高职导游业务课程教学改革探析

梁参和

作为旅游管理专业的核心课程之一，导游业务是一门实践性很强的课程，其教学质量在很大程度上影响学生的就业能力。作者以广西英华国际职业学院为例，通过观察和访谈，发现了该门课程的教学上存在的一些问题，并分析问题的成因，进而提出了相应的改革措施。

导游业务课程主要内容包括导游服务程序，导游带团技能，讲解技能，服务礼仪及常见问题的处理等，是旅游管理专业的核心课程，也是全国导游人员资格考试的必考科目，其重要性不言而喻。但调查发现，英华学院旅游管理专业的学生对该课程的学习积极性不高，在课堂上玩手机现象较为普遍，教与学脱节。此外，用人单位对该专业的毕业生评价一般，认为有一定的理论基础，但实践能力不甚理想。对此，我们进行了分析研究，查找原因，并提出了相应的改革措施，旨在提高导游业务课程的教学质量，促使学生积极参与课堂教学活动，提升实践能力，为成为应用型人才打下坚实的基础。

一、导游业务课程教学存在的问题及原因分析

（一）教学方法落后，课堂缺乏活力

授课时，教师大多数时候采用了传统的讲授方式，侧重理论讲解，忽略了实践经验的传授，满堂灌，缺乏师生之间的双向交流。在这样的课堂上，学生只是被动接受信息，思想容易开小差，学习积极性不高，课堂气氛也沉闷无趣。同时，这种授课方式有悖于高职学生的学习特性。他们大部分人“害怕”理论，但往往具备较强的动手能力，教师应根据这一生情，大大加强实践教学。

（二）学生人数过多，参与实训机会少

实践能力直接关系到高职学生将来的就业，而实训教学则是提高实践能力的有力保证。为确保实训质量，每次参与实训的学生控制在30人左右为宜，但英华学院该专业的学生每班约50-60人。首先，由于人数众多，每次实训课都不能轮完一轮，学生参与机会少，参与的热情受到打击。其次，加大了教师对课堂纪律管理的难度，严重影响实训效果。

（三）实训项目单一，实训环境单调

导游业务是一门实践性较强的课程，此类课程更适合以实训方式开展教学。调查发现，英华学院导游业务的实训环节主要包括致欢迎辞、当地景点讲解及致欢送辞。此外，因受经费限制，暂未设有旅游实训室，实训环境一般在教室。显然，实训项目单一，实训场景单调，难以激发学生的学习兴趣，实训效果不甚理想。

（四）教师缺乏专业实践经验

教师的实践经验很大程度上决定了导游业务的课程教学质量。有的教师虽然是旅游专业科班出身，但由于缺乏真正的从业经验，学校所学的知识只能停留在理论上，对实践环节未能深刻领会，在指导学生时，其一，往往更倾向于理论化、书面化，不利于提高学生的实践操作能力。其二，难以进行情景模拟和示范教学，对案例分析也只能泛泛而谈，未能涉及问题的关键。而这些都是生动有趣、行之有效的先进教学方法。其三，难以觉察教材中脱离实际的实训内容，仍然照本宣科，“将错就错”，对学生将来工作中遇到同类问题的处理极为不利。最后，不能以自己的亲身经历吸引学生，而这正是一名实践经验丰富的教师的最大魅力所在。

二、导游业务课程教学改革措施

（一）采取多样化教学方式，注重培养学生的实践能力

大部分高职学生“恶静好动”，动手操作能力胜于对理论的理解。再者，相对于理论知识，实践能力对于他们今后的就业更能起到决定性的作用。教师应针对这一特点，采取多样化教学方式，使学生积极主动地参与课堂教学，强化学生的实践能力。

1.角色扮演及情景模拟法。《导游人员资格证》是旅游行业最有效的敲门砖，而该证的考试除了笔试外，还有面试，模拟导游讲解。因此，角色扮演很适合作为课堂实训内容。比如，让学生在给定的景点中随机抽取一个进行5分钟的脱稿讲解，其余同学扮演游客听，讲解完毕教师再作点评并评分作为平时考核成绩。

