鱼油≠鱼肝油

易旻

鱼肝油与鱼油的区别是什么？

来源：鱼肝油是从鱼肝脏提取的制剂，而鱼油是从脂肪中提取而来的。两者都带有鱼腥味且是油状液体，但不能等同。

成分：鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提出的一种脂肪油。其主要成分为维生素A和D。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，包括体油、肝油和脑油。其主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性维生素，含有多元不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（简称EPA），二十二碳六烯酸（简称DHA）。

作用：鱼肝油主要是含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症，可以预防婴幼儿佝偻病。鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸，它是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。