我在斯里兰卡吃什么？

四面环海的斯里兰卡海鲜品种丰富，各种鱼类、龙虾、螃蟹、生蚝等等应有尽有，龙虾400克的有手臂大小，价钱只需约2，500LKR/19.20SGD。另外，餐厅的食材每天清晨向渔夫购买，绝对新鲜。到餐馆享用，或购买从海上打捞上来的各色海鲜，直接找当地餐厅加工制作都行。另外就是不得不尝一尝它的咖喱，虽说口味与印度料理差不多，但仍极具特色。斯里兰卡咖喱味道很浓，满满的香料味特别好吃。

逛传统市场才是正经事

康提的传统市场就在火车站附近，走路约10分钟就到。市场的外围是一整排的蔬菜水果档口，当地的农作物都很肥美。小贩喜欢将蔬果层层堆叠，或者一大串一大串吊起来，不同的颜色组合搭配让人看了心情愉快。

传统市场坐落在一栋长方形的建筑内，中间有个大天井，种满各种花卉植物。斯里兰卡人对园艺无疑充满热情，不管是在市场、邮政局、警察局、火车站，处处展示着他们这种园艺才华。这里有许多档口在贩卖香料、茶叶、杂货;另外一边是海鲜和肉类。店铺所使用的秤和其他工具，从外形看来，都具有一定的年份。热情的香料店老板向我们一一讲解香料的种类，品质好的香料价格相对昂贵许多。

走廊外，已经忙完的小贩摊开报纸，来上一杯红茶。一只母狗带着一群小狗，在人们脚边打圈圈。偶尔，中年劳工用头部顶着一大篮子的椰子匆匆经过。斯里兰卡人很热情，看见相机都会展现亲切的笑容，有的还会自己摆pose，可以感受到他們对外国人的友善。

Kandy Municipal Central Market

Market Street，Kandy，Sri Lanka

7am—9pm

温馨提醒：

酒类饮品在斯里兰卡有很严格的规定，仅在指定的地方销售。只有部分餐馆供室内饮酒，请务必确认。如果在专门店购买了酒后，切记不要在路上喝，如果被执法人员见着有可能会被罚款。

1金椰子King Coconut

金椰子是斯里兰卡千百年来的特产。整颗金黄色，远远看去，挂在街边的椰子金灿灿一片。它除了是当地很多食物的原料，也是很可口的饮料。

2芭蕉叶包饭Lamprais

芭蕉叶包饭起源于17世纪荷兰殖民者初抵达斯里兰卡的时期，它由大米、肉和蔬菜在香蕉叶上慢慢地烘烤而成。打开香蕉叶，扑鼻而来的香味绝对让你的味蕾蠢蠢欲动。

3薄煎饼Hopper

薄煎饼是当地人非常喜爱的小吃。把米浆、椰奶、椰子水和少量糖分混合，再倒入一个圆底锅中，也可以随喜好加上一个鸡蛋，片刻就可以出锅了。

4斯里兰卡螃蟹Sri Lanka Crab

每回在新加坡吃的辣椒螃蟹，多数是斯里兰卡螃蟹。来到原产地，岂有不吃的理由？斯里兰卡经典螃蟹料理包括了辣椒蟹、胡椒蟹、咖喱蟹。推荐科伦坡的Ministry of Crab餐厅。

5咖喱拌饭Curry+Rice

与印度相同，咖喱在斯里兰卡很受欢迎，几乎任何小吃都和咖喱有关。清香可口的长形米饭，配搭混合了各种新鲜蔬菜、鸡肉、羊肉等的咖喱，口感辛辣。