林下经济惠民生

邓金荣 赵华茂

永州市双牌县九山半水半分田，林业是全县的立县之本。近年来，该县大力发展林下养殖催生出了林业经济发展新业态。

林下养鸡

从县城出发沿着弯曲的县道行车约40分钟，到达塘底乡珍珠村。该村是一个贫困村，也是一个林下土鸡养殖的特色村。在向导的带领下，我们奔刘家寨山林土鸡养殖农民专业合作社而去。

到达半山腰，便看到一大片林子被绿篱笆围着，杉树下、草丛中，三五成群的土鸡悠闲自在地在林荫下追逐抢食。向导告诉我们，林中那个十平方米左右的小窝棚便是这群土鸡的窝，它们早晚两次到棚内领取稻谷、玉米等食物，白天便在林下嬉戏觅食，夜间有的会回棚内休息，有的干脆在树枝上露宿，这里俨然就是它们的“自由王国”。

在一簇大树下，我们见到了一排民房，这便是刘家寨山林土鸡养殖农民专业合作社。

合作社负责人袁解华是该村的党支部书记，谈起养鸡合作社，袁解华如数家珍。合作社成立于2015年，全社共35户农民。从2015年起，在双牌县林业部门的帮助下，在传统自发圈养牲鸡的基础上，开始了林下规模放养土鸡，现已有18户人家进入合作社开展规模养殖，每户年平养殖600多只，出栏300多只，销售收入3万多元，纯利1.5万元左右，单靠林下放养土鸡这一项，合作社的贫困户便脱了贫。

袁解华本人不仅是林下养鸡的带头人，也是合作社的领路人和林下土鸡放养大户，年养殖林下土鸡9000多只，出栏6000多只，年纯收入10多万元。袁解华的养殖厂包括租赁的山场在内，共围栏了6.67公顷的山林，搭建鸡舍12个，每个鸡舍的养殖规模在600只左右。为了消毒防病和有利杂草生长，他实行轮换养殖，即每个鸡舍每出栏一批便空置4个月，实现自然消毒灭菌、促进微生物和林下植物恢复，全年按三批轮换放养，既提高了成活率又节省了成本，实现了科学高效放养林下土鸡。

该合作社实行统一鸡苗、统一精料、统一防治、统一销售，禁止外地活禽进入社内。在广东省东莞市和本市中心城区设立了销售窗口，产品供不应求。据悉，双牌全县像这样的山林土鸡养殖农民专业合作社仅工商注册登记的便有75家，农户近3000户，年养殖22万羽，出栏18万羽，年收入1800万元，带动贫困户脱贫800多户。

山中放羊

穿过一片竹海我们来到了五星岭乡的五星村。该村有着放养山羊的历史习惯，有80%的农户放养山羊，一半以上的农户平均养羊60只以上，是双牌县颇有名气的养羊特色村。站在山坡上，放眼望去满山坡零星分布着一座座低矮的吊脚楼，这便是羊的宿舍。

五星村家家户户都有一到几个这种吊脚楼羊舍，它们分布在山间的各个山坡。我们来到了蒋家岭组唐五文家，他养羊已有十多年历史了，从当初的几头羊到如今的近200头，年出栏超过100头，销售收入20多万元，纯收入10多万元。

说起养羊，唐五文滔滔不绝，山羊是很温顺很灵性的动物，白天在领头羊的带领下满山间地跑，晚上自己回家。近年来，由于封山育林、公益林、生态林保护搞得好，山区植被非常丰富，羊吃百草根本不需要什么精粮喂养，每天只需平均不到0.1斤的玉米，养殖成本非常低。唐五文说现在人们生活水平提高了，不论红白喜事、大小宴请，都要上一盘羊肉，所以我们的山羊不仅销售不愁，价格也连年上涨。上个月卖了两头活羊收入4500多元，一手交钱一手交货，心里别提有多爽了！

双牌县为了鼓励和帮助广大山区农民放养山羊，出台了一系列优惠政策。县财政安排资金统一引进优良种羊，定点无偿投放到养羊特色村、重点户；组织集中学习放养山羊技术；林业部门优化林分结构，对贫困户养羊每头给予300元的补助。一系列措施极大地推动了全县林下养羊事业的发展，全县不仅农户自发小规模放养山羊，还由养殖大户牵头自发成立了68个山羊养殖农民专业合作社。2018年全县山羊存栏6.3万头，出栏2.5万头，年销售收入达5000万元。

放养菜牛

菜牛，指專用于餐桌上进行食用的牛。单江岭山高林密、地广人稀，是放养菜牛的天然牧场。我们慕名来到打鼓坪乡单江村的双牌县响鼓岌牲畜养殖农民专业合作社。该社2016年1月成立，2017年9月正式注册登记，合作社有农户82户，出资115万元。由于放养菜牛投入大，一般农户承担不起，该合作社创新经营方式，采取“四统一”模式，即统一购买种牛、统一购买精料、统一防治牛病、统一对外销售。同时合作社农户根据自己的特点，独户或几户联合作为责任人，向合作社领养种牛，签订养殖责任书。责任书规定，种牛归公司所有，五年后由合作社收回处理；种牛死亡、病害防治和精料供应由公司承担；牛栏建设、草料供应和饲养看护由领养责任人承担，所得利润五五分成，即领养责任人占50%，合作社占50%，合作社所得利润按章程规定，再进行二次分配。由于这种模式绕开了成本障碍，降低了投资风险，实现了责任人和合作社的双赢。一年多来，合作社农户全部以不同的方式参与了菜牛养殖。2018年共销售菜牛30余头，现有存栏菜牛200多头，总价值近300万元。

该合作社理事长赖东桂2016年在丈夫的鼓励和支持下，牵头创办了双牌县响鼓岌牲畜养殖专业合作社，2017年领养种牛56头，2018年产仔牛30余头，出栏菜牛15头，销售收入20多万元，现在存栏菜牛近100多头，价值超百万元。今年预计可出栏菜牛20余头，由于行情不断看好，今年每头菜牛的销售收入可达2万多元。

当地养殖菜牛全部采取放养模式，任由牛群自由出行。春夏秋三季根本不需要饲料饲养，只是到冬天要储备过冬草料和投放少量精料，所以他们放养的菜牛养殖成本非常低，效益自然非常好！