牛结核病及其检测方法探寻

石建勇

摘 要 本文简单介绍了牛结核病临床症状，针对牛结核病的检测展开了深入研究分析，希望可以对牛结核病有一個清楚的认识，合理选择检测方法，提高检测结果准确性和有效性，及时发现病牛，给予针对性处理，最大限度降低对养殖场经济效益的影响，保证牛肉及相关制品的安全，维护公共健康，促进整个养殖业的持续稳定发展。

关键词 牛；结核病；检测方法

牛结核病与牛型结合分枝杆菌有关，人兽共患，为慢性传染性疾病。牛结核病可影响多类家禽和家畜，其中奶牛发病率最高，黄牛、牦牛等次之，猪亦可患病，羊发病率低。人型和禽型结合分支杆菌对牛的致病力比较差，更多的为局限性病灶，很难通过肉眼观察。牛结核病会在器官组织上形成结核病性肉芽肿，引发干酪样坏死。牛结核病的出现会对整个养殖业产生很大的重影响，威胁食品安全卫生，所以必须要对牛结核病及其检测方法有清楚认识，合理选择检测方法，实现对牛结核病的准确判断，本文就此展开了研究分析。

1 牛结核病临床症状

牛结核病一般有10-45d潜伏期，有些甚至潜伏持续数月、数年。临床上将牛结核病可分为原发性和继发性两种，一般犊牛多感染原发性牛结核病，发病比较急，如果原发性牛结核病尚未痊愈，机体出现免疫时，则会转变为慢性，不同年龄段牛均可出现，称之为牛结核病，病牛存在慢性器官结核等表现。牛结核病存在有亚急性和慢性等表明，发病进程存在一定的差异，少数牛感染后病情严重，有些牛感染几年后才会出现相关症状表现，出现增生性肉芽肿、肉芽形成等，随着牛年龄的增长，逐渐发生钙化，出现含有钙化组织的薄壁脓肿灶，牛头部和胸部淋巴结位置容易被病原菌感染，出现脓肿灶。因为感染途径、感染剂量和潜伏期等的不同，病灶分布会出现一定的区别。另外，不同患病器官，在症状方面同样会出现一定的差异。发病初期，病牛食欲反刍，不存在明显症状表现，易疲劳，尤其在运动或者吸入冷空气等情况下，会出现突然干咳等表现。随着呼吸次数的增加，容易引发气喘等。患病牛体型日渐消瘦，产奶量降低，甚至出现乳汁稀薄等问题。病牛继发肠结核时，会出现食欲不振、消化不良等表现。

病牛机体各个组织均容易受到侵害，其中淋巴结、肺、肠等损伤最为常见，剖检部分病牛皮下可能存在胶样水肿，其病理变化多集中在肺部、淋巴结和肝脏等部位，其他脏器一般不会有明显变化。各型结核病淋巴结军容易出现病变，造成淋巴结肿大等问题，一般不会出现热痛，病变率高，切面可见灰黄色病变区等。

临床上在结核病牛诊断方面，主要根据症状表现和剖检等方式检查，因为病牛疾病多为慢性发展，缺乏明显临床症状，需要用牛结核病提纯结核菌素变态反应等方式确诊。

2 牛结核病检测方法

2.1 迟发性变态反应试验

这种检测方法也叫结核菌素试验，我国在牛结核病诊断方面推广提纯结核菌素试验方式进行疾病的诊断，主要是使用蒸馏水对牛分枝杆菌提纯菌素稀释，选择牛颈侧中部1/3位置皮内注射，观察牛皮肤反应，如果局部存在明显炎症，皮厚差不低于4mm，可判断为阳性，如果进出口牛，皮厚差在2mm以上者，均为阳性；如果局部缺乏明显反应，皮厚差在2.1-3.9mm，为疑似；如果不存在炎性反应，皮厚差不足2mm，判断为阴性。需要注意的是，检测结果阳性仅表现该牛在过去曾患有牛结核病，无法证明当前牛结核病感染是否活动，如果牛感染其他病毒或细菌，同样可能会出现有假阳性或者假阴性等表现。

2.2 PCR法

PCR法在牛结核病检测方面有着非常高灵敏度和特异性，检测速度快，在牛结核病检测方面有广泛应用。Ritell等利用半套式PCR技术，在培养物中特异性插入序列IS6110，判断是否感染牛分枝杆菌。刘思过等建立有特异性检测PCR方法，灵敏度高达50pg，样品阳性符合率在90%，阴性符合率在100%。PCR技术在实际应用中可能会出现标本被污染、假阳性、检查结果判断失误等问题，还无法作为牛结核病诊断常规方法，必须要注意选择更加规范和标准操作，使整个试验中各类问题得到有效解决。

2.3 抗酸染色法

采集病料，制作涂片，给予抗酸染色，在显微镜下检查，发现组织内存在抗酸性微生物，同时组织学病变典型，则可给予初步诊断。这种检测方法在实际应用中阳性率比较低，存在有假阳性率低、操作简单等优势，具备有一定的应用价值。

2.4 ELISA法

牛结核病诊断中ELISA法发挥重要作用，在血清IgG抗体定量测定中可取得非常好应用效果。结核分枝杆菌属于胞内寄生菌，在结核分枝杆菌免疫方面，先为细胞免疫，其次为体液免疫，同时这两者免疫相互分离。迟发性变态反应主要是检测细胞免疫强弱，无法实现对全部结核病牛的检测，在牛结核病检测方面存在一定的局限。结核病牛血清中IgG抗体水平与正常牛差异明显，一定程度上表明血清抗体检测在牛结核病诊断方面有着一定可行，其中IgG抗体血清水平与病牛的病变程度呈现出明显正相关，通过血清IgG抗体水平的检测，在牛结核病诊断方面可发挥重要作用。

3 结束语

目前在牛结核病诊断方面有较多方法，不同诊断方法存在有各自优缺点。在展开牛结核病普查时，可采取结核菌素试验和ELISA法，确保整个检测有足够高敏感性和特异性。针对牛场的精华，如果病牛ELISA检测结果为阳性，需要给予捕杀处理，可不考虑结核菌素试验结果是否为阳性。如果病牛ELISA检测结果为阴性，结核菌素试验呈阳性，需要重复性展开结核菌素试验，同时与其他检测方法相结合，使非特异性因素干扰等得到控制，提高检测结果准确性，避免给养殖场带来不必要损失。

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