日趋混乱的健康观念
2019-09-10老猫
老猫
加上我微信之后，我爹经常给我发一些有关健康的文章链接，还提醒我收看电视里的健康节目。确实，我这个年龄也到了该关注健康的时候了。
可说句实话，我真的看不下去那些节目，尤其是嘉宾、主持人振振有词、唾沫横飞的样子。他们曾说要多吃某些食物，扒拉出原因，竟然是因为食物里有叶绿素—恕我读书少，我只知道叶绿素能进行光合作用，让叶子变绿，除此之外，我从没想象过叶绿素对人的健康有什么影响。我逻辑思维能力不行，转不过来。
记得多年前我听过一个气功讲座。气功大师站在台上发功，然后通过扩音器问大家：“你们有什么感觉？”底下的人纷纷应和：脸有点发热、肩膀有点麻……这种情景现在出现在了电视上。嘉宾总是对腰酸腿疼的老太太说：你是不是休息得不好？维生素（或者蛋白质等等）补充得不够吧？老太太立刻点头，然后大家鼓掌。
不靠谱，是我对健康节目，包括报纸上的健康版和网站的健康频道的普遍看法。因为我办过这类版面。想当年我在报纸做副刊的时候，一定要做这个版—读者多啊，阅读量大，广告就上得多。那时候报纸上有三个版面是必须有的：健康、电视节目、漫画，要是有一天没了，读者就会抗议。
为什么低质的健康信息总有市场？我觉得这和文化传统有关系。古人最讲究食疗食补，呼吸吐纳甚至男女之事都能扯到养生上去，有着各种神秘的记载，这肯定会潜移默化地影响当代人。这几十年，各种“大师”“大神”辈出，喝鸡血、吃红茶菌、甩手、香功以及各种门派的气功你方唱罢我登场，潮流一阵一阵的，当与这样的文化基础有关。
另一个因素就是生活质量。从理论上说，合理的饮食结构、足够的休息、适度的锻炼、讲卫生以及轻松的心态，这些具备了，不健康都难。可是—大家做不到啊！年轻人忙着加班、熬夜，年纪大了又要对抗衰老，疲惫不堪，所以就想找更简捷的办法。这也是健康市场如此繁荣的原因之一。
健康信息多如牛毛，可如果所有的常识都说尽了，车轱辘话讲得毫无意趣了，怎么办？炮制者们还有一招，那就是“颠覆”。就是把人们原有的健康观念彻底否定，告诉你新的“常识”。这一点，在食物上表现得最为明显。
比如，我在餐厅吃过一道“西柠煎软鸡”，觉得好吃，回家就想试着做做。从网上搜出做法，看到要用料酒腌一下雞肉，还要用柠檬、醋和奶粉。这个网页很负责，把各种原材料对人的身体有什么好处都详细说了，最后又补充了一段：食物是相克的，牛奶不能和水果、醋、酒精同吃。看完这句我就凌乱了—这到底是让不让人吃呢？
我每年都体检，体检了几十年了。有一次测骨密度，我又被“上课”了。
测骨密度很简单，就是把手放到一个类似扫描仪的机器上，扫一下，数据就出来了。那次我是头一次测骨密度，大夫看着数据说：“你这是骨质疏松啊！你这骨头和70岁的人没区别。”
我大惊：“怎么会？”
大夫问：“你爱喝酒吧？”
我答：“偶尔，不常喝。”
“那你爱喝可乐、雪碧。”
“不爱喝。”
“那就是总喝咖啡。”
“从不喝咖啡啊。”
大夫想了想，说：“你喝茶吧？”
我点头。
“没错，就是喝茶喝的。茶是酸性的你知道吗？直接让钙质流失。别喝茶了，多吃点钙片吧。”
我当时就目瞪口呆。我打小就被教育，说茶是碱性的，怎么突然就变成酸性了？后来我去搜，答案真是五花八门：有人说茶叶是碱性，泡出茶水来就是酸性的；有人说铁观音、普洱什么的是碱性，绿茶就是酸性的……总之，搜了半天比没搜前还混乱。
体检之后回到单位，我见同事老周站在楼道里，端着他的茶杯。老周和我是茶友，经常在楼道里边喝茶边聊几句，还互相借过茶叶，可这回，他杯子里装的是白开水。
我一看就乐了，问他：“大夫说你骨质疏松了吧？骨头跟70岁的人似的。”
老周说：“对呀！他也这么说你了？”
然后我俩就在楼道里，呵呵地笑了起来。
（摘自博看网，珠珠荐）
