非洲猪瘟背景下原种猪场的生物安全管理措施

刘纪玉

(环山集团养猪事业部，山东 威海 264400)

自2018 年8 月3 日我国辽宁省沈阳市沈北区暴发首例非洲猪瘟疫情以来，该病蔓延较快，造成较大的影响。非洲猪瘟疫情的暴发对养猪行业以及与养猪相关的上下游行业来说都是一个灾难。随着非洲猪瘟疫情导致猪只的死亡、一些养殖场/户的恐慌性抛售与退出以及限运政策和疫情防控不明确导致的补栏积极性受阻等影响，使生猪存栏量在持续地下降。各种因素综合起来从而导致猪周期提前到来，而且此轮周期预期将要长于以往周期。但是对于猪场来说，猪周期虽然吸引人眼球，但是如何活下来才是自己需要重点考虑的事情。

目前，由于限运政策以及疫情导致市场上种猪数量远远达不到市场的需求，但是眼前的生猪市场行情以及良好的预期促使部分企业和个人使用三元商品猪当种猪进行商品猪的生产。这将使母猪的生产性能以及后期肥猪的生长性能大打折扣。原种猪场虽小，但是经过种猪场、商品场等逐级放大，对终端市场的影响也不容小觑。所以非洲猪瘟背景下如何做好原种猪场的生物安全管理，快速保质保量的提供种猪对养猪行业的恢复至关重要。

如今依然记得传染病学中对于疫病的防控有这么一条总结：控制传染源、切断传播途径、保护易感动物，这是对于疫病防控通用而且非常有效的综合措施。但是关键是要根据不同的病原特性

及不同的易感动物而采取不同的方法。原种猪场也是猪场，所以原种猪场也需要做好相关的生物安全防控，另外由于原种猪场具有猪群小、生产精细等自身的一些特殊性，因此也可以采取一些针对性的特殊防控措施。下面将针对病原的防控、生物安全措施、猪群管理等方面谈谈我们对原种猪场防控非洲猪瘟的建议。

1 针对病原的防控措施

非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus, ASFV）属于双链DNA病毒目，非洲猪瘟病毒科，非洲猪瘟病毒属，该科仅有ASFV 一个属，也是目前唯一已知核酸为DNA 的虫媒病毒。ASF 于1921 年首次发现于非洲的肯尼亚地区。2018 年8 月3 日公布我国辽宁省沈阳市沈北区一养猪户发生非洲猪瘟疫情。根据对ASFV 高度保守的B646L 基因的序列分析，当前中国流行的ASFV属于基因Ⅱ型。

ASFV 对外界具有很强的抵抗力，据报道能够在污染的环境中保持感染性超过3 d，在猪的粪便中保持感染性能达到数周，在冻肉中能存活数年至数十年。除此之外ASFV 也有自身的一些特点。第一，该病毒的感染宿主相对单一，目前的报道该病毒只感染家猪、野猪和钝缘软蜱。第二，该病毒的致死性过于强大，导致宿主很快死亡，造成病毒无法在宿主体内长期复制存活。第三，ASFV 是典型的接触性传播，与流行性腹泻相比，该病毒传播速度比较慢，为我们留有充足的防控时间。第四，该病毒具有怕高温、怕强酸、怕强碱的特性，对乙醚及氯仿等脂溶剂敏感，可以根据这些特性选择合适的消毒剂。第五，病毒可通过直接接触、呼吸道、消化道等方式进行传播，也可经人员、车辆、器具之间进行机械性传播。另外钝缘软蜱作为自然宿主是非洲猪瘟病毒重要的储存、传播媒介。在制定ASFV 的防控策略时必须考虑以上这些因素，有针对性的采取一些防控措施效果才会比较好。下面先介绍对于防控非洲猪瘟的两个思路。