2.示范法。教师向学生展示正确的范例，比如向学生演示如何正确握话筒，向学生讲一段导游词等。这是大部分学生都非常期待的，教师一定要做足准备工作，借此机会，树立威信。

3.学生互评法，即由同学们对彼此的作业作出评价。此方法可与角色扮演法结合使用，由其他同学对角色扮演者的表现作出评价，评价的过程也是学习的过程，此方法可以使同学们互相学习，互相促进。

4.案例分析法。通过对典型案例的分析学习也是一种提升实践能力的有效方法。既可以由教师分析，也可以由同学分析，教师作点评。此方法通常能吸引学生的注意力，教学活动显得生动有趣。教师如能列举一些以往从业经历中失败的教训和成功案例，课堂将会变得更精彩。

5.现场教学法，即带领学生到旅游景点开展实训教学。例如，到达某一景点后，由学生轮流模拟导游现场讲解。同学们身临其境，是最接近真正导游工作场景的实训，因此，能大大提高同学们的参与热情，其教学效果也是校内实训所难以企及的。

（二）适当增加实训课时，保证学生实训机会

英华学院旅游管理专业学生一般为50-60人每班，按每人實训需要时间5分钟计算，轮完一次用时300分钟，而每周两次课共用时仅180分钟，差不多两周才能轮完一轮，也就是说每位同学差不多两周才有一次实训机会，这个量显然是不足的。建议每班设30人左右，或者增加周课时，总之，要保证学生充足的实训时间，才能确保实践教学质量。

（三）丰富实训项目，增添实训环境

除了欢迎辞、欢送辞、景点讲解，导游带团过程中的其它环节都可设置为实训项目。例如，旅游团乘坐大巴即将到达下榻的酒店时，地陪应就哪些问题进行讲解;早上从酒店乘车出发游览时，地陪应如何讲解;常见问题的处理等。教师要多发掘实训项目，尽可能涵盖导游带团的整个工作过程，全面提升同学们的实践能力。同时，教学内容变得丰富多彩，同学们就不会觉得课堂枯燥乏味。此外，适时更换实训环境也十分必要。除了旅游景区外，还可选择在校园内进行实训，让学生围绕校园，对其中的“亮点”进行讲解，此举既可以锻炼同学们的表达能力，也可以促进对学校的了解。

（四）加强师资队伍建设，重视教师专业技能

一方面，对于旅游实践经验欠缺的青年教师，多给予历练机会，让他们走下讲台，走出校园，利用暑假寒假及周末时间到校企合作企业挂职锻炼，了解行业最新动态，提升旅游从业职业素养，最终成为能言传身教的优秀教师。另一方面，认真贯彻执行《国家职业教育改革实施方案》中有关打造“双师型”教师队伍的要求，即“从2019年起，职业院校、应用型本科高校相关专业教师原则上从具有3年以上企业工作经历并具有高职以上学历的人员中公开招聘，特殊高技能人才（含具有高级工以上职业资格人员）可适当放宽学历要求，2020年起基本不再从应届毕业生中招聘。”值得注意的是，吸引企业中的人才来高校任教，不是随便打几个广告就能做到的。高校必须放下架子，尊重技能，调整相关规章制度，确保企业人才的各项利益。比如，有的高校只承认“讲师”、“教授”等教育系列的职称，而对“会计师”、“经济师”等非教育类职称一律不认可。一名企业的会计师转到这样的高校任教时，由于没有教育类职称，就变得“低人一等”，工资待遇也属最低的级别。高校要想招聘并留住企业人才，就必须切实尊重人才，摒弃歧视性的制度，否则，建设“双师型”教师队伍只能停留在一句口号上。

三、结语

导游业务是旅游管理专业的一门核心课程，对其掌握的程度直接影响学生的职业能力。同时，它又是一门实践性很强的课程，执教教师一方面要确保自身专业实践技能过硬，另一方面要紧紧把握其实践性，通过多种教学方式，设置丰富多彩的实训项目，激发学生的学习兴趣，促使他们积极主动参与到教学中来，从而扎实培养实践操作能力，成为合格的旅游业实用型人才。（作者单位：广西英华国际职业学院）