朝天椒品种选育及田间管理技术

张献利

内黄县地处黄河故道，朝天椒种植历史悠久，常年种植椒面积在2.33万hm2以上。朝天椒是内黄县重要的经济作物，朝天椒的发展已成为农业增效、农民增收的重要途径之一。2019年内黄县小麦比往年长势好，群体大椒移栽难度高、费工费时，朝天椒的管理迫在眉睫，不及时加强管理，势必影响产量。为确保提高产量和经济效益，应采取以下管理技术。

一、选育抗病品种

选择色泽好、果形美、辣度高、抗病强，丰产性好的品种，如三樱王、丰产五、新一代等品种。

二、培育壮苗，合理密植

朝天椒丰产壮苗是基础，也是抗病丰收的保障。施足底肥，加强苗床管理，严把出苗前保温关、苗床生产关、后期绿苗关。于3月上旬育苗苗床施用瑞苗清壮苗防病，5月中旬移栽，苗龄60天以上，于6月10日前定植。起苗前1 d苗床浇透水，起苗时尽量多带土，少伤根，剔除弱苗，随手分出三级苗，只栽一级苗、二级苗，三级苗尽量不移栽。原则上肥地稀植、薄地密植，大棵型稀植、小棵型密植。一般每667 m2定植12 000～30 000穴。

三、麥收后及时进行查苗补种

在小麦收获时，因收割机械损伤及干旱、虫咬等造成缺苗断垄，应将苗床上的大苗带土移栽，确保全苗。在缺苗的地方先挖好穴，再将移出的带土的幼苗放入穴内覆上土，然后进行灌水一次性成活，没有缓苗期。

四、摘心

无论是春椒还是麦套椒摘顶心都能增产。近年来的试验结果表明，春椒应早于麦套椒，麦套椒应在6月12日前完成摘心。一般来讲，顶门椒产量只占总产量的8%，而且品质较差，因顶椒结果，影响侧枝发育和生长整齐。摘心可使开花结果集中，成熟一致，产量高，品质好，减少用药次数，是投资少、见效快的一项管理技术。

五、早灭茬，追肥，浇水

朝天椒与小麦共生期30 d，生长上处于劣势，麦收后突击解放小苗，加快营养生长。应收麦后用小犁把朝天椒行两边麦茬开沟犁掉并在沟内进行施肥。朝天椒一生需肥量较大，麦收后要一次性施足肥，确保生长期的需要。每667 m2可施农家肥3～4 m3或鸡粪2 m3、二铵12.5 kg，根据朝天椒的喜钾特点每667 m2应施钾肥30 kg、尿素12.5 kg，盐碱地施磷肥以过磷酸钙为主，每667 m2施60～70 kg，或三元素复合肥60 kg，然后覆土、浇水以达到前期开花结果的需要。

六、早中耕，小培土

自朝天椒移栽以来，时间较长，劳作不便，使土壤板结不透气，造成地上部植株生长瘦弱，地下部根系发育不良，直接影响朝天椒的正常生长。通过浇水施肥后，要及时中耕除草，疏松地皮，通过中耕除掉杂草，破除板结，增加土壤透气性，并切断土壤中毛管上升水的通道，从而减少水分流失，保持墒情，使朝天椒扩大根系生长范围。中耕时进行1次小培土，以促进朝天椒不定根的生长。

七、及早防治病虫害，确保朝天椒正常生长

朝天椒一生病害较多，尤其2019年内黄县蚜虫发生严重，在消灭蚜虫的同时，还应注意防治灰飞虱和螨类。防治棉铃虫要以杀卵和杀3龄前幼虫为主，药剂采用金科、蚜满净、爱杀螨、卵虫清、NPV杀虫剂进行有效防治，特别是早发椒田。病害有炭疽病、细菌性斑点落叶病、青枯病、早疫病和病毒病等，可选用百菌清、72%农用链霉素、甲基托布津、瑞毒霉、甲双铜、可杀得、代森锰锌、病毒A、植病灵、抗病1号等有效药剂，根据发病情况选择合理配方，交替施用。

八、合理排灌，喷洒叶面肥

想取得朝天椒的丰收，于7月下旬一定要封行，搭好丰收架子。在施足肥的基础上，注意浇好定植水、缓苗水、扎根水。“三水”过后，进行1次浅中耕。朝天椒喜温、喜肥、喜湿，在小麦收割后要突出一个“早”字，狠抓一个“好”字，充分发挥肥效作用。浇水要科学，根据气候来确定。一般干旱年份，土壤蒸发量大，需要每隔12 d浇水1次，满足朝天椒生长所需要的水分。

根据幼苗长势还要补充微量元素，进行根外追肥，保证朝天椒生长养分的有效供给，使朝天椒壮而不旺，正常生长。喷施生长调节剂防治落花落果，保护根系，防止干旱。

九、化学催红

在种麦降霜腾茬前，青果较多时，采用收前7～10 d用40%乙烯利水剂1000倍液喷洒催红可提高朝天椒的产量和品质，提高经济效益。