中职旅游英语教学中项目教学法的应用研究

林云

[摘           要]  对中职旅游专业而言，英语对这一职业是十分重要的，而在传统教育模式下的中职英语存在着许多的弊端，不能真正以学生为主体展开教学，并且采用一味“灌输”的模式，阻碍了学生的自我发展，这些对培养现代化的职业技术型人才都有阻碍，起到了负面影响。对这样的情况，就要采取一定的创新性教育改革措施，加大教师的教学改革力度，在实际教学过程中不断实践，力求能够提高教学实效性。以在中职旅游英语教学中进行项目教学法为例，在应用中探索提高中职英语的教学质量。

[关    键   词]  中职旅游英语;项目教学法;教学质量

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2019）19-0124-02

在中职教育模式和体系中，培养学生的目标是培养出具备一定专业技能的高素质人才，在这样的教育理念下，对一些非专业的课程往往就会被学校和教师所忽略，对教学质量和教学水平也没有一个高的标准和要求，这就导致了一些课程的教学质量不足以满足学生日后工作的需要。中職英语的教学以学生今后步入社会中的实际需要为主，主要是为了培养学生的实际交流能力，这对中职旅游专业更为重要，学生今后在工作岗位上可能需要面对形形色色不同语种的人，对英语这一应用广泛的语言是必须要掌握的。首先，教师要重视起来，提高自己的专业知识水平和教学水平，增强学生对英语的学习兴趣，以学生为主体，全面提高课堂质量，创新教育模式，项目教学法就是创新教育模式中的一种，具有很大的优势，需要应用到教学中。

一、中职旅游英语教学现状

随着社会对毕业生的要求越来越高，随之而来，暴露出了中职院校培养学生中出现的许多问题，学校对学生的专业知识和技能有着足够的重视并且有着很大的培养力度，对于学生自身综合素质却欠缺培养，现代化的高级技术人才不仅需要具备专业知识和技能，还要有创新能力、社会责任感、语言技能等。现代教育水平的发展，高中扩招等原因，中职的学生基础知识和综合素质水平越来越差，没有学习兴趣，匮乏学习的积极性和学习动力，没有良好的学习习惯，相比于正常进入高中学习的学生而言，他们的英语口语水平也更加薄弱，这对中职旅游专业的学生是一块十分欠缺的短板，若不能在此方面加以调整，那么学生也就不能单以专业知识和技能成为现代化技术人才，为社会贡献更多力量。

二、项目教学方法的内涵和应用项目教学法的重要性

（一）项目教学方法的内涵

项目教学方法是怎样的一种教学方法呢？简而言之，就是让教师和学生一起合作，共同完成一项学习任务，进而培养学生自身的学习能力，同时也增进了教师与学生间的亲密度，增加学生对教师的信任感，从而也促进学生学习热情的产生。在这一教学方法的进行中，要始终保持以学生为主体，教师围绕学生学习的进度推动学习任务。教师扮演的是一个辅助的角色，而学生才是项目的负责人，这样促进学生自我探索和发现过程的实现，能有效提升学生对知识的获得感，增强教师教学的实效性。这个过程对培养学生的综合素质大有益处。

（二）应用项目教学法的重要性

项目教学法这样一种教学方式对基础知识匮乏和综合素质较低的中职学生来说，可以更好地让他们获得知识，学会技能，并且提高自我的综合素养。在共同学习的过程中，学生与教师共同学习的形式足以督促学生踏实学习，全身心投入其中。应用项目教学法的优势有：以学生为主体的形式可以为学生树立责任感，让学生对自己负责的内容有更好的理解，同时培养学生的组织能力;在探索主动学习的过程中，学生经历着发现问题、研究问题、解决问题的过程，在这个过程中，学生对问题会有更加深刻的认识，更容易理解解决问题的实质，应用于英语中，可以使学生对英语有更加深刻的认识;学生在自己学习的过程中容易出现差错，这时与学生共同学习的教师就可以及时纠正，利于提高学生的学习效率;在教师与学生共同学习的过程中，学生与教师之间容易建立起亲密的信任关系，学生更加有归属感，利于教师的授课等。这些优势都会令学生对英语学习充满兴趣，利于学生获得英语方面的知识和技能，甚至于对学生学习其他知识也有一定帮助，全面提高学生的综合素质。