1.1 多级防范

和其他病毒粒子相比，非洲猪瘟病毒粒子虽然比较大，但是仍然不在我们的裸眼可视范围内。参考不同的国家以及不同的实验室报道，此病原污染范围较为广泛，拉过病猪的车辆、接触过病猪的物品与人员、屠宰场、销售含病猪的农贸市场等都含有大量的病毒，那么我们就需要对凡是可能存在污染的物品等进行多级处理，比如车辆要经过多次洗消、烘干等；动保产品及常用物资的多次熏蒸消毒以及淘汰猪的中转等等。总之，要采取有效的措施一遍遍地降低存活病毒的数量，这样最终病毒接触猪只的机会才会少，从而降低猪场发病的可能。

1.2 多次切断

虽然上一个措施针对病原进行了多级防范，但是我们还是需要在几个关键环节做一个彻底的切断，比如淋浴间、出猪台、车辆烘干房等区域彻底断绝净污两侧的接触。对于人员，可以在进入隔离区、生产区时分别进行严格的淋浴、彻底的更换衣物、不带入任何物品等入场。如果没有隔离区，推荐在酒店宾馆或者场外租赁固定的地方进行第一遍淋浴更衣。出猪台的通道，目前比较推荐有实心栏门的洞口或者通道，避免因为猪只或者装卸人员的问题造成里外的接触。对于车辆，除了常规的清洗消毒，60 ℃ 30 min 烘干是目前公认有效的消灭病原的方式。总之，针对任何一个污染途径，我们只有多次彻底的切断病原传播的机会，才能够在个别环节出问题时依旧保全猪场的生物安全。

2 猪场针对非洲猪瘟的生物安全措施

2.1 进出猪场的车辆管理

对于种猪场而言，种猪的销售、淘汰猪的处置、死猪的处理等等均需要使用车辆提高劳动效率，可以说车辆是猪场不可缺少的工具之一，但是车辆也是疾病传播中的重要传播媒介之一。因此对于车辆的严格管理便是非洲猪瘟防控中不可缺少的一环。对于车辆的管理可以从以下方面着手：

第一，需要划分车辆的使用范围，不同的车辆用于不同的车间、区间等范围，不可以交叉使用，所有的车辆必须为专用，严禁挪作他用，避免交叉污染的存在。

第二，所有车辆使用之后要进行彻底的清洗消毒，一般可以通过建设洗消中心进行车辆的清洗消毒。为了达到较好的清洗效果，洗消中心必须具备：1）配置高压热水清洗机，有相应的泡沫型软化剂提高浸泡效果；2）洗车房内的地面要做成倾斜面，以便污水集中流出并集中进行处理；3）设有专门的淋浴间，所有的司机在清洗、消毒、烘干车辆后必须可以做到本人经过洗澡更换干净的工作服后方可进入车辆。条件允许的猪场，可以同步建设烘干房，在车辆清洗消毒后进行60 ℃烘干30 min 高温烘干，彻底消灭车辆上的病原。

第三，对于车辆清洗过程的监督和清洗结果的检查。只有彻底的清洗车辆，消毒药才能更有效地杀灭病毒。定期对车辆的清洗程序进行检查和检测，并不断地进行完善，从而提高清洗消毒的效果和质量。

图1 车辆洗消中心

图2 车辆的消毒

2.2 人员管理

目前受限于智能化设备的普及，猪场仍然是劳动密集型的场所。人员依然是猪场内生产的主体，同时也是连接外部生物安全和内部生物安全的纽带。对于原种猪场而言，一般猪群规模不会很大，但是种猪场的车间比较多、工作种类较多、生产操作比较繁琐，这就意味着，小规模的种猪场仍然需要大量的人员。如何进行人员的管理也将是原种场生物安全管理中不可忽视的一部分。首先，所有外来人员，包含休班结束的返回人员，要进行严格的隔离淋浴并换洗干净衣物，有条件的猪场可以在猪场外进行第一遍隔离淋浴，换干净衣物到场后在门卫进行二次淋浴换衣，彻底避免人员传入病原的可能。对于非场内人员，坚决禁止入场。其次，通过工作服的区域颜色管理，限制甚至禁止不同车间人员的交叉，尤其是出猪台、隔离区的人员，应该使用鲜艳颜色的工作服用于提醒相关人员避免交叉接触。最后，对于人员随身携带的手机、电脑、钱包物品等进行严格的熏蒸消毒，贴身的项链物品等必须进行严格的洗浴。

