规模化鸡场五种常用消毒剂的消毒效果评价

李雯，刘岚，余春林，胡陈明

（1.四川省畜牧科学研究院，四川 成都 610066；2.四川大恒家禽育种有限公司，四川 成都 610066）

消毒是家禽饲养过程中最重要的生物安全措施之一，消毒的目的是消灭病原体，切断传播途径，从而防止疫病进一步扩散。规模化鸡场每栋鸡舍的饲养量很大，这种高密度饲养虽然可以提高经济效益，但也易导致疫病在鸡群中的传播速度加快。实际生产中，养鸡场往往由于不能正确掌握消毒方法而影响消毒效果，导致各种疫病发生，从而造成灾难性的后果。本试验测定了碘类、碱类、氯类、醛类及氧化剂类五种不同类型的消毒剂分别对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌的杀菌能力，旨在筛选出杀菌能力强的消毒剂，供规模化鸡场正确选用。

1 试验材料

1.1 消毒剂五种不同类型的消毒剂见表1。

1.2 试剂生理盐水，营养琼脂培养基，麦康凯琼脂培养基，营养肉汤。

表1 规模化鸡场常用的五种消毒剂

1.3 标准菌株革兰氏阳性菌以金黄色葡萄球菌ATCC 6538为标准菌株，革兰氏阴性菌以大肠杆菌8099、肠炎沙门氏菌CMCC 50040为标准菌株。

2 试验方法

2.1 最低抑菌浓度（MIC）测定将五种消毒剂分别用生理盐水按1∶10、1∶20、1∶40、1∶80、1∶160、1∶320、1∶640、1∶1 280、1∶2 560倍比稀释。取每种稀释度的消毒剂溶液2 mL与等量的双倍浓度的营养肉汤混合，再分别取金黄色葡萄球菌ATCC 6538、大肠杆菌8099、肠炎沙门氏菌CMCC 50040悬液各0.1 mL接种于混合液中。每个稀释度做3个重复，37℃48 h观察结果。

2.2 最低杀菌浓度（MBC）测定将五种消毒剂分别用生理盐水按1∶10、1∶20、1∶40、1∶80、1∶160、1∶320、1∶640、1∶1 280、1∶2 560倍比稀释。取每种稀释度的消毒剂溶液2 mL与金黄色葡萄球菌ATCC 6538、大肠杆菌8099、肠炎沙门氏菌CMCC 50040悬液各0.1 mL分别作用1 min，然后取0.1 mL混合液接种于营养肉汤。每个稀释度同样做3个重复，37℃48 h观察结果。

3 结果判定

MIC：每个稀释度做3个重复，37℃48 h观察结果，能抑制细菌生长繁殖的消毒剂的最高稀释倍数为此消毒剂对试验菌的MIC。

MBC：每个稀释度做3个重复，37℃48 h观察结果，以无菌生长的最高稀释倍数作为该消毒剂在该时间内对试验菌的MBC。

4 结果与分析

4.1 最低抑菌浓度（MIC）见表2。

表2 五种消毒剂对三种细菌的MIC

4.2 最低杀菌浓度（MBC）见表3。

表3 五种消毒剂对三种细菌的MBC

4.3 结果分析从表中数据可以看出，五种消毒剂对金黄色葡萄球菌ATCC 6538的最低抑菌浓度从低到高依次是月卞三甲氯铵、过氧乙酸、稀戊二醛、烧碱、聚维酮碘；五种消毒剂对大肠杆菌8099的最低抑菌浓度从低到高依次是过氧乙酸、月卞三甲氯铵、稀戊二醛、烧碱、聚维酮碘；五种消毒剂对肠炎沙门氏菌CMCC 50040的最低抑菌浓度从低到高依次是月卞三甲氯铵、过氧乙酸、稀戊二醛、烧碱、聚维酮碘。

五种消毒剂对金黄色葡萄球菌ATCC 6538的最低杀菌浓度从低到高依次是月卞三甲氯铵、过氧乙酸、聚维酮碘、烧碱、稀戊二醛；五种消毒剂对大肠杆菌8099的最低杀菌浓度从低到高依次是过氧乙酸、月卞三甲氯铵、聚维酮碘、烧碱、稀戊二醛；五种消毒剂对肠炎沙门氏菌CMCC 50040的最低杀菌浓度从低到高依次是月卞三甲氯铵、烧碱、聚维酮碘、过氧乙酸、稀戊二醛。

5 结论

不同种类消毒剂的消毒效果各不相同，消毒剂消毒效果的评价应综合分析最低抑菌浓度和最低杀菌浓度来确定。综合本研究结果可知，月卞三甲氯铵对金黄色葡萄球菌ATCC 6538和肠炎沙门氏菌CMCC 50040的MIC值和MBC值是五种消毒剂中最小的，说明月卞三甲氯铵对金黄色葡萄球菌ATCC 6538和肠炎沙门氏菌CMCC 50040的杀菌作用最强；过氧乙酸对大肠杆菌8099的MIC值和MBC值是五种消毒剂中最小的，说明过氧乙酸对大肠杆菌8099的杀菌作用最强。