三、项目教学法在中职英语教学实践应用中的探索

项目教学法的开展是一个较为漫长的过程，主要分为三个部分：项目教学法的预备阶段;项目教学法的实施阶段;项目教学法的后期评价与反思阶段。

（一）项目教学法的预备阶段

在进行项目教学法之前，教师要做好准备工作。首先，在项目开始之前，教师要正确预估每个学生的英语基础水平和需求，按照每个学生的不同情况，为学生分组，进行小组合作学习;然后，依据所要学习内容的主题，教师同学生讨论和搜索材料，对所要研究的内容进行深入了解，并制订适合于每个学生的实践方案;对学生搜集上交的每份材料，教师要仔细筛选斟酌，对其中存在的不妥之处给予学生一些建议，让学生自己解决问题，对项目进行科学的制订，确定最终的项目方案，师生合作取长补短，实现项目的最好完成。例如，在学习environment protection时，将其作为项目主题，教师可以先教给学生一些相关环保方面的词汇，作为给学生的指导，然后再由学生通过各个渠道搜寻资料和最后制作成主题的展示，这样师生协作完成一项任务，就使学生对教师充满信任感，同时又不会令学生过于依赖教师。

（二）项目教学法的实施阶段

在进行项目教学法的过程中，学生可以通过查阅资料、调查采访等方式对教学项目进行搜寻，查找出与项目有关的资料，并初步制作项目产品。由于项目教学方法具有很大的开放性，这就使教师无法准确预测教学的过程和结果，因此，在项目进行的中间阶段，教师要求学生做一些成果汇报，来获悉学生项目的进行状况，从而尽量避免学生出现项目进行偏离学习轨迹而教师却未能知觉的情况出现，在这里，对项目进行过程中出现的一些问题，教师也可以及时指出和纠正，给予学生一些实用性的建议，让项目得以顺利进行，学生也可以发现自身的问题，从而及时改正;在进行小组讨论时，学生能够出现思维的碰撞摩擦，这样也会产生许多有趣的思维方式，促进学生个性化思维的产生，建立个人独特的思维运转方式;教师在项目进行中要随时检测学生的项目进度，对学生起到督促的作用。例如，以Clothing为主题时，先让学生通过各种各样的方式，借助于各种途径，搜集到项目的有关资料并进行分析筛选，科学制订项目计划。教师随后对学生整理出的资料进行检验，剔除其中不合理的成分，然后课堂上学生再将购物的情境表现出来，营造出一个正确的英语学习的情境氛围，学生能够互相学习，锻炼了学生的表现力，也吸引了学生的兴趣，提高了教学质量和教学效率，师生关系融洽。

在项目进行过程中，教师要时刻注意项目进行的动态，由于学生的水平不同，有些学生由于语言能力不够，不能完全跟上小组项目的进度，使其对课堂内容失去了兴趣，这时教师就要给予学生一些鼓励和帮助，如给学生一些有关英语学习技巧方面的支持，借给学生一些单词字典;在小组成员的活动中，也许会出现一些摩擦和矛盾，针对这样的情况，教师也要及时进行调解，保证整体氛围的正向性。在这样的项目教学法的合作学习中，学生学会了与他人合作，有了集体观念，学会互帮互助，在不断学习不断收获中拥有了自信，并且对英语有了持续学习的目标。

（三）项目教学法的后续评价阶段

在项目教学法的后续过程中，无论是教师还是学生都要对项目完成情况进行总结;学生可以将项目的最后成果展示给全班同学，将项目最后的情况汇报给教师，项目展示情况可以以幻灯片、现场表演等形式表现出来，也可以采用几种形式相结合的方式，每个小组可以选择本组内表达能力好的一位学生来汇报本组最后的成果;教师可以根据每一个小组的完成情况，对每个小组做出点评，也可以从各组中选择一位评委来给每组项目成果进行评分，然后对得分较高的小组给予表扬及鼓励。每个小组都需要做总结，总结自己的优势和不足，并且积极学习其他组的成功经验和方法;教师要对学生普遍存在的共性问题做出点评和总结，并且提出相应的解决办法和改进措施。教师在评价过程中，需要将学生的考核结果和学习过程结合起来，根据学生的学习态度以及完成情况等因素，做出相对比较公正和客观的评价;学生对这次项目的看法和意见也要及时反馈给教师，以便于下次项目更好地开展和进行。

除此之外，因中职学生并没有太高的文化水平和基本素養，在规定项目的学习目标时就不能只是以学生的需求为基础进行考虑，还要兼顾学生个人的文化素养、实际操作能力等，以这些来评测项目的可行性，找到适合中职旅游专业学生的项目主题，让学生在项目中可以收获到知识与素养。教师要经常与学生进行互动与交流，在项目进行的过程中也可以小幅度修改项目的不合理之处，尽可能做出符合学生能力水平的项目。

综上，项目教学法在中职旅游英语教学中可以给学生带来更多的发展空间，更好地巩固学生的主体地位，让学生对英语的学习甚至于其他学科的学习都充满兴趣，利于中职英语与中职旅游专业课程的整合，促进专业学科的学习，改善中职学生基础薄弱的劣势。在应用项目教学法的实际过程中，教师不仅要提高自己的教学能力和水平，保证自己素质水平高，还要合理利用这一教学方法，与传统的教学模式相结合。由于项目教学法尚未成熟，教师应用这一方法时手段尚不成熟而学生尚未适应，因此还需要学生和教师不断探索和交流。

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