杂粮产业发展现状分析及建议

益见智

摘 要：在最近几年以来，我国的科学技术和经济水平都在不断的提升，随之而来的就是人们在日常生活中对于健康饮食以及食品安全的问题给予了高度的关注。而且人们在实际生活的过程中，食用杂粮食品的频率也越来越高。这就使得在实际发展的过程中，国内外的市场对于杂粮的需求量也在不断的增长。因为杂粮食品绿色并且无公害，具有较高的营养价值，并且也具有较强的保健功能。这也使得人们在健康饮食和对食品安全方面都得到了有效的保障。然而在目前发展的过程中，我国的杂粮产业发展的现状存在着一定的问题，这也就使得我国的杂粮产业在不断发展的过程中遇到了一定的阻碍。所以在实际进行研究的过程中，我们需要对现状的问题进行有效的分析，并且提出具有针对性的解决策略。

关键词：杂粮产业;发展现状;分析;建议

在最近几年以来，我国的饮食结构都在不断的改善，而且人们的生活水平和质量也在不断的提高，所以人民群众在实际生活的过程中，对于更加优质并且无公害的杂粮食品也在不断地提高实际的需求。然而杂粮食品的粮食作用和药用价值在一定程度上都满足了广大消费者对于实际生活水平的要求。这就使得在实际发展的过程中，杂粮食品的需求都在不断的增长。现在社会发展的过程中，对于杂粮食品的食用是一种时尚。并且由于相应的理念不断的传播，吃五谷杂粮有利于人们的身心健康，使得相应的健康养生的理念也成为了杂粮食品不断热销的主要原因之一。然而我国的杂粮是一种比较传统的出口产品。这也就说明了杂粮食品在我国农产品出口的比例中占有比较重要的地位。而且在不断发展的过程中，我国杂粮出口的规模也在不断地增大，而且在实际进行出口的过程中，相应的数量以及品种还有出口的价格都处于上升的趋势。杂粮虽然比较小众，但是它也拥有许多品种和品类。

一、当前我国杂粮产业发展中的问题

1.1杂粮的种植情况不容乐观

在实际进行发展的过程中，我国的杂粮市场存在着许多潜在的机遇，但是在实际发展的过程中，杂粮种植在情况却存在着不容乐观的现象，因为在实际进行种植的过程中，我国的杂粮种植的面积在不断的缩减。特别是在一些杂粮种植面积比较大，而且是重要产出去的种植面积在不断的缩减，这也就使得杂粮的品质和质量都受到了一定的影响。而且在不断发展的过程中，由于杂粮的单产率比较低，这就是的在实际进行种植的过程中会不断的加大成本的浪费，而且如果不进行大面积的种植就很难做到一定规划性的出口。再加上最近几年以来我国的杂粮种植面积在不断的缩小，这也就是的一些品种会遭到一切甚至是不会再次种植。这就是到杂粮产业在实际发展的过程中遭遇到了一定的问题。

1.2杂粮生产质量不稳定

我国的杂粮生产仍然处在于小面积的种植，所以在实际进行收益的过程中还是比较微薄的。而且在实际进行种植的过程中，相应的管理制度比较落后，并且不会进行积极的创新，这也就使得相应的先进技术不能够得到有效的推广。而且在一些杂粮产区，由于品种多是野农家品种为主，所以对于新品种的推广速度会比较的慢，这也就使得品种在一起混杂种植使得退化的现象比较严重，而且产品的质量也在不断的下降。这就使得在实际进行竞争的过程中，会使得竞争的能力在不断的下降。

二、针对杂粮产业发展的相应对策

2.1不断的加大产品开发的力度

在实际发展的过程中，需要不断地鼓励杂粮产业不断的加深精加工和深加工的发展方向和发展的趋势。这样才可以使得在实际进行加工的过程中，能够建立更加完善和科学的发展体系，并且也能够不断地提高产品的附加值。而且企业以及相关的政府在实际进行发展的过程中，也要给予一定的政策上的支持，并且还要对企业进行一定的投资，这样才可以使得加工企业在发展的过程中能够不断地研发出新的产品，不断地提高经济效益和社会的效益。

2.2建立优质杂粮生产的基地不断的提高效益的規模

在实际发展的过程中，虽然我国已经建立了一些比较小规模的杂粮生产的基地，但是还缺乏比较合理和科学的基地生产的区域，并且对于具体生产的条件还有生产的质量标准的各个方面都没有进行进一步的规划。在实际进行发展的过程中，需要对生产的现状进行充分的了解，还要做好对发展的规划。而且在不断发展的过程中，需要不断的建设规模较大的优质杂粮品种的繁殖和生产的基地，这样才可以使得在实际发展的过程中，能够使得我国的杂粮产业能够不断地提高发展的质量和水平。而且在实际进行生产的过程中，其相应的标准应该按照国际市场的实际要求来进行进一步的规范和管理，这样才可以使得在实际生产的过程中，能够不断的提升相应的经济效益和社会效益。还要对相应的质量标准进行严格的管理和控制，这样才可以使得在实际经营的过程中能够形成全程一体化的操作。

结束语

而且我国的杂粮产业已经初步形成了，对于海外市场进行有效拉动国内市场的有效动力，而且也可以使得国内的市场能够与本地市场进行有效的连接，也可以使得农户在实际发展的过程中能够提升发展的质量和效率。而且在实际发展的过程中，由于种植条件的一些变化，比如说天气等一系列因素的影响使得国外的一些杂粮的生产量在不断的减少，这也就使得对于中国的出口量也在不断的增加。所以从目前这些状况来看，我国的杂粮产业在发展的过程中还是具有比较广阔的发展前景。所以在发展的过程中，我国需要不断的加大对杂粮的重视程度。

参考文献

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