大学生不同运动方式下能量代谢特点的研究

许宏 张晶

摘 要：能量代谢是指在物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用的过程。能量代谢是生命活动的基本特征。影响机体能量代谢的主要因素有：基础代谢、体力活动、精神紧张状态、食物效应（TEF）等。而体力活动对人体能量代谢的影响最为显著。人体从事各种活动的能量代谢值取决于体力活动持续的时间和强度。本研究以山东体育学院在校大学生为研究对象，以慢跑、快走两种方式持续活动40min，采用三轴加速度计测量受试者的能量代谢值。通过分析不同运动速度的能量代谢，了解机体能量代谢状况，以期为进行科学健身、肥胖机制的研究和干预等提供理论和实践基础。

关键词：大学生;运动方式;研究

中图分类号：G80        文献标识码 ：A      文章编号：1002-7475（2019）08-092-01

1研究对象与方法

1.1研究对象

山东体育学院普通在校大学生28名，男女受试者各14名，且均无运动史。

1.2测试仪器

三轴加速度計（WGT3X-BT）、芬兰RS400 Polar心率遥测表、Actilife6分析软件、主观疲劳感觉等级量表（Rating of Perceived Exertion，RPE）

1.3测试指标

能量代谢值（kcal）、代谢当量（MET）、心率（HR）

1.4测试方法

测量受试者身高体重，并填写基本信息表。然后开始设置三轴加速度计，设置运动开始以及结束的时间，完成并录入WGT3X-BT。

将WGT3X-BT放置在受试者的右侧髋部，并佩戴Polar表，让受试者静坐10min，记录安静状态时心率。受试者依次完成4km/h、5km/h、6km/h、7km/h、8km/h、9km/h速度下为期40min的匀速运动，其中前三个速度以快走的方式完成，后三个速度以慢跑的方式完成。为了保证匀速运动，根据受试者步幅确定一个都能接受的长度，由领跑者严格按照确定好的步幅带领受试者完成测试。测试过程中，每10min统计一次心率、RPE以及运动后十分钟的心率，直到测试结束。测试过程中不断对受试者进行鼓励，以期完成整个测试。

测试完成后，将WGT3X-BT连接在电脑上，并把所有测试数据导出，录入数据库。

1.5数据处理

所有数据用SPSS21.0处理，结果用平均数±标准差（X±SD）表示，采用运用单因素方差分析多组之间的差异性;运用独立样本T检验分析两组之间的差异性，P<;0.05表示具有显著性差异，P<0.01表示具有非常显著性差异。

2研究结果与分析

2.1受试者能量代谢的变化

随着运动速度的提升，男女受试者的能量代谢值均随之提高，且男生的代谢当量值均高于女生。男生在4km/h时的能量代谢值均低于其他速度，且差异具有非常显著性（P<0.01）。当速度为5km/h时，男生能量代谢值非显著高于女生（P<0.01）。女生在6km/h时的能量代谢值最大，明显高于4、5km/h，且差异具有非常显著性（P<0.01）;而4km/h与5km/h两个速度存在显著性差异（P<0.05），说明4、5两个速度的能量代谢存在差异，但差异较小。

男女受试者的能量代谢值均在4km/h时最低，9km/h时最高。当速度为9km/h时，男生的能量代谢值显著高于女生（P<0.05）。男女受试者在7、8、9km/h三个速度下的能量代谢值无统计学意义。而将每个速度下的男女受试者进行分析时，男女受试者的能量代谢值存在显著性差异（P<0.05）。

快走方式下，速度为6km/h时，能量代谢值较高，对选择快走的人群说，6km/h是一个很好的运动速度;慢跑方式下，虽然速度越高，能量代谢值越大，但7、8、9km/h三个速度之间的能耗值差异并不大，对于选择慢跑的人群，根据自己的身体状况选择合适自己的运动速度。

2.2受试者代谢当量变化的特点

随着运动速度的提升，男女受试者的代谢当量值均随之提高，且男生的代谢当量值均高于女生。男女受试者在4、5km/h的代谢当量均与6、7、8、9km/h三个速度存在非常显著性差异（P<0.01），而4、5两个速度不存在差异性，无统计学意义。男女受试者在6km/h的代谢当量均与7、8、9km/h三个速度存在非常显著性差异（P<0.01）。7、8、9km/h三个速度的代谢当量不存在差异，无统计学意义。对于快走的人群来说，6km/h是一个适合的运动速度;对选择慢跑的人群来说，根据自身身体状况选择适合的运动速度。

3讨论

3.1三轴加速度计测试原理

WGT3X-BT是由美国Acti Graph生产的高分辨率的三轴体力活动测量仪，它是一个可以24h全天使用并监测能量消耗、活动强度的仪器，以其准确性高、体积小，性价比高、信度和效度较高等优势越来越被研究者所重视。它有三个轴，分别是Axis1（垂直轴）、Axis2（额状轴）、Axis3（矢状轴）。在工作时使用的是物理运动的量化测量，通过传感器按一定的时间间隔和采样频率（30Hz～100Hz）将加运动时的速度变化转化为电信号存储起来，然后经过Actilife6分析软件进行分析处理，从而推断出人在运动时的能量代谢。

3.2关于能量代谢的分析

能量代谢是指伴随着机体的生命活动以及肌肉活动等的能量的出入或转换。能量代谢不平衡已上升为国际性的热点与难题，它对人们的健康存在着极大威胁。人们经常处在高脂、高蛋白的饮食方式中，能量摄入远远大于机体的需要，再加上人们的体力活动远远不足，机体内多余的能量就会在乙酰辅酶A（CoA）的作用下通过三羧酸循环转化成脂类，久而久之，它便成为我们身体中最大的“隐性杀手”。

4结论

慢跑的能量代谢大于快走运动方式下的能量代谢，就快走和慢跑两种方式而言，慢跑是更适合人们健身的运动方式，但速度不宜过高。选择快走的人群应选择6km/h的速度，选择慢跑的人群宜选择7km/h的速度。

参考文献：

[1]田野，赵杰修，何子红等.运动与能量代谢调控研究进展[J].科学通报.2015，60（32）：3078-3086.

[2]黎涌明.不同运动方式的能量代谢——共性与区别[J].体育科学.2013，33（12）：81-86.