1。

2.3 结果与分析

本试验设2个对照，对照间无差异。处理3比对照增产，且均达显著水平。处理3见效时间为喷后4～5d。处理3与CK1 、CK2比较，表现生长旺盛，叶色深绿，果型大且色泽鲜亮，单果重52.6g，增加2～3g，商品性好。

3 液态酶肥在大白菜上应用肥效与替代化肥效果试验3.1 试验设计

在阜宁县新沟镇新南村春华秋实现代农业园2号连栋大棚。试验田块土壤为两合土，土体疏松，易耕易耙，保肥保水性能好，土壤有机质20g/kg，全氮0.9g/kg，碱解氮109.2mg/kg，有效磷24.5mg/kg。速效钾90mg/kg，pH7.8。

供试材料：尿素，江苏双多肥业有限公司生产，N≥46%，颗粒。配方肥，江苏双昌肥业有限公司生产，P2O5≥12%，粉状。生物有机肥，俄罗斯硫酸钾肥，K2O≥50%，颗粒。液态酶肥，联合绿友生物科技江苏分公司，水剂。菌剂：联合绿友生物科技江苏分公司，粉剂。供试作物：供试大白菜品种改良青杂3号，产自青岛国际种苗有限公司，种植密度2000株/667m2。

3.2 试验处理

棚内面积为1000m2，7个处理，每处理3次重复，共设置21个小区，采用随机区组排列。每小区29.92m2，长3.4m，宽8.8m，密度2200株/667m2。

处理1（CK1）：配方肥40kg/666m2作基肥，在翻地前撒施，做到土肥相融。莲座期和结球期，每次追肥量20kg。

处理2：液态酶肥0.09kg/m2，基肥50%，莲座期和结球期初期各25%喷施。按兑水30～40倍喷施，下同。

处理3：液态酶肥0.12kg/m2，基肥70%，莲座期和结球期初期各15%喷施。

处理4：液态酶肥0.09kg/m2，基肥50%、莲座期和结球期初期各25%喷施+0.015kg/m2微生物菌剂（基肥）。

处理5：液态酶肥0.09kg/m2（追肥：莲座期和结球期初期各50%喷施）+0.45kg/m2生物有机肥（基肥）

处理6：液态酶肥0.06kg/m2（追肥：莲座期和结球期初期各50%喷施）+0.45kg/m2生物有机肥（基肥）+0.015kg/m2微生物菌剂（基肥）。

处理7（CK2）：不施肥（空白）。

3.3 结果分析

不同处理对大白菜植物学性状的影响。用株高和开展度来描述大白菜生长性状，10月7日调查结果表明：除不施肥处理外，其它处理株高达30cm以上，开展度达60cm左右，与处理1（常规施肥）无显著差异，说明酶肥及生物有机肥在大白菜结球前，可以替代化肥。

3.4 结论

处理7、处理2与其它处理间产量存在显著差异，处理7为空白处理，经济产量与商品产量均低。是常规处理1的67%左右，说明该试验田基础地力尚可。处理2为纯酶肥处理，经济产量为常规对照的79%，与对照间存在显著差异，可能与施用量少有关。处理3为酶肥施用量增加80kg，经济产量与常规施肥相访，说明酶肥在大用量的情况下可以替代化肥，处理5、6为生物有机肥和酶肥的配合使用，也可起到替代化肥的作用。

根据以上试验，新型液态酶肥完全可以替代化肥，适用于有机瓜菜生产。通过田间试验，在瓜菜生产的中后期，叶面喷施水溶性大量元素和微量元素肥料，能够保证养分快吸收，防止浪费。利用膜下微灌、地面滴灌、空中喷灌系统，随水追施新型大量元素水溶肥，调减不合理的养分含量，实现不同瓜菜专用，缓解了肥料单一、通用的难题，为阜宁县提升蔬菜产量品质和质量方面起到一定的作用。

参考文献

[1] 王险峰. 化肥农药减施技术探讨[J]. 化工管理， 2016（34）：76-82.