2.3 饲料管理

对于原种猪场，因为种猪生物安全的需要，一般将保育育肥放在一起，长大后进行销售，因此场内需要的饲料不仅仅是怀孕料、哺乳料及教槽料；同时还需要仔猪料、保育料、后备猪料、公猪料等。由于不同阶段的猪只饲料配方所需的原料要求也不一样，这就大大增加了饲料生物安全风险管控的难度。综合起来，一般通过以下方式进行管控：

1)严格对饲料原料进行分级管理，对于有生物安全风险的原料，比如鱼粉、血清蛋白粉、乳清粉、动物性油脂等进行严格的检查，最好不用该类原料或者更换为可以替代的植物源性原料；

2)对饲料生产过程进行管控，目前行业内普遍认可的是饲料在制粒过程中进行高温处理，经过高温加热（85 ℃ 3 min）后的饲料可以有效的将饲料内的病毒杀灭；

3) 对于没有料塔的猪场，建议安排员工下班前进行卸料，卸料后直接下班不再返回生产区，同时对饲料熏蒸后放置15 d 之后再使用。对于有料塔的猪场，料车可以直接在墙外将饲料打入料塔内，如果料车需要进场，那么为了减少风险可以在猪场边上建设中转料塔，将饲料通过中转料塔再转运至其他料塔。

2.4 动物管理

猪场因为料塔漏料以及猪舍走道散落的饲料等，会招致一些老鼠、鸟类、蚊蝇等，这些动物的存在不仅浪费了饲料，同时还会携带一些病原，造成疾病的传播。

对于老鼠的防控，一方面可以通过清除杂草、散落饲料、猪舍周边增加1 m 宽的大石子路面、猪舍设置挡鼠板等防控措施，另一方面也可以外包给专业的灭鼠公司或者采购灭鼠药进行周期性的灭鼠。

对于鸟类的防控，每次在向料塔打完料后，对于塔基下面的饲料及时清理，并定期清除场内及周边的树木、杂草，减少鸟类的食物，同时可以采购通过发射声波、光波的驱鸟器进行驱赶。

对于蚊蝇的防控，一方面可以通过给窗户、门安装纱窗或纱门等物理性措施；另一方面可以在饲料中增加抗蚊蝇的药物，及时清除污粪污水等也有很好的效果。

2.5 猪群管理

对于原种猪场，一般猪场规模不是很大，目前基本采用的是常规自繁自养的生产管理模式，这种生产模式灵活，每批次断奶仔猪不多，管理方便。但是猪群的持续性生产模式以及出现的不均衡配种数量，会造成同一间舍可能混养着不同日龄体重的猪只，猪只整齐度不好、疫苗免疫频次多、工作繁琐，同时无法达到全进全出，空栏清洗、消毒不彻底，不同疾病的易感动物持续存在，造成疾病横向传播，控制净化困难等等。特别是非洲猪瘟情况下，传统饲养模式对猪舍的全进全出及清洗消毒带来了巨大的挑战。

相对于传统的生产管理模式而言，结合目前烯丙孕素等产品的上市推广，对于原种猪场这种猪群数量比较少的场而言，可以采用三周批、四周批、五周批等批次化生产管理模式。所谓批次化生产管理，主要是指利用现有生物技术，根据母猪群大小进行不同时间间隔的批次化生产技术，在管理过程中需要利用生物技术达到同批次发情、同批次排卵、同批次配种和同批次分娩等目的。就是将原有的每天都有断乳、配种及分娩等工作的连续生产管理模式，改为在集中的某段时间内完成某项专一的生产管理工作，时间间隔规律、明显，更容易实行全进全出，可以使传统连续饲养方式造成的疾病传播得到有效阻断。

非洲猪瘟背景条件下，对于原种猪场的生物安全管理而言，既有与其他猪场相通的防控管理措施，同时也有因自身特点而可以独有的方法可以参考，总之，要结合非洲猪瘟这个病毒的传播特点、周边大环境的污染程度、自身猪场的规模特点等综合考虑合适的防控方法。