无公害猕猴桃种植技术

摘 要：农业作为我国重要的基础产业，在近些年的发展过程中始终占据着重要地位。我国在农业种植方面具有较为悠久的历史，在长时间的种植过程中也总结了较多的经验。随着近些年来经济的发展，各种具有较高经济价值的作物由于可以有效地促进国民经济的增长，使得种植者获得较高的经济效益而受到广泛关注。本文将就无公害猕猴桃的种植技术进行研究。

关键词：无公害;猕猴桃;种植技术;分析研究

中图分类号：S663.4

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815036

引言

猕猴桃由于具有较高的经济价值和营养价值，在近些年的市场上受到消费者的欢迎。但是，在以往种植猕猴桃的过程中由于不可避免的使用农药化肥等物资而使获得的果实安全性受到影响。生活水平提高使得现阶段人们对食物的安全性关注度提高。因此，对无公害猕猴桃的种植技术进行研究具有重要意义，可以有效满足人们的需求。

1 猕猴桃的生长条件分析

我国在种植猕猴桃方面具有悠久的历史，在长期的种植过程中对猕猴桃的生长习性等进行了总结，因此获得了较多的种植经验。近些年来，随着各项技术的提高，通过对不同产区的猕猴桃种植情况进行深入了解可以发现，猕猴桃作为一种具有较高营养价值的水果，其对生长环境的要求较高。

猕猴桃种植需要较多的降水量，充足的雨水可以有效地促进猕猴桃的生长。同时，温和的气候条件是保证猕猴桃能够正常生长的重要条件。在一些气候条件较为恶劣的地区，猕猴桃的种植效果较差。此外，在对猕猴桃进行种植的过程中需要对土壤进行调节。通过研究发现，在砂质的土壤中进行种植可以获得较高的产量。同时土壤应该表现为弱酸性且具有充足的腐殖质等营养物质。对于种植猕猴桃的地块，要具有较好的排水设施。这主要是由于种植区域内雨水较多，如果在果园中出现积水可能导致猕猴桃树出现烂根等情况。

2 无公害猕猴桃种植的前期准备

2.1 选择合适的种植地块

虽然经过多年的发展，无公害技术作为一种基本的种植技术已经有了长足的进步，但是在实际生产过程中依然会出现各种问题影响植物的生长，因此还需要进一步发展。对于无公害猕猴桃的种植而言，同其他作物相比对生长环境的要求更高，因此在种植猕猴桃的过程中要选择水土较为肥沃的地块，土壤中含有充足的有机物质，能够为农作物提供充足的营养。同时土壤的透气性要好，以促进呼吸作用。尤其要注意的是，由于猕猴桃的生长需要较多的水分，因此种植的地块需要方便灌溉和排水，以保证在种植过程中猕猴桃树能够正常生长。

2.2 选择合适的猕猴桃品种进行种植

品种选择是保证猕猴桃产量的一个重要因素，同时也是保证无公害猕猴桃能够正常生长的重要条件之一。因此，在对猕猴桃品种进行选择过程中要依据不同地区的不同气候条件和种植条件进行选择。选择的猕猴桃品种要能够适应当地的气候条件和土壤条件等。同时由于无公害猕猴桃在进行种植过程中要尽可能避免使用化学肥料和农药等可能造成食品安全问题的物资，因此选择的猕猴桃品种要具有更高的抗逆性等特点。如红阳猕猴桃在金寨县种植冬季易遭受低温冻害，同时花期又不可避免地受到倒春寒的影响，不适宜露天栽培。而本地选育的“皖金”品种抗逆性强，花期又能错开倒春寒，能够保证高产稳产。

2.3 无公害猕猴桃果园的建设要点分析

在猕猴桃果园建设过程中，要对猕猴桃树的生长条件进行控制，使得果园内的温度和湿度能够满足猕猴桃的生长需要。要对果园内的光照情况等进行研究。猕猴桃作为一种对生长条件要求较高的果树品种，只有在适宜的温度和湿度以及光照条件下才能获得较好的种植效果。因此，良好的生长条件是建设猕猴桃果园的首要标准。

3 猕猴桃的栽培技术分析

3.1 水分、肥料和土壤的管理技術

在果树尚未形成遮荫封行的幼苗时期一般采用套种或者直接绕过果园地面生草的方式进行管理。但是对于已经封园的果树在冬季要进行翻土，同时对树盘进行整平。通过这种方法可以有效地实现对果园土壤的管理，保证猕猴桃具有良好的生长状态。

对于施肥管理，无公害猕猴桃种植过程中施肥一般分为3个阶段：在春季对猕猴桃施加催芽肥，这种肥料的氮元素含量较高;在每年的6月份施加膨果肥，这种肥料的钾元素含量较高;在每年的10月份施加有机肥料。

