饲喂秸秆青贮降低奶牛养殖成本

李巨民

摘要：2014年我国与新西兰、澳大利亚等奶牛养殖发达国家签定自贸协定后，受土地资源、饲草资源、劳动力成本和饲养管理技术等条件限制，我国的奶牛养殖成本明显高于奶牛养殖发达国家，直接影响了奶牛养殖者的经济利益，降低其养殖积极性，如何降低奶牛养殖成本，打破养殖成本过高的瓶颈，进而保证我国奶业的可持续发展，是目前急需解决的问题。而秸秆资源的合理利用，无疑是解决问题的一条合理途径。

关键词：青贮饲料;优势;饲喂方法

中图分类号：S816.53

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.106

0引言

我国是农业大国，玉米秸秆、高粱秸秆、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等秸秆资源丰富，而这些本可在奶牛养殖中作为很好的饲料资源利用的秸秆，大多被农户用作柴烧甚至直接在农田中进行焚烧，既造成了资源浪费又污染了环境。秸秆青贮后用于养牛不但适口性好而且营养丰富，既能增加产奶量，又能提高乳质，还能减少混合精料的给量，降低养殖成本，是极好的饲料原料，大力开发、利用、推广秸秆青贮养牛技术，可为种植业和畜牧养殖业带来“双丰收”，必将产生显著的社会综合效益[1]。

1青贮饲料优势

1.1营养丰富

青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料利用率。通常晒制秸秆养分损失20%～30%，有时多达40%以上，而青贮后养分仅损失3%～10%，尤其能有效地保存维生素。

1.2适口性好

青贮饲料气味芳香、酸甜、略有醇味，多汁柔软，适口性好，牛喜欢采食，但要注意饲喂量，不要让牛过多采食，防止酸中毒。

1.3促生长效果好

青贮饲料营养丰富，宜消化吸收，育成牛饲喂该料具有生长快、膘情好、皮毛光顺、抗病力强的明显优势。

1.4增加产奶量、乳质优

 饲喂青贮饲料的泌乳母牛日可增加产奶量2～4kg，且乳质优良。与普通饲喂方式相比可减少瘤胃积食、乳房炎等疾病的发生。

1.5节省饲料成本

目前市场干草价格400～600元/t，而青贮饲料依原料不同价位不同，但远比干草价位低，且能减少混合精料给量，极大减少饲料成本。

1.6原料广泛、制作简便

青贮原料来源广泛，各种青绿作物秸秆、瓜藤菜秧，高水分谷物等，均可用来制作青贮饲料;制作工艺简单，易学习、撑握和推广。

2青贮方法

青贮以窖贮为主，青贮窖选择在地势高、水位深、排水条件好、向阳、离畜舍较近方便取喂的地方，青贮池分全地上和半地下2种，池壁采用砖混或毛石结构，池底为素混凝土结构，窖池建成长方体，便于取料，应建成上大下小以便压实，窖高2～4m、宽10～20m、长50～100m为宜，通常每立方米可贮800kg左右原料。

青贮原料具备的条件：①常用作物主要是带穗全株玉米（青贮专用玉米）、青玉米秸秆、青高粱秸秆、瓜藤菜秧、玉米棒皮、豆皮及牧草等，作为青贮原料效果较好。②适宜的水分。通常青贮原料含水量为60%～65%，如过干，应用喷雾器喷水。测试方法：①手抓法。抓一把铡碎的青贮料，用力挤压30s，然后慢慢松手。如松手后有水流出，或手指间有水，此时含水量为75%～85%，则原料太湿，应晒一段时间或与干草、干秸秆一起贮，当松手后，料团慢慢散开，手不湿，此时含水量为60%～65%，是制作青贮饲料的最佳含水量;如松手后料团立即散开，则原料含水量低于60%，则青贮时应加水。②扭弯法。青贮秸秆在铡碎前，如扭弯秸秆的茎、叶不折断，叶子柔软、不干燥，这时含水量合适。如一扭就断，说明含水量太低。通常玉米秸秆在青贮时，保证有2/3以上有绿叶，青贮最好。青贮制作技术要点（即：短、快、实、严）：①切短，青贮原料应切短，便于压实;長度通常为1～2em为宜。②快装，原料填装要快，争1～2d装完，最迟也不能超过4d。③压实，原料边装边压，每装30cm压实1层。④封严，青贮池装满要高出青贮池边缘0.6～1.0m，窖顶作成馒头状，装满后立即用塑料布封严，上面用细土覆盖50～60cm。⑤及时检查青贮池，在1～2周内青贮料会下沉易出现裂缝，应及时用土填补[2]。

通常青贮饲料制作1.5月即可利用。优质的青贮饲料呈黄绿色，酒酸味，质地柔软、容易分离、适口性好，发霉变质的青贮饲料不能喂家畜。取用时应分段开窖，分段取用，不能全面打开，更严禁掏洞取料，原则上用多少取多少。通常每天取料厚度不应小于6cm。取完后及时盖上塑料布，以防空气侵人，导致青贮饲料变质。

3青贮饲料饲喂方法

育成牛、年牛、泌乳牛均可饲喂青贮饲料，具体给量见表1。表中所列日粮给量均以育成牛、青年牛、泌乳牛全程日给量平均计算，通常育成牛18月龄体重为400～420kg、青年牛均体重为520～540kg、泌乳牛体重为500～520kg，育成牛、青年牛因体重大小日给量不同：体重小、给量少，体重大、给量多;泌乳牛因泌乳量多少给量略有变化。

4综合效益分析

秸秆经青贮后，可提高粗蛋白质5%～8%，有机物消化率可提高10%～20%，并含有丰富的氨基酸和维生素，可替代并减少混合精料给量的20%～30%，以一一个1000头规模的奶牛养殖场为例（年饲喂青贮料1万t、泌乳牛占总养殖量的50%即500头），日可增加产奶量1000～2000kg，增收3000～6000元;日节省混合精料1000～1500kg，日节省饲料成本5000～7000元;即一个千头规模的奶牛养殖场日可增加经济效益8000～13000元，年增加经济效益292万～474.5万元起[3]。

5结束语

发展秸秆青贮养牛，是对我国饲料资源的开发与利用，是合理利用秸秆资源的一种有效方法，秸秆经青贮养牛过腹还田，是很好的有机肥，进而形成种植业一青贮饲料一奶牛养殖一有机肥一种植业的良性循环，既避免了资源浪费，又促进了绿色循环经济的良性发展。而且是大力发展规模化、现代化奶牛养殖，大幅度降低养殖成本、快速提高养殖效益的有效途径。也是提高畜产品品质，增强产品在国内、国际市场竞争力的一项有力措施。

参考文献

[1]李元迎，李瑞影，李万贵.青贮饲料的应用[J].四川畜牧兽医，2017，44（1）：40-41.

[2]王云洲。青贮饲料加工制作过程中容易出现的问题及解决措施[J].农民科技培训，2018（10）：26-28.

[3]韩淑敏，张帆，李琦，等.青贮饲料发展现状及其在反刍动物养殖中的应用[J].黑龙江畜牧兽医，2018（16）：143-145，148.