歙县畜禽养殖废物资源化利用模式简析

王雄杰

摘要  在总结歙县畜禽废物污染情况的基础上，对种养结合模式、发酵床养殖模式、粪污集中处理模式、有机肥生产模式这4种畜禽养殖废物资源化利用模式进行了介绍。

关键词 畜牧养殖废物;资源化利用模式;歙县

中图分类号：X71;S8 文献标识码：A 文章编号：2095-3305（2019）04-118-02

DOI： 10.19383/j.cnki.nyzhyj.2019.04.049

Abstract On the basis of summarizing the pollution situation of livestock and poultry wastes in Shexian County， four modes of resource utilization of livestock and poultry wastes， i.e. combination of planting and breeding， fermentation bed breeding， concentrated treatment of manure and organic fertilizer production， were introduced.

Key words   Animal husbandry wastes; Resource utilization model; Shexian County

畜禽養殖废物即禽畜养殖场排放的禽畜粪便、禽畜舍垫料、废饲料、禽畜尸体及散落的毛羽等固体废物，这些废物的乱排乱放导致了空气、水体、生态环境等各方面的污染。随着生态环境保护日益得到重视，畜禽养殖废物的污染也逐渐受到社会各界的关注。

歙县隶属安徽省黄山市，以农业经济为主，其中畜禽养殖业产值占农林牧渔业总产值的比例较高。2016年县环保部门监测到全县5个水源点中有3个氮含量严重超标，同时多条主干道上有浓重的异味，对畜禽废物进行科学处理势在必行。基于此，歙县政府和业务主管部门对畜禽废物的资源化利用高度重视，结合全县实际情况，摸索并制定出多项利用模式。文中在总结歙县畜禽废物污染情况的基础上，对种养结合模式、发酵床养殖模式、粪污集中处理模式、有机肥生产模式这4种畜禽养殖废物资源化利用模式进行了介绍，旨在为当地畜禽废物资源化利用的推广提供参考。

1 研究地概况

歙县位于皖南山区，总面积2 122 km2，现辖28个乡镇，183个行政村，总人口50万，其中农业人口42.13万，2018年农村常住居民人均可支配收入15 226元。2018年，全县生猪饲养量58万头，其中50头以上的规模户近500户，存栏16万头;家禽存栏量140万羽。

2 歙县畜禽废物污染情况

从表1可以看出，2018年县内畜禽总养殖量为162.5万头（羽），每日产生的粪便及尿液为2 161.5 t;从表2可以看出，这些畜禽废物中总磷和总氮的含量分别为10.88、31.39 kg/t。

3 畜禽养殖废物资源化处理模式

随着畜禽废物的资源化利用越来越得到重视，歙县也在这方面进行了摸索和推广，目前来看歙县畜禽养殖废物资源化利用主要有以下几种模式：

3.1 种养结合模式

3.1.1 干清粪+堆肥发酵+农田利用 采用干清粪，粪便通过收集、清扫，运至储粪棚堆肥发酵，尿液或冲洗污水收集后在储存池暂存，粪便和尿液直接农田利用。这种方式能及时清除舍内粪便、尿液，保持舍内环境卫生，减少粪污处理设施，资金投入少，工艺简单，便于操作，运行成本低。代表企业有歙县凝力生态农业有限公司（养猪）。

3.1.2 尿泡粪+沼气处理+农田利用 该方法是采用尿泡粪工艺，粪尿混合收集后，全部进入沼气池进行处理，产生的沼液和沼渣为农田利用。采用漏缝地板工艺，不需要清粪，可减少养殖场劳动用工，便于组织规模化生产。不进行干湿分离，粪尿全部沼气处理，产气量大，沼气可以进行发电。代表企业有歙县连大养殖场（养猪）。

3.1.3 尿泡粪+液态堆肥+农田利用 该方法是采用尿泡粪工艺，粪尿混合收集，不进行固液分离，全部直接进入储存池储存，长时间发酵腐化后，粪污直接为农田利用。该方法实质为液态堆肥，发酵腐热时间比固态堆肥更长。歙县多数中小型养殖场都采用这种方式。

3.2 发酵床养殖模式

用锯末、稻壳、秸秆等配以专门的微生物制剂来制作垫料，粪尿排泄在垫料里，垫料里的有益微生物能够迅速降解粪尿，不需要清粪和处理污水，从而没有任何废物排出场外，做到了无污染、零排放，较好地解决了养殖场环境污染。县内采用秸秆为垫料的发酵床养殖代表企业有歙县富顺养殖场（养猪），采用锯末为垫料的发酵床养殖代表企业有歙县月半湾生态农业有限公司（养猪），采用异位发酵床处理粪污的代表企业有歙县亿隆养殖场（养猪）。

3.3 粪污集中处理模式

针对中小规模养殖场粪污处理难的问题，由社会化服务组织成立专业服务公司，政府补贴建设粪污资源化利用设施设备，采取“统一收集、集中处理、社会化服务、综合利用”的方式，按照合同的形式定期清运养殖场粪污。清运的粪污由社会化服务组织统一进行发酵，进行无害化处理，然后还田。代表企业有黄山市歙县三喜有机肥公司。

3.4 有机肥生产模式

该模式主要是利用生物发酵技术结合加工工艺，对畜禽粪便进行资源化利用，尽可能地利用物料的养分，生产有机肥，减少或减除粪便对环境的污染，符合当前发展生态有机农业的大趋势。不但可以减轻养殖所造成的污染，给养殖场创造二次收益，而且发酵产物安全高效、操作简单。代表企业有歙县徽凤凰家庭农场（蛋鸡）、歙县中呈家庭农场（蛋鸡）。

4 结语

畜禽养殖废物一定要经过加工处理才可以再次利用，如果处理不好，对空气、水源、生态环境等均会造成很大的污染，合理地对其进行资源化利用，是目前畜禽养殖废物处理的最好也是最长远的方式。

参考文献

[1] 李文哲，徐名汉，李晶宇. 畜禽养殖废物资源化利用技术发展分析[J]. 农业机械学报，2013（5）：135-142.

[2] 郭珺，庞金梅. 畜禽养殖废物污染防治与资源化循环利用[J]. 山西农业科学，2011（2）：149-151.

[3] 王毅琪，韩文彪，陈灏，等. 畜禽养殖废物无害化处理技术及其应用[J]. 中国家禽，2016（24）：66-70.

责任编辑：刘赟