青贮饲料的制作要点和注意事项

江维信

摘 要：青贮饲料在畜牧业领域的应用，对动物采食量的增加有着积极的促进作用，本篇主要从其在畜牧业领域的意义入手，对与之相关的青贮设施建设问题、饲料的制作要点问题和制作过程中的注意事项等多个问题进行了探究。

关键词：青贮饲料；制作要点；注意事项

青贮饲料主要指的是农户在将青绿饲草的放置在密封环境下进行发酵处理以后所制作而成的饲料品种。在将饲料存贮与缺氧环境以后，乳酸菌在厌氧发酵的过程中所产生的乳酸会让青贮设施内部的酸度值有所上升，在饲料存贮环境的酸度值不断提升以后，微生物和乳酸菌会在高酸度环境下停止活动，因此青贮饲料也具有易于长时间保存的特点。随着我国畜牧业的不断发展，这一饲料已经在在反刍家畜的养殖过程中得到了应用。

一、青贮饲料制作的重要意义

良好的适口性是青贮饲料在畜牧业领域所表现出来的主要特点。多汁性、柔软性和气味芳香的特征可以被看作是其适口性的主要表现。在对一些品质相对较差的饲草品种进行发酵处理以后，饲草品种的品质会得到一定程度的改善，因而青贮材料的制作，对牲畜采食量的提升有着积极的促进作用。

青贮饲料的制作，也可以对饲草的营养损失进行有效降低。从青贮饲料的制作过程来看，饲料中的蛋白质和维生素的含量维持在85%以上，通过对经过发酵处理的青饲料于非晶发酵处理的青干草进行比较分析，我们可以发现，前者在牲畜食用以后的消化率要远远高于后者的消化率。

二、青贮设施建设

青贮窖是青贮饲料制作过程中所常用的青贮设施，笔者主要以青贮窖的建设工作为例，对青贮设施的建设问题进行了探究，从这一设施的建造原则来看，农户需要将这一设施建立在一些地势相对较高的区域，青贮窖底部的高度要与但地底下水水位高度之间保持0.5米以上的高度差。为了对青贮饲料的二次发酵问题进行有效解决，青贮窖的形状可以设置为长方形，牲畜的饲养数量是设备大小的主要参考因素。

三、青贮饲料的制作要点

1.水分要求

下霜以前的时期是青贮饲料的最佳制作时期，为了对饲料的适口性进行充分保障，农户需要将原料的含水量控制在65%至75%之间。也就是说，在将切碎以后的青贮饲料抓在手中用力挤压30秒以后，料团应该不会把手弄湿。在青贮饲料的含水量过高的情况下，农户可以对青贮饲料进行晾晒处理，也可以在饲料中混入一些干饲料、在青贮饲料含水量过低的情况下，农户需要对饲料进行喷水处理，也可以将一些含水量相对较高的饲料混入青贮饲料之中。

2.糖分要求

从青贮饲料的含糖量问题来看，农户在这一饲料的制作过程中需要将含糖量控制在6%左右。玉米作物是对青贮饲料的含糖量进行提升的一种理想作物。在玉米作物相对缺乏的情况下，农户也可以将高粱、燕麦等含糖量相对较高的禾本科作物进行应用。为了对饲料的含糖量进行保障，饲料中禾本科作物与豆科作物的份数比应控制在4：1左右。

3.添加剂的应用要求

为了对青贮饲料的粗蛋白含量和发酵过程进行优化，农户在饲料的制作过程中也可以对尿素这材料进行应用，为了对青贮设施中的好氧微生物的生长问题进行有效控制，尿素的添加量应该控制在青贮饲料重量的0.4%-0.5%左右。

为了对饲料的适口性进行强化，食用盐在青贮饲料制作过程中的应用，看，恶意让饲料的品质得到有效提升。为了对青贮饲料中存在的一些毒素进行破坏，实验的添加量应为青贮饲料自身重量的0.2%-0.5%左右。

四、青贮材料制作过程中的注意事项

1.青贮饲料的窖装封存问题

在饲料进行青贮处理的前一个月，农户需要借助高压水枪对青贮设备进行彻底清理，以便对其中的霉菌进行处理。在饲料装窖之前，农户在对青贮设备内部进行打扫以后，需要在设备底层铺设一层整株玉米秸秆，以避免饲料在青贮存储过程中所产生的底层腐烂问题。在饲料的装窖过程中，农户需要对已经切碎的青贮原料均匀铺开，每装30cm就需要对原料进行一次压实处理，在青贮原料高出青贮设施40-50cm以后，农户需要在青贮设备的上方铺设一层厚度为10cm的长麦草，然后覆盖一层塑料薄膜，为了对青贮设备的密封性进行强化，农户还需要在塑料薄膜上面覆盖重物，在青貯设备顶部因饲料下沉而出现裂缝以后，农户也需要对这一问题进行及时处理。

2.青贮饲料的品质鉴定问题

青贮饲料的品质鉴定问题也是农户在是这一饲料的制作过程中所要关注的一个问题。感官鉴定法是农户在对其饲料品质进行鉴定的过程中所常用的一种鉴定方法。一般而言，从饲料的颜色来看，优质饲料主要以绿色和黄绿色为主，中等青贮饲料以黄褐色和暗褐色为主，低等的青贮饲料为褐色和褐色。从饲料的味道来看，优质饲料具有芳香味重的特点；中等饲料有着刺鼻的酒酸味道，低等饲料则具有一种刺鼻的霉烂味道。

3.青贮饲料的开窖使用

在饲料的饲喂阶段，农户需要遵循随喂随取的原则。为避免饲料出现腐烂变质的问题，农户要避免让饲料出现在露天环境下放置过夜。除此以外，在对青贮饲料进行应用的过程中，农户需要按照一定的比例，让这一饲料与其他饲料进行混合使用。在青贮饲料的应用过程中，农户也要采取逐渐加量的应用措施。一般而言，牛马等大型牲畜的青贮饲料日食用量应该控制在10千克至20千克左右；猪、羊这两种牲畜的日食用量应该控制在2-3千克左右。如果农户将青贮饲料应用于肉鸡蛋鸡的养殖过程，青贮饲料的日食用量应该控制在20克至25克。由于这一饲料具有一定的酸性特征，因而这一饲料不能在家兔的养殖过程中进行应用。

五、结语

水分因素和糖分因素是农户在制作青贮饲料的过程中所要关注的重要因素，食盐尿素等添加剂的应用，对饲料青贮环境的改善有着一定的促进作用。青贮饲料与其他饲料的混合运用，可以让青贮饲料对禽畜的积极作用得到有效发挥。

参考文献：

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