夏黑无核葡萄二年优质高效栽培技术

毛丹 吕中伟

夏黑无核葡萄原产地日本，属于早熟鲜食无核品种，有浓郁的草莓香味，果粒近圆形，紫黑色或蓝黑色，平均粒质量3～3.5 g，果粉厚，具有丰产性好、抗病性强等优点，在生产中很受果农欢迎。自然生长情况下夏黑无核葡萄果粒较小，生产上需要激素处理2～3次，单粒质量8～9 g。在河南产区夏黑无核葡萄常用行株距为3 m×1.5 m，架式为双十字V形架栽培。笔者现把夏黑无核葡萄二年优质高效栽培技术介绍如下：

一、第一年管理措施

（一）葡萄苗管理

定植苗旁边插1根竹竿，选留1条强壮新梢向上生长并及时引缚。新梢长至0.9 m时摘心，留顶上2条副梢，往左右两侧引缚，形成2条永久性水平臂蔓，2条臂蔓长至50 cm时摘心，在左右2条臂蔓上各留5～6条强壮副梢作为第二年的结果母枝。副梢第一次留4片叶摘心，以后每2片叶摘心，反复进行。

（二）土肥水管理

定植当年，新梢长至50 cm后施第一次肥，用尿素20倍液灌注，每株灌注肥水0.5 kg。6月上旬每株施三元素复合肥50 g，7月每株施不含氮的磷钾复合肥100 g，幼龄树注意勤施少施。7月以后不施氮肥，否则影响枝蔓成熟。施肥应根据树相进行。秋施基肥，每667 m2施鸽粪1500 kg。幼树结合施肥浇水，保持地面湿润。

（三）病虫害防控

5—6月要加强田间虫害的管理，防治金龟子、食心虫、绿盲蝽等害虫为害葡萄幼苗，影响幼苗生长。每隔10～15 d用1000倍液高效氯氰菊酯全园彻底喷施1次药。6月底7月初雨季来临时，要密切关注白腐病、黑痘病和霜霉病的发生情况，每隔10～15 d用科博、必备、保倍福美双等优良保护性杀菌剂进行预防。

（四）冬季修剪

冬季修剪时，葡萄达到0.8 cm的主蔓要留3～5个饱满芽，达不到0.8 cm的主蔓留1～2芽短截，为翌年培育预备枝。另外，如果主蔓上的副梢达到相应的粗度，优先保留副梢作为结果枝。

二、第二年管理措施

（一）葡萄樹体管理

1.抹芽定枝。在葡萄萌芽后，当芽长到1 cm时进行第一次抹芽。将结果母枝上发育不良的基芽和双芽、三芽中的瘦芽、弱芽抹去，保留粗大而扁的花芽。第二次抹芽在新梢长到10～20 cm且展出4～5片叶子时进行，选留粗壮、有花穗的新梢，抹去弱枝、徒长枝和过密枝，使新梢长势均衡。通过抹芽定枝，使架面留枝密度合理，每平方米保留15～17个新梢。

2.新梢管理。在花序上留4叶摘心，顶端留一副梢长到7～8叶时，再回缩留3～4叶，顶端仍留一副梢进行反复摘心。其他各叶腋内发生的副梢一律去除。

3.花果管理。谢花后 10～12 d 进行果穗整理，理顺果穗位置、大小及形状，同时进行膨大剂处理，以促进果粒膨大，保证果粒在 8～10 g。具体方法：花后15 d，每667 m2用45～50 mg/L赤霉素液蘸果穗或喷果穗，每隔12～15 d，再重复1次;在果粒大小如黄豆时，每667 m2用1～1.5 kg（45 mg/L）赤霉素液，对吡效隆10 mL，然后在每50～60 mL赤霉素和吡效隆混合液中再加5 g高收，搅匀（高收为抑制果梗硬化剂），喷果穗或蘸果穗，1次即可。第二次处理后及时喷1次苯醚甲环的杀菌剂，然后套袋。

（二）土肥水管理

施足底肥，适时追肥。在萌芽期追施催芽肥，每株施0.1 kg尿素，2～3叶时开始喷施尿素，浓度由0.05%起，每7天增长0.05%，直至0.5%。开花前5～7 d追施以磷钾为主的复合肥和叶面喷施0.3%硼肥，促进开花授粉、受精。在果粒膨大期追施以磷钾为主的复合肥和其他钙镁等微肥。在着色变软期，为增加浆果的着色和含糖量，必要时可以每株施入0.1 kg硫酸钾肥，同时在每次喷药时，混入0.5%的磷酸二氢钾作为叶面肥。结合追肥进行浇水，在果实着色期要注意均衡浇水，防止裂果。

（三）病虫害防治

病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治”的原则，主要抓好萌芽期、花期前后、果穗成熟前几次病害的防治。在萌芽期喷3～5°Bé石硫合剂;开花前2～3叶期喷狂刺5000倍液和必备800倍液;花序分离期喷嘧霉胺1000倍液、万保露800倍液和锌钙氨基酸;开花前喷保倍福美双1500倍液、腐霉利1000倍液、联苯菊酯1500倍液;落花后每10天喷1次联苯菊酯4000倍液、保倍福美双1500倍液、必备600倍液和保倍钙;幼果期喷10%世高1000倍液、42%喷富露500～600倍液;果穗成熟前喷40%氟硅唑8000倍液;采收后喷必备800倍液。发现霜霉病先用保倍福美双1500倍液+金科克1500倍液喷雾防治，3天后用必备或万保露600倍液+霜脲氰2000倍液喷雾防治。