对于灌溉管理，一般在春天不进行灌溉。这主要是由于春天经过灌溉之后土壤湿度变大，这种低温阴湿的环境容易造成猕猴桃果树出现溃疡病。在夏季果实生长的重要时期，要给予足够的水分。在土壤中水分含量低于50%的时候就要及时进行灌溉。在降水过后不可以进行灌溉，这主要是由于在土壤水分饱和的情况下容易出现各种病害。

3.2 猕猴桃果树的管理

现阶段对猕猴桃果树进行的管理主要有以下几种。

3.2.1 对果树进行抹芽

这一过程是春季猕猴桃果树管理的重要步骤之一。开展这一步骤的时间一般在每年的4月份，当果树芽体生长到10cm左右时开始对细弱芽、过密芽、畸形芽等进行清除，以免由于这些无用的嫩芽生长造成营养物质的消耗。

3.2.2 对树木进行摘心打顶

这一过程主要对在结果母枝的外围需要挂果的枝条进行2次摘心。摘心时间越早越好。在摘心之后一般保留3～4个叶片。在摘心过程中要严格依据相关技术进行科学摘心，以提高果树枝条的抗风能力。

3.2.3 对猕猴桃进行人工授粉

进行人工授粉，首先要对花粉进行收集。收集的具体方法是在每天早晨的6：[KG-*9]00—8：[KG-*9]00之间将正在开放的花瓣中已经开始泛白的雄花用软质的牙刷收集到瓶子中。然后在25～30℃左右晒干碾碎，装入塑料瓶中密封1d备用。此外还可以采用已经爆粉的花药进行筛选。将已经碾碎的花粉和滑石粉按照一定比例进行混合，每667m2地分2～3次进行授粉，每次采用的花粉量约为80～125g。授粉一般在上午12：00之前进行。授粉过程中要保证气温在15℃以上。

3.2.4 进行疏果定果

正常情况下按照每平方米保证2个结果母枝，每个母枝上有8～12个结果枝，每个结果枝上能结3个果子。这样结果在40～60个/m2。每个果实重量大约在100g，平均产量在15～30kg/株之间，平均产量大约在1500kg/667m2。在开花之后的10d，对扁果、裂果以及畸变果等进行清除，尽可能将所有营养供应到具有商品价值较高的果实上。以提高猕猴桃质量和产量。

3.2.5 果实套袋处理

一般在开花之后的40d开始对果实进行套袋，具体套袋时间要以当地的实际情况进行确定。袋子宜采用木纸质袋子，在进行套袋处理之前要将袋子进行湿润处理，降低由于套袋对果实表皮造成的各种不利影响。同时在套袋之前要进行病虫害的防治工作。

3.2.6 冬季防止低温对猕猴桃树的影响

在冬季对果树进行修剪之后，采用报纸、硬纸板或者其他具有一定保温性能的材料，对地面上60cm左右的树干进行包裹。在一些地区甚至采用玉米秸秆等对树干进行包裹捆扎。此外，为了降低由于霜冻对果树造成的影响，还可以采用在树干上涂抹黄腐酸钾或者黄腐酸干、氯化钙等防冻剂。对于由于春季寒潮造成的裂口可以采用弗兰克进行涂抹。在进行种植过程中，一般会在秋季对已经定值的幼苗进行根茎培土。这种方式可以有效的避免果树的根茎不受低温的影响。

3.2.7 冬季对果树进行修剪

一般采用的方式是通过对单主干双主蔓实现对猕猴桃果树的修整。具体操作时间在苗木定植出现萌发的时候，将粗壮的纸条作为主干。对果树进行修剪是保证猕猴桃产量的重要方法。通过将枝条缩剪或者疏剪的方式实现对猕猴桃树的整型。同时在修剪的过程中要注意将已经发生病虫害的部分剪除，保证猕猴桃果树的正常生长。

3.3 猕猴桃树的病虫害防治

无公害猕猴桃由于要求尽可能的避免使用化学药农药和肥料，因此一般采用农业方法、物理方法、生物方法等方法防治病虫害。同时也可以适当使用一些影响较小、效果较好的化学方法进行协助。但是不能使用毒性较强、残留较高的农药、化肥，以免由于高殘留造成食品安全问题。

4 总结

本文通过对无公害猕猴桃的种植技术进行研究可以发现，猕猴桃作为一种具有较高营养价值和经济价值的作物，在种植过程中需要对各种条件进行严格控制。选择合适的温度和土壤进行种植，同时在种植之前依据当地的实际情况选择合适的品种，最终实现无公害猕猴桃产量和质量的提高。

作者简介：

黄遵义（1973-），男，本科，工程师。研究方向：特色产业种植工作。